Παστίλα με άγουρα δαμάσκηνα με σοκολάτα (υπέρυθρος αφυγραντήρας L'equip IR-D5)

Παστίλα με άγουρα δαμάσκηνα με σοκολάτα (υπέρυθρος αφυγραντήρας L'equip IR-D5)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Άγουρο δαμάσκηνο	2.500 γρ
Σοκολάτα 70% κακάο	100 γρ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε το δαμάσκηνο σε μια χύτρα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα νερού. Στραγγίστε τον προκύπτοντα χυμό, αλλά μην το ρίξετε. Επιλέξτε σπόρους από πουρέ πατάτας. Γροθιά με μπλέντερ. Ο πουρέ θα είναι παχύς. Προσθέστε το χυμό που έχει απομείνει μετά το βράσιμο των δαμάσκηνων στον πουρέ στη συνέπεια που χρειάζεστε. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Προσθέστε δύο ποτήρια ζάχαρη και μια μπάρα σοκολάτας. Βράζουμε μέχρι να διαλυθούν πλήρως η κοκκοποιημένη ζάχαρη και η σοκολάτα.
• Προετοιμάστε τις παλέτες, καλύψτε τις με χαρτί ψησίματος. Ρίξτε τη μάζα σε παλέτες και βάλτε το στο στεγνωτήριο στους 65 βαθμούς για 6 ώρες. Λειτουργία Κυρ

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

685 γραμμάρια τελικής παστίλιας

Ώρα προετοιμασίας:

6 η ωρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Στεγνωτήριο

Σημείωση

Ρυθμίστε τη ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Σοκολάτα επίσης. Αυτή η παστίλ μπορεί να κατασκευαστεί σε οποιοδήποτε στεγνωτήριο. Αποδείχθηκε μια πολύ νόστιμη και πλούσια καραμέλα για γεύση.

Παρόμοιες συνταγές

Δαμάσκηνο πικάντικο marshmallow και καραμέλες από αυτό (kliviya)

Παστίλα μείγμα "Γενναιόδωρος Αύγουστος" (CurlySue)

Παστίλα "Μάρμαρο" (Vio)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, λοιπόν, είσαι αφέντης! Τι ενδιαφέρον marshmallow, είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο! Το δαμάσκηνο με σοκολάτα πηγαίνει καλά. Πρέπει το δαμάσκηνο να είναι άγουρο; Προσθέσατε πηκτίνη σε αυτό το marshmallow;

Πρέπει το δαμάσκηνο να είναι άγουρο; Προσθέσατε πηκτίνη σε αυτό το marshmallow;

Το κλαδί έσπασε από το δαμάσκηνο, με μια μεγάλη ποσότητα άγουρου δαμάσκηνου που ο Τσετ ένιωθε τόσο λυπημένος, αποφάσισε να το κάνει.
Ζάχαρη με πηκτίνη 1 φλιτζάνι και 1 φλιτζάνι τακτικά. Πάντα προσθέτω ζάχαρη με πηκτίνη σε αυτό το marshmallow. Πιστεύω ότι στεγνώνει γρηγορότερα και αποδεικνύεται πιο πλαστικό. Δεν έγραψα ζάχαρη με πηκτίνη στη συνταγή, γιατί δεν είμαι σίγουρος αν είναι στη Ρωσία ή όχι.

Ευχαριστώ Gal. Έχουμε πηκτίνη. Το παραγγέλνω σε όζον, μόνο χωρίς ζάχαρη. Υπάρχει για μαρμελάδα, και για marshmallows και marshmallows. Θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα τέτοιο marshmallow για το Σαββατοκύριακο. Αναφορά από εμένα.

Έχουμε πηκτίνη. Το παραγγέλνω σε όζον, μόνο χωρίς ζάχαρη

Λοιπόν, γι 'αυτό δεν έγραψα. Έχουμε ζάχαρη με πηκτίνη σε διαφορετικές εκδόσεις 1: 1, 1: 2, 1: 3 .. Νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά χωρίς πηκτίνη. Αλλά αν είναι, τότε γιατί να μην το προσθέσετε. Σοκολάτα, εδώ όσο θέλει η ψυχή, τόσο πολύ και βάζω .. ένα μπαρ ήταν αρκετό για μένα.

