Κοτολέτες κρέατος με μελιτζάνα και τυρί

Κοτολέτες κρέατος με μελιτζάνα και τυρί

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας (έχω άπαχο χοιρινό)	800 π.Χ.
Μελιτζάνα	250 γρ
Τυρί	85 π.Χ.
Μεσαίο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	3 σκελίδες
Αυγό	1 Η / Υ.
Αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μελιτζάνα μου, κόψτε την ουρά, κόψτε σε δαχτυλίδια, προσθέστε αλάτι και αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το αλάτι.
• Κόβουμε το κρέας για άλεση σε μύλο κρέατος.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
• Περνάμε αυτά τα παρασκευασμένα συστατικά μέσω μύλου κρέατος.
• Προσθέστε τυρί, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, αυγό, αλάτι, μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά (το κάνω με ένα μίξερ)
• Σχηματίστε τα κοτολέτες.
• Τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά (βάζω το διαχωριστικό)
• Σερβίρετε με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Σημείωση

Μια συνταγή για όσους ακολουθούν το σχήμα. Δεν υπάρχει ψωμί, ψωμί ή λάδι για τηγάνισμα. Υπάρχει όμως μια υγιής μελιτζάνα))
Από αυτή την ποσότητα κιμά, ελήφθησαν 20 κοτολέτες. Τηγανισμένα πέντε από αυτά, τα υπόλοιπα έβαλα στην κατάψυξη.

Παρόμοιες συνταγές

Κοτολέτες κρέατος και λαχανικών με αυγά ορτυκιού (galchonok)

Κοτολέτες μελιτζάνας (Λέρλε)

Κοτολέτες με λαχανικά "Μάρμαρο" (Natusik)

Ω, σελιδοδείκτης! Θέλω πραγματικά, κοτολέτες μελιτζάνας!
Natus, ευχαριστώ! Υπέροχη ιδέα!

Δροσερή συνταγή. Ευχαριστώ!

[Elenochki]

Elenochki, Θα χαρώ πολύ αν σας αρέσουν τα κοτολέτες.

[Ναταλέχκα]

ΝαταλέχκαΕίμαι σε μελιτζάνα. Μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός μελιτζάνας με κρέας, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ σε κοκτέιλ.
Οι όμορφοι άντρες είναι τόσο παχουλόι!
Natalechka, ευχαριστώ! Ας μαγειρέψουμε.

[Ριτ]

Ριτ, προετοιμαστείτε για την υγεία.
Κατ 'αρχήν, μπορείτε επίσης να τηγανίσετε τις πόρπες πριν ζυμώσετε τον κιμά. Αλλά αυτή θα είναι μια άλλη ιστορία και πολύ μακριά από τη σωστή διατροφή))

Ουάου! Ας το προσθέσουμε σελιδοδείκτη. Μια αναφορά είναι πίσω μου. :-))

[Αναστασία]

Αναστασία, Θα περιμένω την έκθεση. Τώρα ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή.