Καλαμάρι κάτω από ένα καπάκι πατάτας-φτέρης-σπανάκι "Cedar fantasy"

Καλαμάρι κάτω από ένα καπάκι πατάτας-φτέρης-σπανάκι "Cedar fantasy"

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Καλαμάρι	4 πράγματα
Πατάτες	5-6 τεμ
Φτέρη	200 γρ
Λάμπα κρεμμύδι για φτέρη	1-2 τεμ
Σπανάκι	100 γρ
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Πίτουρο λίνου (λινάρι)	1-2 ώρες l
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και βράστε πατάτες, αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος

• Σπανάκι (έχω παγώσει) κόψτε και βάλτε σε ένα μπλέντερ

• Ξεφλουδίστε το σκόρδο, προσθέστε στο σπανάκι και ψιλοκόψτε

• Μουλιάστε τη φτέρη και κόψτε.

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε, τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε φτέρη στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει

• Πουρέ βραστές πατάτες σε πουρέ πατάτας

• Προσθέστε ολόκληρη τη φτέρη, 5-6 κουταλιές της σούπας σπανάκι στις πουρέ πατάτας, πιπέρι και ανακατέψτε

• Προσθέστε το πίτουρο λίνου στη μάζα πατάτας-φτέρης-σπανάκι, ανακατέψτε καλά

• Ξεφλουδίστε το καλαμάρι και κόψτε το στη μέση. Κόψτε κάθε μισό με ψαλίδι σαν περιθώριο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Αλάτι πιπέρι

• Φτιάξτε κοτολέτες από μάζα πατάτας-φτέρης-σπανάκι και τοποθετήστε το σε καλαμάρια, πιέστε λίγο

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 210-220 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Αν το ψήσετε (το έκανα λίγο), τότε το καλαμάρι θα μοιάζει με μάρκες

• Μπορείτε να αναμίξετε μαγιονέζα με σπανάκι και να πάρετε μια ενδιαφέρουσα σάλτσα

• Το πιάτο αποδεικνύεται αυτόνομο και πολύ νόστιμο!
• Καλή όρεξη!
• Προσπάθησα να απεικονίσω ένα κλαδί κέδρου
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5-2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα, φούρνο

Σημείωση

Ήθελα να αφιερώσω τη συνταγή μου στη φύση Kamchatka (έχουμε ένα πολύ κοινό φυτό θάμνων - κέδρος).
Και γεννήθηκα με μια τέτοια συνταγή φαντασίας.
Προσπάθησα να απεικονίσω βελόνες πεύκου με σάλτσα
Το πιάτο αποδείχθηκε εκπληκτικά νόστιμο!

Και για να μην είναι αβάσιμος, έφερε μια φωτογραφία ενός κέδρου
Είναι μικροσκοπικό


Το μόνο πράσινο είναι κέδρος. Αναπτύσσεται σε τεράστιες εκτάσεις. Μερικές φορές είναι ακόμη αδύνατο να περάσει.


Πράσινοι κηλίδες στους λόφους είναι όλοι κέδροι. Στην περιοχή μας είναι πολύ








Και αυτό δεν είναι πλέον ένας κέδρος, αλλά για ένα πλήρες περιβάλλον


Και πλησιάστε. Σε αυτό το ράφτινγκ ποταμού είδα αρκούδες δύο φορές. Αναρωτήθηκαν επίσης ποιος ταξιδεύει στην επικράτειά τους.

[ΠΡΟΣΤΙΜΟ]

Η Lenusya, έχασε εντελώς τον σύζυγό μου με καλούδια
Craftswoman - διασκεδαστής
Δεν το τρώω, αλλά για την ιδέα και το σχεδιασμό για εσάς ΠΡΟΣΤΙΜΟ

Εάν δεν είναι μυστικό, ποιοι είστε από το επάγγελμα; Ίσως επιλέξατε το λάθος; Είσαι σούπερ μάγειρας

Περιμένω την επέτειο, εκατό, συνταγή !!!

Πολύ όμορφο και ασυνήθιστο!

[Έλενα]

Ακριβώς εγκαίρως για το θέμα της Πρωτοχρονιάς

Έλενα συνέλαβε όλα τα αποθέματα φτέρης για να «μεταφράσει» σε γαστρονομικές απολαύσεις

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, ευχαριστώ, ντροπιασμένος ..
Ούτε το επάγγελμά μου ούτε η δουλειά μου έχουν καμία σχέση με το μαγείρεμα ..



Έλμι, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!

