Solyanka με μανιτάρια enoki σε μια κατσαρόλα

Solyanka με μανιτάρια enoki σε μια κατσαρόλα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
ξυνολάχανο	200 γρ
χειμωνιάτικα μανιτάρια - enoki	100 γρ
αγγούρι τουρσί	1 Η / Υ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
μεσαία καρότα	1 Η / Υ.
ξηρά χόρτα fenugreek	1 κουτ
μαύρα σπασμένα κράκερ σίκαλης	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεσμένα καρύδια	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε με συμπιεσμένο λάχανο τουρσί, προσθέτουμε ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί,

• βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ψήνουμε στους T 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

• Στα μανιτάρια, τα αγαρικά μελιού χειμώνα, έκοψα το κάτω σπογγώδες στρώμα.

• Το έπλυσα, το έκοψα,

• προστέθηκε στην κατσαρόλα με σχεδόν έτοιμο λάχανο, αναμεμειγμένο

• Πασπαλίζουμε στην κορυφή με ένα μείγμα από ψίχουλα σίκαλης και ψιλοκομμένα καρύδια, ψήνουμε για 6 λεπτά. Το Enoki δεν πρέπει να ψηθεί για πολύ, η μακρά θερμική επεξεργασία καθιστά τέτοια μανιτάρια πολύ σκληρά.

Σημείωση

Το Enoki είναι χειμερινά μανιτάρια.
"Οι ευεργετικές ιδιότητες του enoki είναι δυνατές λόγω της πλούσιας σύνθεσής τους. Έτσι, αυτά τα μανιτάρια περιέχουν τον πολυσακχαρίτη φλαμουλίνη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, αυτή η ουσία μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο, επειδή έχει αντικαρκινική δράση.
Τα πιάτα από αυτά τα μικρά μανιτάρια με ένα μικρό καπάκι έχουν εξαιρετική επίδραση στην πέψη, χάρη στην ειδική σύνθεση των θρεπτικών συστατικών. Και η πρωτεΐνη που περιέχεται στα μανιτάρια σε επαρκείς ποσότητες βοηθά στην απώλεια βάρους, κάτι που εκτιμάται πολύ από τις γυναίκες που επιλέγουν διαρκώς μια θαυματουργή δίαιτα για τον εαυτό τους, ειδικά επειδή οι enoki έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες.
Τα μανιτάρια δεν περιέχουν χοληστερόλη, πρακτικά δεν περιέχουν υδατάνθρακες, αλλά περιέχουν κάλιο, αυτή η ουσία, απαραίτητη για ένα άτομο, είναι εξαιρετικά χρήσιμη για υπερτασικούς ασθενείς με την ικανότητά του να μειώνει ομαλά το επίπεδο αρτηριακής πίεσης.
Στον σύγχρονο κόσμο, οι άνθρωποι συχνά πάσχουν από σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, και για να το καταπολεμήσουν, χρειάζονται απλώς βιταμίνες Β, οι οποίες βρίσκονται σε επαρκείς ποσότητες στα μανιτάρια. "

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, μια ενδιαφέρουσα συνταγή!
Πουλάτε τέτοια μανιτάρια; Τα ψάχνω για πολύ καιρό και δεν τα έχω δει ποτέ στην πώληση

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, φυσικά, πωλούνται και φθηνότερα από τα σαμπάνια.

Το Elena_Kamch, φυσικά, είναι προς πώληση και φθηνότερο από τα champignons.

Δηλαδή, έχετε μεγαλώσει τοπικά enokitake, όπως τα champignons;

Τόσο το shiitake όσο και το enokitake έχουν πραγματικά αντικαρκινικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Με ένα στερεό "Όχι" - αυτό το προϊόν υψηλής ποιότητας, πλούσιο σε φαρμακευτικούς πολυσακχαρίτες, παράγεται μόνο σε φυσικό ξύλο (δρυς) υπό φυσικές συνθήκες φωτισμού. Με άλλα λόγια, μπορείτε να ξεχάσετε τυχόν φαρμακευτικές ιδιότητες τέτοιων μανιταριών που καλλιεργούνται σε μια φάρμα και αγοράζονται σε ένα τοπικό σούπερ μάρκετ ...
Ωστόσο, - ο συγγραφέας εδώ δεν θεραπεύει κανέναν ...

