Redmond RBM-1908. γαλλικό ψωμί

Redmond RBM-1908. γαλλικό ψωμί

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι σίτου VS	400γρ
Γάλα σε σκόνη	10 γρ
Αλας	6γρ
Βούτυρο	15 γρ
Νερό	280 ml
Μαγιά	3δ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε μια μηχανή ψωμιού με την ακόλουθη σειρά:
• 1) νερό, 2) βούτυρο 3) ξηρό γάλα 4) αλάτι 5) αλεύρι σίτου 6) μαγιά.
• Κλείστε το καπάκι. Εγκατάσταση προγράμματος # 2 FRENCH BREAD. Βάρος \ "750g \". Χρώμα φλοιού \ "Σκούρο \". Πατήστε \ "Έναρξη / Διακοπή \"
• Συνιστώ να χρησιμοποιείτε αλεύρι καλής ποιότητας και μαγιά, καθώς το γαλλικό ψωμί είναι πολύ ευμετάβλητο όσον αφορά την ποιότητα των συστατικών.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι μέτρησης από μια μηχανή ψωμιού, στη συνέχεια αλάτι 1,5 κουταλάκι του γλυκού (μικρό) κουτάλι, μαγιά 1 ώρα. στεγνό γάλα 1 μεγάλο κουτάλι, όλα χωρίς διαφάνεια.
• 
• Όλα νόστιμα ψωμιά και καλή διάθεση!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750γρ

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

2

Σημείωση

Υπάρχει επίσης ένα βίντεο όπου ψήνω γαλλικό ψωμί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και σας λέω τι μειονεκτήματα έχει η μηχανή ψωμιού.

Σύμφωνα με τους κανόνες του φόρουμ, δεν μπορώ να αφήσω έναν σύνδεσμο εδώ ακόμα, εάν κάποιος ενδιαφέρεται, θα γράψω σε ένα μήνυμα.

Σας λέω ποια είναι τα μειονεκτήματα μιας μηχανής ψωμιού

Αυτές οι πληροφορίες είναι ήδη για ένα άλλο θέμα, είναι εδώ Αρτοποιός Redmond

Αυτές οι πληροφορίες είναι ήδη για ένα άλλο θέμα, είναι εδώ Αρτοποιός Redmond

Βασικά υπάρχει μια συνταγή, θα εγγραφώ και εγώ.

[Δόξα]

Δόξακαι αν αντί για γάλα σε σκόνη, αντικαταστήστε το με συνηθισμένο γάλα; Στην ίδια αναλογία, 280 ml;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα, το ψωμί είναι ακόμη πιο λευκό και νόστιμο. Τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι. Το έβαλα για μια νύχτα με καθυστέρηση έναρξης για 7 ώρες για να εξισώσω τη θερμοκρασία. Εάν γίνει με φρέσκο ​​γάλα, τότε με καθυστερημένη έναρξη, το γάλα μπορεί να φθαρεί.

[Δόξα]

Δόξα, Ευχαριστώ!