Κοτόπουλο με κόκκινο κρασί

Κοτόπουλο με κόκκινο κρασί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Μία κότα	1500
κόκκινο κρεμμύδι	500γρ
Καρότο	200γρ.
Τζίντζερ	100γρ.
Πουρές ντομάτες	400γρ.
Ξίδι κρασιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Μέλι	1 κουταλιά της σούπας.
Σάλτσα σόγιας	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρό κόκκινο κρασί	400 ml.
Κόκκινο και μαύρο πιπέρι	γεύση
Αλας	γεύση
Αλκοόλ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οποιαδήποτε φρέσκα βότανα	1-2 δέσμες.
Σκόρδο	6-7 δόντια.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα ήθελα να προτείνω μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο πιάτο.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε από οποιοδήποτε κρέας. Συνήθως μαγειρεύω με χοιρινό παϊδάκι.
• Κοτόπουλο σήμερα.
• Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες. ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά.
• Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, εντάξει
• ζεσταίνουμε και βάζουμε το κρέας. Μην ανακατεύετε μέχρι να σφίξει ελαφρά η μία πλευρά
• βιάζεται. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές. Για να είναι το φιλέτο κοτόπουλου μαλακό και
• απαλά πιτσιλισμένο αλκοόλ και το βάζουμε στη φωτιά με μακρύ αναπτήρα.
• Να είστε προσεκτικοί καθώς η υψηλή φλόγα αναβοσβήνει αμέσως. !!!
• Το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κύβους. Τριμμένο καρότο και τζίντζερ σε χοντρό τρίφτη.
• Λαχανικά και όλα τα άλλα συστατικά προστέθηκαν αμέσως στο κοτόπουλο.
• Βρασμένο για 30 λεπτά έως ότου παχυνθεί. Στο τέλος πρόσθεσα φρέσκα βότανα.
• Μαγειρέψτε για υγεία. Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πλάκα

[Γκέιαν]

Γκέιαν, ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ
Καταλαβαίνω σωστά ότι ποτίζουμε μόνο το κοτόπουλο με αλκοόλ; (Εγώ ο ίδιος θέλω να το φτιάξω από πλευράς στο εγγύς μέλλον)
δεύτερη ερώτηση για το κρασί: είναι αισθητή στο τελικό προϊόν ή θα εξατμιστεί;)))

[χώρος]

χώρος, Ποτίζω μόνο το κοτόπουλο με αλκοόλ. Αποδεικνύεται τόσο αρωματικό μπουκέτο που αν δεν ξέρετε τι είναι μέσα, τότε δεν θα μαντέψετε. Αν μαγειρεύετε πλευρά, πρώτα τηγανίζετε ελαφρά και μετά βάζετε σε ένα ταψί, βάζετε όλα τα συστατικά, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και σε ένα ζεστό φούρνο. Στη συνέχεια, γυρίστε τα πλευρά και κρατήστε για άλλα 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε ξανά στο τηγάνι και σιγοβράστε λίγο για να πυκνώσετε τη σάλτσα. Η εγγονή μου είναι τόσο ιδιότροπη, αλλά της αρέσει αυτό το πιάτο. Ζητάει περισσότερο κρασί. Ετοιμαστείτε, υπόσχομαι ότι δεν θα το μετανιώσετε. Αυτό είναι υπέροχο νόστιμο.

... Ετοιμαστείτε, υπόσχομαι ότι δεν θα το μετανιώσετε. Αυτό είναι υπέροχο νόστιμο.

Δεν αμφιβάλλω καν, για μένα ΟΛΕΣ οι συνταγές από το Gayane είναι με ένα ποιοτικό σήμα

ο γιος ζήτησε να κάνει μόνο αυτό)))) νόστιμο adjika (Αμπχαζιανό)
η πρώτη μου σαλάτα στη χώρα θα είναι με εστραγκόν - επίσης από το Gayane)))

και μια ακόμη ερώτηση μετά: ποιο βότανο είναι το πιο κατάλληλο για αυτό το πιάτο;
τον Απρίλιο, η επιλογή δεν είναι πλούσια ((μπορώ, για παράδειγμα, να αντικαταστήσω με ξηρό βασιλικό;
Αυτή τη στιγμή μπορώ να αγοράσω άνηθο από φρέσκο ​​γρασίδι

Νόστιμο. Θα το κάνω σύντομα.
Λυδία, φαίνεται να ζεις στη Μόσχα. Έχουμε γρασίδι όλο το χρόνο, ειδικά τον Απρίλιο. Διατίθεται ήδη όμορφο άγριο σκόρδο.

[χώρος]

χώρος, Ευχαριστώ Lidochka για τα ευγενικά λόγια. Οποιοδήποτε χόρτο μπορεί να είναι. Είχα άνηθο και κόλιαντρο.
Το χειμώνα μαγειρεύω χωρίς χόρτα. Δεν επηρεάζει σημαντικά τη γεύση. Τα κύρια πράγματα εδώ είναι τζίντζερ και κρασί.

Το χειμώνα μαγειρεύω χωρίς χόρτα. Δεν επηρεάζει σημαντικά τη γεύση. Τα κύρια πράγματα εδώ είναι τζίντζερ και κρασί.

αυτή είναι η κύρια σκέψη για μένα

ζεις στη Μόσχα. Έχουμε γρασίδι όλο το χρόνο, ειδικά τον Απρίλιο. Διατίθεται ήδη όμορφο άγριο σκόρδο.

από τις αρχές Απριλίου έως τα τέλη του φθινοπώρου στο χωριό

Ήρα, είμαστε γείτονες στη Μόσχα, ζω και στο Κουτσίνκι

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ΓκέιανΈχω ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή
τώρα η γεύση έχει περάσει, διέταξε να επαινέσει το νόστιμο
Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή: κρέας-κοτόπουλο, κρασί-Cabernet, χόρτα-κόλιαντρο και μαϊντανό.

Αλλά θέλω να προειδοποιήσω τα έλκη)))
στο εξής, θα βάλω το ποσό του τζίντζερ στο ένα τρίτο ή μισό λιγότερο
Δεν είχα χρόνο να βάλω πιπέρι και με έσωσε)))

μπορείτε να τραγουδήσετε μερικές μυρωδιές στη σάλτσα, ζήτησαν την προσθήκη του και του λευκού ψωμιού
Gayane, έχω ακόμα μια ερώτηση σχετικά με το σερβίρισμα: χρειάζεστε ένα πιάτο για αυτό το πιάτο;
φάγαμε χωρίς ένα πιάτο

[χώρος]

χώρος, Lida, σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας. Η φρεσκάδα του τζίντζερ έχει επίσης σημασία. Το φρέσκο ​​είναι πιο ξινό. Τοποθετήστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς ένα πιάτο. Ή τηγανητές πατάτες.
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε. Ακόμα πιο νόστιμο με πλευρά χοιρινού κρέατος. Μας αρέσει επίσης ιδιαίτερα η σάλτσα. Μια πολύ ασυνήθιστη γεύση. Μαγειρέψτε για υγεία.



Αντιμετωπίζω πρόβλημα με τη διάθεση των κοτολέτας. Έφτιαξα τη σάλτσα και έβαλα τα κοτολέτα σε αυτήν. Το πήρα για μια γλυκιά ψυχή.