Λοιπόν, πάλι έκανα το λάθος πράγμα! Αγόρασα ειδικά ένα δαμάσκηνο και αποφάσισα να το μαραθώ. NAFIGA - ΚΑΛΕΣΤΕ! Έτσι δεν μου άρεσε να στεγνώσει ... ξινό ... γιατί; Όταν ήταν φρέσκο ​​ήταν φυσιολογικό - γλυκό. Θα ήταν καλύτερα αν το χρησιμοποιούσα

Θα ήταν καλύτερα αν το χρησιμοποιούσα

Αγόρασε περισσότερα ..

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο marshmallow! Τα δαμάσκηνα ήταν 3 κιλά, αφού αφαιρέθηκαν οι σπόροι που δεν ζύγιζαν. Μίξαμε ένα ποτήρι ζάχαρη με πηκτίνη για marshmallow, δεν έβαλα το δεύτερο ποτήρι, είχε ήδη δοκιμάσει αρκετά. Η σοκολάτα "Babaevsky" είναι επώνυμη. Η παστίλ αποδείχθηκε τόσο νόστιμη όσο η καραμέλα «Δαμάσκηνο σε σοκολάτα». Όλα μου άρεσαν τόσο πολύ που χθες αγόρασα αμέσως 4 μπάρες σοκολάτας, τώρα θα τρέξω για ένα δαμάσκηνο. Θα αυξήσω μόνο τις αναλογίες. Αποδείχθηκε marshmallows για 6 παλέτες ((έχουν ήδη φάει τα πάντα), είναι απαραίτητο να αυξηθεί σε 9 παλέτες, το κάνω σε ένα γρασίδι. Ευχαριστώ ξανά Checkmark! ... Κορίτσια που δεν έχουν κάνει ακόμα marshmallow σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το συνιστώ ανεπιφύλακτα, πολύ νόστιμο!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή marshmallow!

Στην υγεία σου!

Μίξαμε ένα ποτήρι ζάχαρη με πηκτίνη για marshmallow, δεν έβαλα το δεύτερο ποτήρι, είχε ήδη δοκιμάσει αρκετά.

Elvira, το δαμάσκηνο μου είναι άγουρο, από την κατηγορία "βγάλω τα μάτια σου", οπότε υπήρχε λίγο περισσότερη ζάχαρη από το συνηθισμένο .. Η ζάχαρη πρέπει να προσαρμόζεται στη γεύση και τη γλυκύτητα του φρούτου.

Sooo νόστιμο marshmallow! Και ναι, η πικρή σοκολάτα είναι πολύ κατάλληλη εδώ. Είναι πολύ μικρό στο συνολικό βάρος, αλλά η γεύση και το άρωμα γίνονται αισθητά αισθητά! Ευχαριστώ για τη συνταγή!




Φτιαγμένο από υπερβολικά δαμάσκηνα, βάλτε μόλις 2 φορές λιγότερη ζάχαρη

Sooo νόστιμο marshmallow!

Ασυνήθιστη γεύση. Μας άρεσε επίσης. Το έστειλα στη μητέρα μου, του άρεσε επίσης.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι αν στεγνώσετε σε ηλεκτρικό φούρνο, τότε πρέπει να ανοίξετε την πόρτα;

και αν στεγνώσετε σε ηλεκτρικό φούρνο, τότε πρέπει να ανοίξετε την πόρτα;

Το άνοιγα πάντα. και ο ανεμιστήρας ενεργοποιήθηκε. ο υγρός αέρας χρειάζεται μια έξοδο.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ποιο στρώμα είναι καλύτερο να χύσετε τη μάζα σε παλέτες - 0,5 cm ή περισσότερο;

Τι στρώμα είναι καλύτερο να χύσετε τη μάζα σε παλέτες - 0,5 cm ή περισσότερο;

Εδώ είναι ήδη έτοιμο .. από το φούρνο .. Φαίνεται ότι έχυσα 5 polovnikov .. Φροντίστε να μετακινηθείτε στην παλέτα έτσι ώστε η μάζα να κατανέμεται καλύτερα στην επιφάνεια.

