Furikake με ξηρές νιφάδες τόνου

Furikake με ξηρές νιφάδες τόνου

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ιαπωνικά

Συστατικά
Ούτε εγώ	3 φύλλα (όχι πλάτος),
Σουσάμι	20 γραμμάρια
Ξηρά ξέσματα τόνου	10 κουταλιές ψιλοκομμένα ξέσματα
Αλας	1/3 κουταλάκι του γλυκού
Κρυσταλλική ζάχαρη	1/3 κουταλάκι του γλυκού
Πάπρικα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• ΦΟΥΡΙΚΑΚΙ ΜΕ ΞΗΡΑ ΞΥΡΑ ΤΟΥΝΑ
• Nori - 3 φύλλα (όχι πλάτος),
• Σουσάμι - 20 γραμμάρια,
• Ξηρά ξέσματα τόνου - 10 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ξέσματα,
• Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού
• Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1/3 κουταλάκι του γλυκού,
• Πάπρικα - για γεύση
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι και τηγανίστε τα φύλλα nori σε μέτρια φωτιά για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά. Πρώτα κόψτε σε εγκάρσιες λωρίδες και μετά ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε τους σουσάμι σε προθερμασμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι ελαφρώς χρυσοκαφέ, ανακατεύοντας συνέχεια. Προσοχή, μπορεί να καεί γρήγορα. Τοποθετήστε μισό (10 γραμμάρια) σουσάμι σε μύλο ή μύλο καφέ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και αλέστε. Ψιλοκόψτε τα ξηρά ξέσματα τόνου. Συνδυάστε ψιλοκομμένο nori, σουσάμι, αλεσμένο με αλάτι και ζάχαρη, όχι αλεσμένο σουσάμι, ψιλοκομμένο ξηρό τόνο και προσθέστε λίγο πάπρικα.
• Νόστιμο. Μαγειρεύω επίσης με καπνιστό καλαμάρι, μου άρεσε λιγότερο. Προσθέστε ξηρό σκόρδο, ενώ το τρίβετε αν θέλετε.

Σημείωση

Το Furikake είναι ένα ιαπωνικό καρύκευμα που ψεκάζεται πάνω από μαγειρεμένο ζεστό ρύζι. Το χρησιμοποιώ επίσης με φαγόπυρο. Νόστιμα επίσης. Δημοσίευσα τη συνταγή σε αυτήν την ενότητα, επειδή δεν υπήρχε κατάλληλο καρύκευμα.

[υπναράς]

υπναράς, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή καρυκευμάτων! Θα το πάρω επί του σκάφους. Νομίζω ότι θα ήταν υπέροχο να συνδυαστεί με κόκκινο ρύζι.

Ενδιαφέρων.
Πρέπει να προβληματιστούμε για να αναζητήσουμε ξέσματα τόνου στο Bryansk.
Ευχαριστώ .

Διατίθεται στο Μετρό, η τιμή δεν είναι ανθρώπινη - 500 γραμμάρια 1800 ρούβλια

500 γραμμάρια 1800 ρούβλια

Αυτή είναι μια ολόκληρη τσάντα, θα διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ελαφριά. 10 κουταλιές της σούπας περίπου 20 γραμμάρια.

Α .. Δεν το διάβασα προσεκτικά. 1800 ... είναι ακριβό. Σήμερα μου έφεραν 50 γραμμάρια από την αγορά για 150 ρούβλια. Πολύ ακριβό.




Τώρα κατάλαβα το κόστος. Κάπως έτσι:
Σουσάμι 20 γραμμάρια - 15 ρούβλια,
Ξηρά ξέσματα τόνου (20 γραμμάρια) - 60 ρούβλια,
Nori (3 φύλλα) - 63 ρούβλια
Σύνολο - 138 ρούβλια.
Η απόδοση του τελικού μπαχαρικού είναι περίπου 50 γραμμάρια, η οποία είναι αρκετή για περίπου 8 φορές.
Το έτοιμο Furikake στα ηλεκτρονικά μας καταστήματα κοστίζει περίπου 300 ρούβλια, το βάρος της συσκευασίας είναι 30-40 γραμμάρια.

Πρέπει να πιέσουμε τον γιο μας στη Μόσχα.
Κάνουν σούσι, ίσως βρουν ένα μικρό πακέτο.

Σήμερα συγκρίνω ένα εργοστάσιο furikake και ένα σπιτικό. Μου άρεσε ακόμη περισσότερο το δικό μου.

Ω, αυτό είναι ένα υπέροχο πράγμα, το έχω κολλήσει. Άκουσα για αυτό το καρύκευμα, ακόμη και αγόρασα και αποξηραμένα μικρά ψάρια για να φτιάξω σπιτικά (φαίνεται ότι η έννοια αυτού του καρυκεύματος είναι να εμπλουτίσουμε τη διατροφή με ασβέστιο και να χρησιμοποιήσω μικρά ψάρια, να το αλέσουμε ολόκληρο, με οστά). Αλλά εδώ έχουμε ένα έτοιμο και ενώ το τρώμε. Ω, πολύ νόστιμο, είναι ακόμα πικάντικο, ό, τι αγαπάμε. Με ρύζι - τέλειο. Αλλά μου αρέσει επίσης να φτιάχνω πλιγούρι, ζυμαρικά, να πασπαλίζουμε με αυγά. Και σε γενικές γραμμές, χρησιμοποιήστε ως αλάτι (είναι αρκετά αλμυρό) και ταυτόχρονα ένα αρωματικό και πρόσθετο υφής. Σε αντίθεση με το μαλακό ρύζι, κ.λπ., το φουρικέικ είναι πολύ νόστιμο τραγανό. Πρόσφατα έκανα κάτι σαν τηγανίτες πατάτας σε σίδερο βάφλας. Δεν έχω προσθέσει αλάτι και πασπαλίζω με έτοιμες draniko βάφλες.