[Καπέτ]

Καπέτ, Κωνσταντίνος, ω, πόσο απρόσεκτοι είσαι! Η ερώτηση αφορούσε την πώληση. Και, ίσως, είχα συλλέξει το δικό μου στο πλησιέστερο δάσος ........ Ε; Πως σας φαίνεται αυτό? Αναπτύσσονται, μεγαλώνουν στα δάση κοντά στη Μόσχα, ναι.
Παραδεχτείτε, είστε μυκολόγος ή μικροβιολόγος;

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ, στα δάση κοντά στη Μόσχα, είναι τόσο μοναχοί - λευκοί άχρωμοι, όπως στη φωτογραφία σας, δεν μεγαλώνουν. Αυτό που έχετε στη φωτογραφία είναι το Flammulina velutipes, που καλλιεργείται σε τεχνητές συνθήκες. Και εκείνοι που μεγαλώνουν στη φύση έχουν χρώμα και το καπέλο δεν είναι τόσο μικρό ... Κοίτα τα εδώ: 🔗 : Καλλιεργημένα φλαμουλίνα Flammulina και Wild enokitake, Flammulina velutipes ...

Παραδεχτείτε, είστε μυκολόγος ή μικροβιολόγος;

Δεν είμαι καν γυναικολόγος. Αλλά δεν θα πιστεύετε ποιες πληροφορίες μπορούν να συλλεχθούν στο εσωτερικό και στο εξωτερικό Διαδίκτυο ...

[Καπέτ]

Καπέτ, Ο Κωνσταντίνος, δεν θα πίστευε ποτέ ότι είσαι τόσο αφελής - πιστέψτε όλα όσα είναι γραμμένα στο Διαδίκτυο.

Ο Kapet, Konstantin, δεν θα πίστευε ποτέ ότι είσαι τόσο αφελής - πιστέψτε όλα όσα είναι γραμμένα στο Διαδίκτυο.

Αν πίστευα όλα όσα είναι γραμμένα στο Διαδίκτυο, τότε θα περπατούσα χωρίς παντελόνι για πολύ καιρό ...

Δείτε μόνοι σας: στη φύση, τέτοια άχρωμα μανιτάρια στα πόδια τόσο λεπτά όσο οι χορδές στις χειμερινές συνθήκες δεν μεγαλώνουν ...
Ωστόσο, ίσως συλλέξατε μοναχούς στις τροπικές περιοχές στο Sannikov Land - τότε δεν υπάρχουν ερωτήσεις ...

[Καπέτ]

Καπέτ,

Ωστόσο, ίσως συλλέξατε μοναχούς στις τροπικές περιοχές στο Sannikov Land - τότε δεν υπάρχουν ερωτήσεις ...

- ψυχικό !!!!!!

Συνήθιζα να μαγειρεύω με τέτοιους μοναχούς και λάχανα πουρέ, τη διάσημη κορεάτικη ήπια σάλτσα kalbi t'ang, με παϊδάκια βοδινού, ραδικιού daikon και πράσινα κρεμμύδια. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε νόστιμο και εξωτικό. Πιθανώς, αυτά τα μανιτάρια παίζουν σημαντικό ρόλο στη συνταγή σας ...

Ναι, Konstantin, μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή! Αρχετυπικά έχουμε μια οικογένεια μανιταριών .....

Αρχετυπικά, είμαι οικογένεια μανιταριών ...

Ω, μαμά ... Και με αυτόν τον διάβολο με τράβηξε για να διαφωνήσω ... Π-προειδοποίησέ με!

- "Εθελοντισμός!"
- "Στο σπίτι μου, σας ζητώ να μην εκφραστείτε!"
x / f "Αιχμάλωτος του Καυκάσου."

Ω, μαμά ... Και με αυτόν τον διάβολο με τράβηξε για να διαφωνήσω ... Π-προειδοποίησέ με!

- "Εθελοντισμός!"
- "Στο σπίτι μου, σας ζητώ να μην εκφραστείτε!"
x / f "Αιχμάλωτος του Καυκάσου."

Προειδοποίησε ο Κωνσταντίνος; Ναι .....