συνέλαβε όλα τα αποθέματα φτέρης για να «μεταφράσει» σε γαστρονομικές απολαύσεις

Ιρίνα, ναι Αυτή η συνταγή έχει εξαντληθεί από φτέρη, αλλά υπάρχουν ακόμα αρκετά στα καταστήματα
Ευχαριστώ!



Τώρα συνέκρινα το πιάτο μου με έναν πραγματικό κέδρο ...
Nuuu ..., η ομοιότητα εξακολουθεί να υπάρχει

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Αναρωτιέμαι ποια είναι η φαντασία σας! Θα υποστήριζα ακόμη και - μια επιστημονική προσέγγιση στη συνταγή! Η φύση της Καμτσάτκα «βλάστησε» σε μια υπέροχη συνταγή! Πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση. Οι φωτογραφίες της φύσης είναι καταπληκτικές!

Πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση

Ευχαριστώ!
Λοιπόν, μοιάζει με κέδρο; Ελάχιστα ...

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, ΦΥΣΙΚΑ!!! (αφού δοθεί η κατεύθυνση της σκέψης) Θαυμάζω το γεγονός ότι είδατε ένα βρώσιμο πιάτο σε ένα κλαδί κέδρου !!! Πολύ ορεκτικό !!!

Είδα ένα βρώσιμο πιάτο σε ένα κλαδί κέδρου!

Σύντομα δεν θα είναι τόσο πολύ ...
Σε αυτό το πιάτο, το κύριο πράγμα είναι ότι τα καλαμάρια δεν ταιριάζουν με την κύρια γεύση και δεν διακόπτουν άλλες αποχρώσεις.

ΝΑΙ!!! Και είχα μια μικρή σκέψη στο μυαλό μου - wow τα καλαμάρια είναι αναλώσιμα εδώ !!! συνήθως τονίζονται. Και η αρκούδα του ποδιού στη φωτογραφία είναι ένα ιδιαίτερο όμορφο

Λένους! Μπράβο!
Σας ευχαριστούμε που μας παρουσιάσατε στην περιοχή σας, νέα προϊόντα και συνδυασμούς!
Πολύ όμορφα διακοσμημένο!

Δεν μπορώ να αντισταθώ και θα σας συγχαρώ! Μπράβο! Κρατήστε την επωνυμία σας μέχρι το τέλος του διαγωνισμού! Και η εμπειρία και η προσέγγιση του συγγραφέα σας στο μαγείρεμα είναι καταπληκτικά!

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, σας ευχαριστώ από την καρδιά μου!

wow καλαμάρια είναι αναλώσιμα εδώ

Λοιπόν, όχι τόσο αναλώσιμο ... Αλλάζουν τη γεύση τους τόσο ενδιαφέροντα και έχετε μια σταθερή βάση και ένα ευαίσθητο πολύπλευρο καπάκι γεύσης. Και όλα μαζί ... μμμμ ...

Θυμάμαι το κινούμενο σχέδιο Ratatouille (τυρί και φράουλες με κοινό ήχο

Το αρκουδάκι στη φωτογραφία είναι ένα ιδιαίτερο όμορφο

Κάπου πιο κοντά είχα μια φωτογραφία ... Αν τη βρω, θα την προσθέσω.

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_ΚαμςΠώς ονειρεύομαι να βγω να σας επισκεφτώ! Ενδιαφέρομαι πολύ για τη φύση του Kamchatka live, για να το πω λοιπόν!

[Βικτώρια]

Βικτώρια, αν έχετε ένα όνειρο, τότε θα γίνει πραγματικότητα!

Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε εισιτήρια εκ των προτέρων

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Πραγματικά ελπίζω. Ίσως όχι φέτος, αλλά σίγουρα θα πάω. Τι ώρα του χρόνου θα συνιστούσατε; Τι θα ήταν άμεση ομορφιά απερίγραπτη ...

[Βικτώρια]

Τι ώρα του χρόνου θα συνιστούσατε;

Βικτώριαφυσικά ο Αύγουστος είναι ο καλύτερος. Αλλά η φύση, κάτι τέτοιο, απρόβλεπτο ... Συμβαίνει επίσης τον Αύγουστο πολλές βροχές

Και για μένα εσείς μπορώ

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Η βροχή είναι κατανοητή. Δεν μου αρέσουν τα έντομα! Μισώ πάρα πολύ αυτούς τους θηλάζοντες. Γι 'αυτό πρέπει να βρω χρόνο χωρίς αυτούς.