Κατσαρόλα τύπου Dolma

Κατσαρόλα τύπου Dolma

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
κιμά (έχω χοιρινό)	500 π.Χ.
φύλλα chard ή τεύτλων	15-20 τεμ.
σκόρδο	2 δόντια.
Ζήρα	1/4 κουτ
δενδρολίβανο	5-6 φύλλα.
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
ρίγανη	1/2 κουτ
θυμάρι	1/2 κουτ
σταφίδες	30 γρ
Κουκουνάρια	20 γρ
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αδειάστε τα φύλλα chard ή παντζάρια για 1-2 λεπτά. Κόψτε το στέλεχος και τις παχιές φλέβες.

• Αλέστε όλα τα ξηρά μπαχαρικά και το δεντρολίβανο σε γουδί.

• Ζάρια το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε λάδι.

• Προσθέστε κιμά στο κρεμμύδι και τηγανίστε τα πάντα μαζί, σπάζοντας τον κιμά σε κομμάτια. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.

• Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.

• Προσθέστε ξηρούς καρπούς, σταφίδες και μπαχαρικά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι να αλλάξει το χρώμα του κρέατος.

• Λιπάνετε το καλούπι με λάδι. Τακτοποιήστε καλά τα φύλλα chard ή παντζάρια.

• Βάλτε τον κιμά πάνω και επίπεδο.

• Καλύψτε το κρέας με φύλλα. Λιπάνετε τα με λάδι.

• Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο.

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε χωρίς αυτό για άλλα 10-15 λεπτά. Σερβίρετε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα με μια φέτα λεμόνι και φυσικό γιαούρτι.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σόμπα

Σημείωση

Η συνταγή λήφθηκε από τον Z. Ivchenko.
Αρωματικό, πικάντικο κρέας. Οι σταφίδες προσθέτουν μια γλυκιά πινελιά, τα κουκουνάρια προσθέτουν μια μοναδική γεύση. Όλα πάνε πολύ καλά με φύλλα chard ή τεύτλων. Αυτό είναι νόστιμο. Συνιστώ!

Florichka

Απλά τέλειο! Μεγάλωσα τον εαυτό μου και το καλοκαίρι μου αρέσει περισσότερο η ντόλμα παρά με τα φύλλα σταφυλιών. Συγκομίζω τα φύλλα το χειμώνα. Θα υπάρχει λόγος να δοκιμάσετε την κατσαρόλα.

ang-kay

Ιρίνα, αδελφή! Για κάποιο λόγο, δεν μου αρέσουν τα φύλλα σταφυλιών. Δεν είμαι νόστιμος

δοκιμάστε την κατσαρόλα

Ελπίζω να το απολαύσετε επίσης. Είμαι πάρα πολύ.

 

Σπίτι Μαγειρικές συνταγές Πιάτα κρέατος Κατσαρόλες Κατσαρόλα τύπου Dolma

Απλά τέλειο! Μεγάλωσα τον εαυτό μου και το καλοκαίρι μου αρέσει περισσότερο η ντόλμα παρά με τα φύλλα σταφυλιών. Συγκομίζω τα φύλλα το χειμώνα. Θα υπάρχει λόγος να δοκιμάσετε την κατσαρόλα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αδελφή! Για κάποιο λόγο, δεν μου αρέσουν τα φύλλα σταφυλιών. Δεν είμαι νόστιμος

δοκιμάστε την κατσαρόλα

Ελπίζω να το απολαύσετε επίσης. Είμαι πάρα πολύ.