Πούρο-μπορέκ

Πούρο-μπορέκ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: τούρκικος

Συστατικά
Lavash λεπτό Αρμενικό (μεγάλο)	1,5 τεμ.
Τυρί cottage	450 γρ.
Αυγά	3 τεμ.
Ανηθο	δέσμη
Αλας	γεύση
Σκόρδο	επιλογή
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το προϊόν είναι φτιαγμένο από ζύμη yufka (ή filo). Δεν το έχουμε στην πώληση, οπότε μαγειρεύουμε από λεπτό λεβάζ.
• Αλατισμένο τυρί cottage για γεύση, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και κρόκους αυγού (1 κρόκο ανά 150 g τυρί cottage). Αν προτιμάτε, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Κόψτε τη λεβάντα σε λωρίδες πλάτους 10-12 εκ. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας στην άκρη ενός κομματιού λεβάντας. μια κουταλιά γεμίσματος.
• Λιπάνετε την άλλη άκρη με κτυπημένο ασπράδι αυγού και περιστρέψτε το σωλήνα.
• Με τη ζύμη, το yufka (ή filo) εξακολουθεί να πιέζεται στην άκρη του borek, το οποίο το κάνει να μοιάζει με πούρο.
• Αλλά η λεβάντα είναι αγενής, είναι δύσκολο να γίνει αυτή η λειτουργία μαζί του, οπότε αφήνουμε απλώς το σωλήνα.
• Τηγανίστε τα τεμάχια εργασίας σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές.
• Για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος, διπλώστε τα τελικά πούρα σε χαρτοπετσέτες.

[Νατάσα]

Αυτό είναι τόσο όμορφο!
Νατάσα, Ευχαριστώ!
Δεν σκέφτηκα καν ότι θα μπορούσε να μαγειρευτεί κάτι τέτοιο, παρόλο που γιορτάζουμε τακτικά με πίτα.
Natusechka, ευχαριστώ! Θα προσπαθήσουμε σίγουρα.

[Ρίτα]

Ρίτα, καλή υγεία !!! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή.
Ήμουν ιδιαίτερα ευχαριστημένος που μπορείτε να κάνετε χωρίς τη λεπτή ζύμη filo (ή yufka) ... Λοιπόν, πού μπορώ να το πάρω;! ... Και εδώ οι άνθρωποι έχουν προσφέρει κάποιο είδος ομορφιάς ... αυτοί, με τη σειρά τους, σας ευχαριστούν από εμένα.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, Μου αρέσει να τυλίγω κάτι σε λεβάζ και λατρεύω το πικάντικο αλατισμένο τυρί cottage. Πρέπει να χτυπήσουμε το δρόμο για λεβάζ.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, πολύ νόστιμο, ειδικά με καφέ,: nyam: μόνο δεν γεννάω αυγά και δεν τηγανίζω ποτέ

Απλά δεν βάζω αυγά και δεν τηγανίζω ποτέ

Αναμφίβολα νόστιμο, αλλά αυτό είναι ένα διαφορετικό πιάτο.