Κρίνοντας από τη φωτογραφία, το στρώμα του τελικού marshmallow είναι 1-2 mm, οπότε μπορείτε να ρίξετε περίπου 0,5 cm ή ακόμα περισσότερο ώστε να μην είναι πολύ λεπτό; Ή θα στεγνώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα;

μπορεί να είναι κάπου 0,5 cm.,

Ναι, μάλλον ακριβώς αυτό. Δεν το έχω κάνει στο φούρνο εδώ και πολύ καιρό. Αλλά μου αρέσει περισσότερο στο φούρνο παρά στο στεγνωτήριο.
Στεγνώθηκε στο φούρνο για περίπου 6. Η dkhovka του καθενός είναι διαφορετική, οπότε στην πραγματικότητα πρέπει να κοιτάξετε. αν το χέρι δεν κολλήσει στη μάζα, τότε είναι έτοιμο.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή και για τις απαντήσεις! Υπάρχουν πολλά δαμάσκηνα φέτος, αύριο θα αγοράσω σοκολάτα και θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω! Νομίζω ότι θα είναι πολύ νόστιμο!

Νομίζω ότι θα είναι πολύ νόστιμο!

Νόστιμο. Αλλά με μαύρη σοκολάτα, όχι γαλακτοκομικά, αν και δεν έχω δοκιμάσει γαλακτοκομικά, μπορεί να είναι ακόμη πιο νόστιμο.

με μαύρη σοκολάτα, όχι γαλακτοκομικά

αν, για παράδειγμα, η μαρμελάδα δαμάσκηνου με σοκολάτα - με γάλα δεν είναι τόσο νόστιμη όσο και με σκούρο. Νόστιμα, φυσικά, με οποιαδήποτε σοκολάτα, αλλά με μαύρη σοκολάτα)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, γιατί σιωπάτε για αυτό; !! Τι υπέροχη συνταγή !!
Θα σε ακολουθήσω παντού μέχρι να μου πεις για το στεγνωτήριο

μέχρι να μιλήσετε για το στεγνωτήριο

Τι πρέπει να σας πω; Αγοράστε και ηρεμήστε. Οι άνθρωποι αγοράζουν ήσυχα στη Νότια Κορέα για Ibei και αυτό είναι όλο. Τιμή έκδοσης 500 ευρώ. Εάν δεν θέλετε να αγοράσετε στην Κορέα σε όλους τους χυμούς, ο επίσημος εκπρόσωπος αυτής της εταιρείας.
L'EQUIP IR-D5 Food Dehydrator Food Dehydrator for Home made Dry Food Eco Dryer

Τιμή έκδοσης 500 ευρώ

Σκότωσα .. ευχαριστώ
Το Σάββατο θα αγοράσω ένα δαμάσκηνο και το βράδυ θα βάλω αυτό το marshmallow, θα το δοκιμάσω στο φούρνο και στο στεγνωτήριο .. και θα πάρω διαφορετική σοκολάτα (έχω πολλά και τα δύο στο σπίτι).

Θα δοκιμάσω τόσο στο φούρνο όσο και στο στεγνωτήριο ..

Κατ 'αρχήν, μου αρέσει να φτιάχνω τέτοιο marshmallow στο φούρνο. Όχι απαραίτητα με σοκολάτα, αλλά απλά με οποιοδήποτε, αλλά στο φούρνο.

Σκοτώθηκε ..

Ό, τι θέλατε; Γνωρίζετε ότι η καλή τεχνολογία είναι ακριβή. Και αυτή είναι μια πολύ καλή τεχνική.

Ξέρεις,

Ξέρω, Γκάλια, ξέρω ... και καταλαβαίνω! Θα το δοκιμάσω στο φούρνο, το έχω με ένα χρονόμετρο, αν σας αρέσει, ενώ αναβάλλω την αγορά ..

Θα δοκιμάσω στο φούρνο, το έχω με ένα χρονόμετρο

Κάνε το. Σε κάθε περίπτωση, θα λειτουργήσει .. Όπου και αν .. Λοιπόν, εάν υπάρχει εξοπλισμός, πρέπει να αξιοποιηθεί. οπότε το ενεργοποιώ μερικές φορές. Τώρα κάνω πραγματικά marshmallow σε αυτό. Αφήστε το δεύτερο στεγνωτήριο να ξεκουραστεί λίγο.

Κάνω

Και ποια θερμοκρασία ορίσατε; Στο φούρνο, εννοώ ..

Και ποια θερμοκρασία ορίσατε;

Οι ίδιες 65 μοίρες .. ροή αέρα, ανοιχτή πόρτα.

65

ΝΑΙ??? και είμαι 70 ξηρός

ΝΑΙ??? και είμαι 70 ξηρός

Λοιπόν, σούσι .. όλα θα στεγνώσουν ούτως ή άλλως.