Σούπα κολοκύθας με κεφτεδάκια

Σούπα κολοκύθας με κεφτεδάκια

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κολοκύθι	0,5 κιλά
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
θυμάρι	2-3 κλαδιά
σκόρδο	1 δόντι.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
κρέμα	150 ml.
κύμινο	πρέζα
άλας	γεύση
φιλέτο κοτόπουλο	250 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια, βάλτε την σε καλούπι, πασπαλίστε με χοντρό θαλασσινό αλάτι, απλώστε τα θυμάρια κλαδάκια, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C μέχρι να μαλακώσει.

• Αλέθουμε το φιλέτο σε κιμά μαζί με κρεμμύδια και σκόρδο,

• προσθέτουμε αλάτι και σπόρους κυμινοκαρδίου, ανακατεύουμε καλά

• Από κιμά σχηματίζουμε κεφτεδάκια μεγέθους καρυδιού και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι, φέρνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν (το βάζω ταυτόχρονα με την κολοκύθα, για 10 λεπτά)

• Ξεφλουδίστε την ψημένη κολοκύθα από τα κλαδάκια θυμαριού, χωρίστε από τη φλούδα, τρυπήστε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε κρέμα και βράστε στη σόμπα. Προσθέστε τα κεφτεδάκια, αφήστε το να βράσει ξανά και αφαιρέστε από τη σόμπα. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ τυρί-κολοκύθας "Τελευταία μέρα του φθινοπώρου" (Μιράντα)

Σούπα κρέμας κολοκύθας-καρότου "Sunny Duet" (Ksyushk @ -Plushk @)

Ντοματόσουπα με καλαμπόκι και καπνιστό κρέας (Ιούλιος)