Σουφλέ συκωτιού με λάχανο

Σουφλέ συκωτιού με λάχανο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Συκώτι (οποιοδήποτε)	500 γρ
λευκό λάχανο	300 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Καρότο	2 τεμ.
Αυγό (C1)	3 τεμ.
Γάλα	500 ml
Αμυλο πατάτας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε το λάχανο σε κύβους 1 cm και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

• Ενώ το λάχανο τηγανίζεται, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μικρούς κύβους και προσθέστε στο τηγανητό λάχανο

• Τώρα ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε στο λάχανο και τα κρεμμύδια. Τηγανίστε τα πάντα μαζί για 5 λεπτά και στη συνέχεια αφήστε τα στην άκρη.

• Μετά από αυτό, αλέστε το συκώτι (πήρα μισό βόειο κρέας και μισό κοτόπουλο) σε ένα μπλέντερ.

• Προσθέστε άμυλο, αυγά, γάλα, αλάτι, πιπέρι. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να είναι ομαλά.

• Ρίχνουμε το μείγμα στα σοταρισμένα λαχανικά και ανακατεύουμε.

• Λιπάνετε τις μορφές που έχουν διαχωριστεί με λάδι και βάλτε τη μάζα του ήπατος και των λαχανικών. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Σερβίρετε αμέσως.

• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 μορφές μερίδας

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι, μπλέντερ, φούρνος

Σημείωση

Λεπτό ζουμερό σουφλέ στο οποίο συνδυάζονται αρμονικά το συκώτι και το λάχανο. Ένα αυτόνομο πιάτο που μπορεί να συμπληρωθεί με μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Είμαι ο πρώτος που πήρα δείγμα! Γοητευμένος από την ευκολία προετοιμασίας. Σίγουρα θα μαγειρεύω μια από αυτές τις μέρες

[Μίλενα Κρίμοβα]

Μίλενα Κρίμοβα, ευχαριστώ που δώσατε προσοχή στη συνταγή! Ας ελπίσουμε ότι η γεύση δεν θα απογοητεύσει αν το μαγειρέψετε.

Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή, η σελιδοδείκτη, υπάρχει ένα συκώτι βοδινού, οπότε στο εγγύς μέλλον είναι σαφές να το κάνω. Ευχαριστώ για την καλή συνταγή !!!

Στην υγεία σου! Ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουτι ενδιαφέρουσα συνταγή! Σίγουρα θα προσπαθήσω να μαγειρέψω. Η καθαρή γεύση του ήπατος δεν είναι πολύ καλή για μένα, αλλά αν υπάρχουν ακόμα ξένες νότες, τότε με χαρά.
Ευχαριστώ, Checkmark, για την ιδέα της συνταγής. Τόσο hotzza για κάτι νέο, ασυνήθιστο, αλλά πολύ, πολύ οικείο.
Ευχαριστώ Checkmark! Boom για να μαγειρέψετε!

Για την υγεία σας, Ritochka! Προσπαθήστε να μαγειρέψετε, περιστασιακά. Ας ελπίσουμε ότι δεν θα απογοητευτείτε. Ευχαριστούμε που καλέσατε!

[Σημάδι ελέγχου]

Γάλα 500 ml

Σημάδι ελέγχου, το γάλα είναι ακριβώς μισό λίτρο, σωστά; Κανένα λάθος?

Ενδιαφέρομαι, επειδή σε παρόμοιες συνταγές, με την ίδια ποσότητα άλλων συστατικών, το μισό ποτήρι γάλα βρίσκεται πιο συχνά ...

Για να πάρει το άμυλο με κουτάλια με ένα λόφο;

[Ινουλέσκα]

Ινουλέσκαναι, αυτό είναι σωστό, το γάλα είναι 500 ml. Άμυλο με μικρές κουκκίδες.

[Σημάδι ελέγχου]

Αρκετά Σημάδι ελέγχου , Βιάζομαι σε σας με χαμηλό τόξο και μεγάλη ευγνωμοσύνη !!!

Οριακές σημειώσεις:

Μαγειρεύω από το συκώτι των αγγουριών.

Τα πάντα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, χωρίς φιγούρα.

Το άμυλο έβαλε 30 γρ. (2 κουταλιές της σούπας L. με ένα μικρό λόφο).

Ψήθηκε, ξεκινώντας με κρύο φούρνο, σε γυάλινη ορθογώνια μορφή, 30 λεπτά στα 160 g. (μεταγωγή).

Ένιωσα ότι ήταν 5-10 λεπτά λιγότερο.

Το σουφλέ απολάμβανε τόσο πολύ οι τρώγοντες μου που απλά !!!

Θα επαναλάβω σίγουρα !!!

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ και πάλι !!!

[Innochka]

Innochka, πόσο χαίρομαι που σας άρεσε! Σας ευχαριστούμε που μαγειρεύετε και μοιράζεστε τις λεπτομέρειες! Φωτογραφία . Αγαπάμε επίσης αυτό το σουφλέ. Θα χρειαστεί να αγοράσετε το συκώτι και να μαγειρέψετε.
Καλή υγεία σε όλη την υπέροχη οικογένειά σας