Ελληνικά γυροσκόπια στο φούρνο

[Μαρινάδα]

Ελληνικά γυροσκόπια στο φούρνο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Ελληνικά

Συστατικά
μηροί κοτόπουλου με δέρμα χωρίς κόκαλα	7 τεμ.
Μαρινάδα
ελληνικό γιαούρτι	200 π.Χ.
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κύμινο	1 κουτ
κορίανδρο	1,5 κουτ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	1/2 κουτ
νιφάδες τσίλι	1/2 κουτ (γεύση)
θυμάρι	1 κουτ
μαντζουράνα	1 κουτ
πάπρικα	1,5 κουτ.
αλάτι και ζάχαρη	1 ος μεγάλο.
σκόρδο	3 δόντια.
ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κανέλα	1/2 κουτ
Σάλτσα Dzaziki
Ελληνικό γιαούρτι (ξινή κρέμα)	200 π.Χ.
φρέσκο ​​αγγούρι	1 Η / Υ.
σκόρδο	2 δόντια.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
ψιλοκομμένο άνηθο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
προαιρετικό χυμό λεμονιού	γεύση
-------	-----
λαχανικά
ρόκα ή άλλη σαλάτα
πράσινα ή κόκκινα κρεμμύδια
πίτα ή λεβάζ
μεγάλα κρεμμύδια ή πατάτες, κατά προτίμηση τεύτλα
σουβλάκια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αφαιρέστε το οστό από τους μηρούς. Πλύνετε, στεγνώστε.

• Προετοιμάστε όλα τα καρυκεύματα για τη σάλτσα.

• Ρίξτε τους μηρούς με γιαούρτι, τρίψτε το σκόρδο. Ρίχνουμε λάδι και χυμό λεμονιού.

• Προσθέστε το υπόλοιπο καρύκευμα.

• Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 3-4 ώρες. Είχα τους γοφούς μου για σχεδόν δύο ημέρες.

• Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Έκοψα το κρεμμύδι στα μισά, όπως φαίνεται σχεδόν σε οποιαδήποτε συνταγή αυτού του είδους και το μετανιώνω. Πρέπει να πάρουμε κάτι πιο φιλόδοξο. Νομίζω ότι τα τεύτλα θα ήταν καλά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, έπρεπε να κόψω το κρεμμύδι και να αντικαταστήσω τις πατάτες. Τοποθετήστε μερικά σουβλάκια.

• Περάστε τους μηρούς σταυρωτά, βάλτε πάνω στο μισό κρεμμύδι. Θα προστατεύσει το κρέας. Για δύναμη, μπορείτε επίσης να τρυπήσετε το κρέας με σουβλάκια από τέσσερις πλευρές.

• Βάλτε τη δομή σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς για 80-90 λεπτά.

• Τρίψτε το αγγούρι, το σκόρδο ψιλοκομμένο. Κόψτε τον άνηθο. Προσθέστε τα πάντα στο γιαούρτι ή την ξινή κρέμα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε χυμό λεμονιού αν θέλετε. Μείγμα. Η σάλτσα είναι έτοιμη.

• Πάρτε το κρέας. Κόψτε λεπτά σε όλο το ύψος. Βάλτε πίτα ή πίτα με λαχανικά, σαλάτα και σάλτσα.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό το πιάτο στο Διαδίκτυο. Μου άρεσε το κανάλι Positive Kitchen.
Αυτό είναι νόστιμο. Το κοτόπουλο λιώνει ακριβώς στο στόμα σας. Πικάντικο, αρωματικό. Η σάλτσα dzaziki του δίνει μια ιδιαίτερη γοητεία.
Έγραψα για τις «παγίδες» στην ίδια τη συνταγή. Διαφορετικά, όλα είναι εντάξει. Συνιστώ!

Θα ήθελα να το δοκιμάσω!
Φανταστείτε πώς τα αρώματα εξαπλώνονται μέσα και έξω από το σπίτι

Υπόμνημα για τον εαυτό σας
Πώς να επισυνάψετε σουβλάκια ...

