Κριθάρι ψημένο με κοτόπουλο στο φούρνο

Κριθάρι ψημένο με κοτόπουλο στο φούρνο

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Μαργαριτάρι κριθάρι	150 γρ
Μηρός χωρίς κόκαλο κοτόπουλου	500 γρ
Αλάτι, πιπέρι, καρύκευμα κοτόπουλου	γεύση
Καρότο	2 τεμ.
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό (βραστό νερό)

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεπλύνετε το μαργαριτάρι κριθάρι, καλύψτε με νερό και αφήστε το για 1 ώρα. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, ψιλοκόψτε (χρησιμοποίησα ένα μηρό κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και έκοψα το καθένα στο μισό), προσθέστε αλάτι, πιπέρι, καρύκευμα κοτόπουλου. Ανακατέψτε και αφήστε να μαρινάρετε για 1 ώρα.

Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Μετά από μια ώρα, βάζουμε το εμποτισμένο και πλυμένο μαργαριτάρι κριθάρι σε τηγανητά λαχανικά, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και ανακατεύουμε

Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί.

Ρίχνουμε σε αρκετό νερό, έτσι ώστε να καλύπτει το κριθάρι με λαχανικά και να είναι περίπου 1,5-2 cm υψηλότερο.

Στην κορυφή, βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου (αλλά δεν πρέπει να καλύπτεται με νερό!). Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα (μετά από 40 λεπτά κοιτάζω και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτουμε λίγο νερό). Στη συνέχεια, σβήνω το φούρνο και αφήνω το κριθάρι με κοτόπουλο σε αυτό για άλλη 1 ώρα.

Καλή όρεξη!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος.

Σημείωση

Αυτή τη φορά δεν το έκανα, αλλά, αν το επιθυμώ, μερικές φορές προσθέτω τοματοπολτό και ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί.
Κριθάρι με κοτόπουλο στη συνταγή διατροφής φούρνου.

[galchonok]

galchonok, Γκάλια, νομίζω ότι είναι νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! : τριαντάφυλλο: Chet δεν μαγειρεύτηκε ποτέ κριθάρι στο φούρνο;

[Οξάνα]

Οξάνα, στην υγεία σου! Διαφέρει από το μαγείρεμα σε μια πολυκουζινάκι στο ότι το πάνω μέρος του κοτόπουλου ψήνεται και είναι τόσο νόστιμο

Σημάδι επιλογής, ευχαριστώ για τη συνταγή. Η οικογένειά μου λατρεύει το κριθάρι, δεν φρόντισα να το δοκιμάσω στο φούρνο.

[galchonok]

galchonok, Checkmark ευχαριστώ για τη συνταγή! Φαίνεται υπέροχο! Μμμ ..

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Ναταλία, στην υγεία σου! Θα χαιρόμουν αν προσπαθήσετε να μαγειρέψετε Ευχαριστώ

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, πες μου, είναι καλύτερο να μαγειρεύεις σε ένα πολυκουζινάκι σε Plov ή Pastry. Εκτός από μένα, κανείς δεν τρώει κριθάρι, θέλω να φτιάξω ένα μισό για μια δοκιμή και να πυροβολήσω τεμπέλης τον φούρνο μόνος μου.

[Ναταλία]

Ναταλία, σχετικά με την κατάσβεση