Καλάθι λαχανικών με tofu

[Το Ίδρυμα]

Καλάθι λαχανικών με tofu

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Το Ίδρυμα
Κολοκύθι	250 γρ
Καρότο	150 γρ
Φυτικό λάδι	3-4 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι λιναρόσπορου	1 κουταλιά της σούπας
Αλεύρι σίτου	40-50 γρ
Tofu	100 γρ
Αλας	1 / 2-1 h l
Πλήρωση
Τυρί (έχω ρωσικά)	100 γρ
Tofu	100 γρ
Μία ντομάτα	2-3 τεμ
Αυγό	2 τεμ
Κρέμα	150 γρ
Οποιαδήποτε χόρτα	γεύση
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, το tofu και τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, αλάτι και πιέζουμε το χυμό. Πήρα καρότα. Πολύ άνετα!

• Ρίχνουμε λάδι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε λιναρόσπορο και αλεύρι σίτου

• Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει

• Πήρα μια αποσπώμενη φόρμα. Κάλυψα τον πυθμένα με χαρτί ψησίματος και λιπάνω τους τοίχους με λάδι (πρέπει να τα πασπαλίζετε με ψίχουλα ή αλεύρι, κολλά πολύ)

• Βάλτε τη μάζα λαχανικών στη μορφή, διανείμετε κατά μήκος του πυθμένα και κάντε τις πλευρές. Βάλτε τη φόρμα με τη βάση σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 20-35 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από το πάχος της βάσης. Έχω σχήμα 18 cm. Αυτή η ποσότητα μάζας λαχανικών είναι αρκετή για σχήμα έως 20 cm ακριβώς

• Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές

• Τρίψτε το τυρί και το tofu για τη γέμιση. Μπορείτε να αλάτι και πιπέρι λίγο

• Βγάλτε το καλούπι με τη βάση και τοποθετήστε το τριμμένο τυρί και το tofu στο κάτω μέρος. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Έχω μαϊντανό, άνηθο και πράσινα κρεμμύδια

• Απλώστε τις τηγανητές φέτες ντομάτας στην κορυφή, πιπέρι αν θέλετε

• Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με κρέμα, αλατίζουμε και πιπέρι. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στο κέικ. Βάλτε μερικές φέτες ντομάτας και βοτάνων στην κορυφή. Πρόσθεσα μερικά λουλούδια μπρόκολου

• Επιστρέψτε το καλούπι στο φούρνο και ψήστε στους 180C για περίπου μισή ώρα μέχρι να γεμίσει ελαφρά το γέμισμα

• Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και κρυώστε στο τηγάνι

• Κόψτε την πίτα με απλή ψύξη. Αποδεικνύεται πολύ απαλό!
• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4-5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα, φούρνο

Σημείωση

Η συνταγή πήρε αρχικά από το LJ fleur_de_cassie. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα!
Έκανα τις δικές μου αλλαγές και έψησα σε μια νέα έκδοση.
Ένα πολύ τρυφερό πιάτο, λιώνει απλώς στο στόμα σας! Μια σειρά από γεύσεις και αισθήσεις! Σκεφτόμουν αν θα τηγανίσω τις ντομάτες ... Αποφάσισα να το τηγανίσω σωστά! Εάν συναντήσετε στερεά κομμάτια, τότε δεν είναι το ίδιο. Θα πρέπει να είναι απλά τρυφερό πουρέ ντομάτας
Θέλω να φτιάξω ένα τέτοιο κέικ για το νέο έτος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ευρεία φόρμα και αφού το κέικ κρυώσει καλά, κόψτε σε μερίδες. Υπέροχο σνακ!

Έλεν, αυτή η πίτα είναι απλώς ένα θεό !!! Το έφαγα νοητικά ήδη, γλείψα τα χείλη μου και ζήτησα περισσότερα

Βοηθήστε τον εαυτό σας, αγαπητέ! Στην πραγματικότητα, είναι απίστευτα νόστιμο!