Γρήγορο γεύμα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
νεαρά κολοκύθια ή μια φέτα κολοκυθάκια
ντομάτα
κρεμμύδι γογγύλι
σκόρδο
βραστό λουκάνικο
σκληρό τυρί
αυγό
αλάτι, πιπέρι, βότανα
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

Τώρα είναι η ώρα για συγκομιδή και συγκομιδή.
Και το μεσημεριανό, όπως λένε, είναι προγραμματισμένο.
Μάζευα ό, τι ήταν στο χέρι.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
Οι αναλογίες είναι αυθαίρετες.
Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και τις ντομάτες, κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε ένα δοχείο με καπάκι μικροκυμάτων. Ρυθμίστε το μέγιστο για 5 λεπτά. Αφαιρέστε, στραγγίστε το χυμό.
Ενώ το μυελό μαγειρεύει, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίζουμε λίγο σε λάδι σε τηγάνι ή κατσαρόλα.
Βάζουμε το μείγμα σκουός-ντομάτας για σοτάρισμα.
Κόψτε ένα κομμάτι λουκάνικο σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα λαχανικά, ανακατέψτε.
Κάντε τη φωτιά ισχυρότερη, ώστε το υπερβολικό υγρό να εξατμιστεί.
Ανακινήστε το αυγό ξεχωριστά με ένα πιρούνι, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα λουκάνικων και λαχανικών.
Τρίψτε το τυρί στην κορυφή.
Κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
Ολα.
Μπορείς να φας. Ταιριάζει καλά με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.