Ξεφλουδίστε, τρίψτε και στραγγίστε το αγγούρι για σάλτσα DZADZIKI για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αυτό είναι σίγουρο. Μύριζε παντού)

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τις "παγίδες"

Γράμμα

Λοιπόν, πώς να μην γράψω;

[Άντζελα]

Άντζελα, τα γυροσκόπια είναι υπέροχα, νόστιμα!

[Νατάσα,]

Νατάσα, Ευχαριστώ. Νόστιμο, ούτε καν η σωστή λέξη. Είναι απλώς φρικτό)

[ang-kay]

ang-kayAngela, γιατί το μισό κρεμμύδι στο κάτω μέρος είναι κακό; Δεν είναι σταθερό ή τι;

[Αλεβτίνα]

Αλεβτίνα, Ναί. Το κρεμμύδι αρχίζει να μαγειρεύεται και παραμορφώνεται. Το κέντρο βάρους αλλάζει. Ακόμη και οι πατάτες δεν είναι πολύ καλές.

[Άντζελα]

Άντζελακαι αν χρησιμοποιείτε ψωμί; Αγόρασα ένα κοτόπουλο σήμερα, θα το πάρω τώρα, αλλά έχω μικρά κρεμμύδια και το αμφιβάλλεις επίσης, αλλά τα μάτια μου έπεσαν τυχαία στο ψωμί

[Τατιάνα]

Τατιάνα, πώς δεν θα κάψει; Το τόξο σίγουρα δεν είναι απαραίτητο. Ένα μεγάλο τεύτλο, για μένα, είναι το καλύτερο.

Επιλυθεί! Αύριο θα αγοράσω μια μεγάλη buryachina, έχω ήδη κάνει τη μαρινάδα και προσωρινά (πριν από το δείπνο) έριξα σε φέτες ενός τρυφερό κολάρο. Μετά το δείπνο θα βάλω κοτόπουλο στην ίδια μαρινάδα (πώς μισώ να βγάζω κόκαλα από τους μηρούς)
Το ψωμί μπορεί πραγματικά να κάψει από κάτω και να καταστρέψει τα πάντα - η θερμοκρασία είναι καλή
: girl_haha: Όχι, θα πάρω ένα μεγαλύτερο τεύτλο, θα βράσω μερικά ακόμη για ένα ζευγάρι - ο σύζυγός μου λατρεύει τη σαλάτα με τα κρεμμύδια και το βούτυρο. Ναι, αγόρασα ένα νεαρό, ζουμερό κρεμμύδι, το μαρινάρετε και το σερβίρω με το κρέας μαζί με τη σάλτσα σας. Εν ολίγοις, έχω την αίσθηση ότι μπορώ να φτιάξω ένα μενού για μια ολόκληρη εβδομάδα. Όλοι, τρέχω στο κατάστημα

Ελα. Αλλά το κρέας σε αυτή τη συνταγή είναι νόστιμο. Ελπίζω να γράψετε πώς αποδείχθηκε)

Γεια σου! Συνέβη ότι θα ψήνω σήμερα, το κρέας είναι στο ψυγείο, αλλά χθες δεν ήμουν απολύτως δυνατός. Έχουμε τόσο τρελή υγρασία που κυριολεκτικά έπεσα από τη δουλειά. Φάγαμε όλα τα είδη των υπολειμμάτων από το ψυγείο και πήγαμε για ύπνο. Έτσι το ντεμπούτο είναι για δείπνο απόψε

Περιμένουμε.

Αναφέρομαι! Μου άρεσε πολύ η μαρινάδα, αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι την επόμενη φορά θα το έκανα μόνο με χοιρινό, τηγανητό μπριζόλες από το κολάρο, μαρινάροντάς τους για μερικές ώρες, ήταν πολύ καλό, αλλά όχι πολύ πλούσιο σε γεύση μπαχαρικών και καρυκευμάτων, αλλά το κοτόπουλο μετά από σχεδόν δύο ημέρες μούσκεμα είναι πολύ αρωματικό αλλά .... το κοτόπουλο δεν είναι κρέας. Επομένως, την επόμενη φορά που θα μαζέψω χοιρινό, αλλά περισσότερο από μερικές ώρες - μου φαίνεται ότι δύο μέρες - είναι το ίδιο το πράγμα Παρεμπιπτόντως, το συνέλεξα σε ένα τεύτλο, αλλά ακόμα η δομή μου φάνηκε ότι δεν ήταν πολύ σταθερή, οπότε έκανα έναν άλλο κύλινδρο από τσαλακωμένο φύλλο - στάθηκε σαν γάντι

