Ψητό μηρό γαλοπούλας με μέλι

Ψητό μηρό γαλοπούλας με μέλι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
μηρός γαλοπούλας χωρίς κόκαλα	800 -900 γρ
Μαρινάδα:
σάλτσα σόγιας	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
υγρό μέλι	50 γρ
θυμάρι	2 κλαδιά
κάρδαμο	2 πρέσες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το κρέας που μαγειρεύεται σε μια τέτοια μαρινάδα σε λειτουργία χαμηλής θερμοκρασίας αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και τρυφερό - γιατί, στην πράξη, μαγειρεύεται σε σιγοβράσιμο τρόπο.
• Σάλτσα - ετοιμάστε τη μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, μέλι και προσθέστε καντράν με θυμάρι.
• Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το κρέας και ενώ το φούρνο ζεσταίνει, διατηρήστε το στη μαρινάδα (μπορείτε, φυσικά, να μαρινάρετε για περισσότερο, αλλά δεν έχει νόημα, αφού το ψήσιμο πραγματοποιείται για 4 ώρες).
• Βάλτε το μηρό της ιδέας μαζί με τα κλαδάκια θυμάρι στο μανίκι ψησίματος και γεμίστε με μαρινάδα. Βάζω ντομάτες δίπλα του.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 110 * C για 4 ώρες.
• 
• Βγάλτε το κρέας από τη σακούλα, κόψτε και σερβίρετε.
• 
• 
• Λεπτό κρέας χωρίς πολύ ταλαιπωρία. Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Η ομορφιά!!!
Πες μου, μπορείς να το κάνεις αυτό σε μια κουζίνα πολλαπλής πίεσης; Ίσως ένας πολυ-σεφ; Εκεί μπορεί να ρυθμιστεί η θερμοκρασία. Ή θα είναι σαν βραστό, όχι ψημένο;

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ! Φυσικά, μπορείτε να ψήσετε σε ένα CF και σε μια κουζίνα.
Μετά από όλα, αποδείχθηκε επίσης βρασμένο και όχι ψητό. Είναι ακριβώς ότι η κορυφή του κρέατος στο μανίκι ψησίματος βρισκόταν χωρίς σάλτσα, και έτσι ξηράνθηκε λίγο. Το κρέας θα φαίνεται υπέροχο ακόμη και χωρίς κρούστα, και αν ρίξετε και τον χυμό που απομένει μετά το ψήσιμο, είναι γενικά ομορφιά!
Ευτυχισμένο το νέο έτος!

Παντρεύω, τι τρυφερό κρέας. Χυμώδης!

Πολλά ευχαριστώ! Είστε πραγματικός γνώστης του κρέατος!
Αλλά στο ψήσιμο, είστε γενικά ένας αξεπέραστο δάσκαλος.
Καλή χρονιά με νέα ευτυχία!

Μαρινόκα, τι ομορφιά! Πρέπει να μαγειρέψουμε. Ευχαριστώ!

Καλή χρονιά, Ninochka!
Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει το κρέας. Σχεδόν διαιτητικό έχει επιτευχθεί, αλλά ακόμα πιο νόστιμο !!!

Το θυμάρι και το κάρδαμο δεν έχουν σημασία, σωστά; Μπορώ να έχω μπαχαρικά;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, το θυμάρι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο βότανο, αλλά κάρδαμο, δεν θα το αφαιρέσω.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, να λάβει υπόψη

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, καλή υγεία! Το κρέας είναι πολύ νόστιμο και αποδεικνύεται χωρίς ταλαιπωρία - έβαλα τα πάντα στο φούρνο και κάνουμε άλλα πράγματα.