Πολισσιανό σνίτσελ

Πολισσιανό σνίτσελ

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Λευκορωσικά

Συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλο	500 γρ.
καρβέλι (άσπρο ψωμί)	50 γρ.
γάλα	50 ml.
βούτυρο	40-50 γρ.
αλάτι πιπέρι	γεύση
καρβέλι (λευκό ψωμί) για ψωμί	100 γρ
αυγό	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Περνάμε το φιλέτο κοτόπουλου μέσω μύλου κρέατος. Προσθέστε ένα καρβέλι εμποτισμένο με γάλα, ανακατέψτε και περάστε το ξανά μέσω μύλου κρέατος (είμαι πολύ τεμπέλης για να πλύνω ένα μύλο κρέατος, αλέθουμε τα πάντα με μύλο), προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι εδώ

• Κόψτε το ψωμί σε μικρούς λεπτούς κύβους και στεγνώστε λίγο στο φούρνο

• Κόψτε το βούτυρο σε λεπτά ορθογώνια και βάλτε το στην τορτίγια κοτόπουλου

• Καλύψτε το βούτυρο με ένα μικρότερο κέικ και τυλίξτε τις πλευρές, σχηματίστε και τα πέντε παϊδάκια έτσι

• Βυθίζουμε τα κενά σε ένα ελαφρώς χτυπημένο αυγό, τους δίνουμε ένα οβάλ σχήμα σνίτσελ πάχους περίπου δύο εκατοστών

• Παναρισμένα σνίτσελ σε κρουτόν

• Τηγανίστε τα σνίτσελ σε μεγάλη ποσότητα λαδιού και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και διπλώστε σε ένα ταψί

• Στέλνουμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 15 λεπτά. Έχω στη φωτογραφία δύο παϊδάκια χωρίς ψίχουλα - για παιδιά. Σερβίρουμε σνίτσελ αμέσως μετά το μαγείρεμα με οποιοδήποτε πιάτο για γεύση

• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 κομμάτια.

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

[Β-tina]

Ορυχείο, δικό μου, δικό μου. Β-tina, Σε λατρεύω!!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Τάνια, ζεις πολύ μακριά, αλλιώς θα σου φρόντιζα

[Τίνα]

Τίνα, Αυτό είναι νόστιμο! Και τι είναι αυτόχθονο όνομα

Polesie - εγγενής γη, μόνο από την πλευρά της Ουκρανίας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Τάνια, ευχαριστώ. Ελπίζω η συνταγή να είναι χρήσιμη

[Τίνα]

Τίνατι νόστιμα σνίτσελ !!!! η μαμά μου μερικές φορές μας αντιμετωπίζει όταν ερχόμαστε να επισκεφθούμε! ΓΕΥΣΗ !!!

[Γκουλάρα]

Γκουλάρα, ευχαριστώ, χαίρομαι που είστε εξοικειωμένοι και σας αρέσει αυτό το πιάτο