Και χθες αγόρασα τα πόδια μου, αλλά χωρίς το δέρμα - ελπίζω ότι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο)))

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, φυσικά θα λειτουργήσει! Απλώς δεν τρώμε κοτόπουλο σε σχεδόν καμία μορφή, αλλά δεν εγκαταλείπω την ελπίδα να εφεύρουμε κάτι τόσο και έτσι ... Ίσως απλά να το πουλάμε τόσο άγευστα

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ,
Αν το δικό σας είναι άγευστο, τότε το κάνουμε, Τάνια, δεν ξέρω ποιο. Είναι απλώς ότι ο γιος μου δεν μπορεί να έχει λιπαρά κρέατα, οπότε βγαίνω όσο περισσότερο μπορώ)

[Τατιάνα]

Μου άρεσε πολύ η μαρινάδα, αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι την επόμενη φορά θα το έκανα μόνο με χοιρινό, τηγανητό μπριζόλες από το κολάρο, μαρινάροντάς τους για μερικές ώρες, ήταν πολύ καλό, αλλά όχι πολύ πλούσιο σε γεύση μπαχαρικών και καρυκευμάτων, αλλά το κοτόπουλο μετά από σχεδόν δύο ημέρες μούσκεμα είναι πολύ αρωματικό αλλά .... το κοτόπουλο δεν είναι κρέας

ΤατιάναΑν και το κοτόπουλο δεν είναι κρέας, μου αρέσει το κοτόπουλο εδώ. Πρέπει να μαριναρίσετε περισσότερο. Δεν μαρινάρω για λιγότερο από μια μέρα. Χαίρομαι που μου άρεσε η μαρινάδα.

... Ίσως είναι ακριβώς εδώ, είναι απλά τόσο άγευστο προς πώληση

Δεν ξέρω? Μου αρέσει πολύ το κοτόπουλο μας. Όχι ένα σπιτικό κοτόπουλο, αλλά είναι σαφές ότι το κοτόπουλο

Ελπίζω να μην είναι λιγότερο νόστιμο

Φυσικά θα είναι. Και μην διστάσετε. Τουρσί μόνο περισσότερο.

[Αγγελος]

Τουρσί μόνο περισσότερο.

Θα παστώ σήμερα και θα το κάνω αύριο))



Αγγελος,
Και παραλείψατε το σκόρδο στη μαρινάδα)) Πόσα πρέπει να προσθέσετε; Θα βάλω ένα γαρίφαλο))

Απέτυχε
Αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο
Θα επαναλάβω, ευχαριστώ, Άγγελος, τεράστια από όλους μας))

[Λένα]

Και παραλείψατε το σκόρδο στη μαρινάδα)) Πόσο πρέπει να προσθέσετε; Θα βάλω ένα γαρίφαλο))

Είναι τόσο κακό που τα μηνύματα επισυνάπτονται εντός 24 ωρών. Δεν μπορούσα να απαντήσω ((έβαλα τρία δόντια, μπορείτε να το δείτε στην πρώτη φωτογραφία βήμα προς βήμα.

Απέτυχε

Λένακαι στερεώθηκε σε τι; Η Τάνια, εκεί, πλαισίωσε επίσης ένα δαχτυλίδι από αλουμινόχαρτο. Δεν το σκέφτηκα).

Θα επαναλάβω

Παρά το «μπλοκάρισμα», τα γυροσκόπια σας είναι πολύ όμορφα. Χαίρομαι που μου άρεσε το κρέας. Εγώ ο ίδιος αγαπώ πραγματικά)

[ang-kay]

ang-kay,
Το έφτιαξα στις πατάτες)) Θα προσπαθήσω την επόμενη φορά με ένα δαχτυλίδι))

Οι πατάτες δεν είναι επιλογή. Επίσης υπέφερα για πρώτη φορά. Τα μεγάλα τεύτλα είναι καλύτερα.

[ang-kay]

ang-kay,
Άγγελε, δεν υπήρχε τεύτλο και όταν αγόρασα φαγητό για γύρο, ξέχασα Από την άλλη πλευρά, έπεσε ξανά και ξανά, έψησε ούτως ή άλλως)) Νομίζω ότι σήμερα οι γοφοί στο δέρμα (ο γιος αριστερά) αγοράζουν και το κάνουν σωστά))

Χαίρομαι που θα επαναλάβετε)

Είναι καλό που τα κορίτσια πήραν τη συνταγή, χθες μαρινάρισαν το κοτόπουλο, το έβαλαν στο φούρνο τώρα, πήραν δύο μεσαία τεύτλα, κομμένα στα μισά, τυλιγμένα στο φύλλο αλουμινίου, εάν δεν είναι πολύ κορεσμένα με χυμούς, μπορείτε να το βάλετε στο πλευρικό πιάτο))) βάλτε τα σουβλάκια σε τρία μισά, στη συνέχεια τηγανίστηκαν Θα σας δείξω την έκθεση. Μέχρι τότε

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, καλά, σε αναμονή)

Ευχαριστώ πολύ! Το έκανα! Συμπεράσματα: πάρτε περισσότερα τεύτλα. Κάντε τη μαρινάδα πιο έντονη ή κρατήστε το κοτόπουλο σε αυτό περισσότερο: το έβαλα όλη τη νύχτα και το έφτιαξα για δείπνο. Εδώ έβαλα μόνο ένα γαρίφαλο σκόρδο, αλλά είχα 4 μηρούς. Ήθελα κάτι πιο έντονο αργότερα.ΕΝΑ! Δεν είχα τσίλι! Πολύ τρυφερό κρέας! Το έβαλα στην πίτα. Την επόμενη φορά θα το κάνω με πίτα, πιθανότατα. Με την πίτα ήταν άβολο για εμάς να φάμε, κάπως όλα έπεσαν. Αλλά ακόμα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο. Ο ενήλικος γιος μου εκτιμά πραγματικά τα εξαιρετικά πιάτα, κάτι νέο. Του άρεσε, τον ευχαρίστησε. Αντιμετωπίζω κάποια δυσκολία με την εισαγωγή φωτογραφιών από το tablet μου. Επομένως, ενδέχεται να μην εισαγάγω μια φωτογραφία της γέμισης και της σάλτσας, αν και θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ και πάλι !

[Όλγα]

Όλγα, αποδείχθηκε υπέροχα. Ελπίζω να απολαύσατε το πιάτο.

Λοιπόν, φάγαμε πάρα πολύ))) είναι πολύ νόστιμο, πικάντικο και ζουμερό! Angela, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Και τα τεύτλα το έκαναν, ψήθηκαν, το κρέας σε τρία μισά διατηρείται πολύ καλά.

[Γιαροσλάβνα]

Γιαροσλάβνα, αποδείχθηκε πανέμορφο. Χαίρομαι που είναι νόστιμο. Τι σημαίνει το συλλογικό μυαλό ;! Βάλτε ένα δαχτυλίδι αλουμινίου, βάλτε το άλλο σε τρία μισά τεύτλα. Θα έρθουμε λοιπόν σε έναν κοινό παρονομαστή)

Το έκανα!

Όλγα, αυτό είναι υπέροχο. Ο καθένας πρέπει να συμπεράνει τις αναλογίες ευκρίνειας για τον εαυτό του. Μαγειρέψτε για υγεία!

[Όλγα]

Όλγα, και τρώμε όπως shawarma σε ένα πιάτο, βάζουμε τα πάντα, ρίχνουμε σάλτσα και πίτα ή λεβάντα με ένα δάγκωμα.

Γαμώτο, ξέχασα να αγοράσω παντζάρια !!! Θα καταρρεύσει ξανά))

[Λένα]

Λένα, σήμερα είδα μια επιλογή στο Διαδίκτυο, το κρέας είναι τρυπημένο με σουβλάκια και το έβαλα όλα αυτά στη σχάρα, στο κάτω μέρος υπάρχει μια παλέτα για τη συλλογή λίπους και χυμού, δοκιμάστε το.

[Γιάρικ]

Γιάρικ,
Το σκέφτηκα επίσης))

[Αντόνοβα]

ΑντόνοβαΛεν! Τα τεύτλα δεν είναι το κύριο πράγμα. Καταλαβαίνετε, είναι απλώς μια στάση. Εάν υπάρχουν μεγάλες πατάτες, τότε θα το κάνουν. Λαμβάνονται πολύ νόστιμοι μηροί. Λοιπόν, η σάλτσα στολίζει αναμφισβήτητα

[Όρωμα]

Όρωμα,
Εγώ, ο Ol, έχω ήδη μαριναριστεί για δεύτερη φορά) Δεν έχω μεγάλες πατάτες, θα σκεφτώ κάτι)

Η ιδέα μου ήταν να αιωρείται, να αιωρείται. ... Πήγα σε ένα φτηνό κατάστημα σήμερα, αγόρασα μια βάση για 55 ρούβλια.

[Αντόνοβα]

Αντόνοβαπόσο επινοητικοί είσαι! Θα δείξετε το τελικό αποτέλεσμα;

[Όρωμα]

Όρωμα,
Θα δείξω)) Κατά την προετοιμασία



Δεν πέφτει))





Τίποτα δεν έπεσε, αλλά κάηκε στην κορυφή - το έβαλα επίσης με σάλτσα))

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, ωραία ιδέα με βάση!
Και τα γυροσκόπια είναι υπέροχα!

[julia_bb]

julia_bb,
Τζούλια και, το πιο σημαντικό, η ιδέα είναι οικονομική και λειτουργική))

[Λένα]

Λένα, τα γυροσκόπια είναι εξαιρετική. Σταθείτε και το ανακριτικό μυαλό σας είναι πέρα ​​από τον έπαινο. Και χαίρομαι που το πιάτο βρίσκεται στο σπίτι για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν τα αξεσουάρ αγοράζονται.

[ang-kay]

ang-kay,
Λατρεύω, Angel, ότι η συνταγή είναι γρήγορη και καθαρή και μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες))

[Αντόνοβα]

Σίγουρα θα μαγειρεύω, αλλιώς το αγορασμένο shawarma έχει γίνει απολύτως τίποτα. Και αυτό είναι πρακτικά.

Αντόνοβα, καλά, μου αρέσουν τα κρεμμύδια, τα καφέ και οι πατάτες που διάβασα αμέσως άρχισα να μελετώ διανοητικά τα αποθέματα των σταντ και όλων των ειδών σουβλάκια. Σε τελική ανάλυση, το λίπος κοτόπουλου και η μαρινάδα θα στάζουν; Θα πρέπει να είναι νόστιμο.

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα! Χθες έκανα ξανά αυτά τα γυροσκόπια! Σκεφτείτε, δεν ξέρω τη γεύση του shawarma που αγοράσατε. Έφαγα με τρόμο πριν από πολύ καιρό. Με τρόμο, γιατί δεν είναι ξεκάθαρο ποιος το προετοιμάζει και πώς. Και εδώ είναι τόσο νόστιμο! Η σάλτσα είναι αρωματική! Ήμουν πολύ τεμπέλης για να πάω στο σκοτάδι για να διαλέξω θυμάρι στον κήπο, το έκανα χωρίς αυτό και η μαντζουράνα δεν πιάστηκε Έβαλε τα υπόλοιπα. Η φτωχή ανιψιά, που εξακολουθεί να ονειρεύεται να χάσει βάρος, έτρωγε έως και δύο φακέλους / σακούλες με γέμιση στο δείπνο ... τότε υπέφερε και πέθανε από λαιμαργία, αλλά συνέχισε να επαναλαμβάνει: πόσο νόστιμο ήταν! Εξαιρετική συνταγή!

[Όλγα]

Όλγα, Χαίρομαι που η συνταγή κολλήθηκε. Πράγματι, είναι πολύ νόστιμο.