Τηγανητά κέικ σιταριού

Τηγανητά κέικ σιταριού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	400 γραμμάρια
νερό	300 ml
ξηρή μαγιά για ψήσιμο	8 γραμμάρια
άλας	1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη	2 κουταλάκια του γλυκού
άοσμο φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη.
• Ρίχνουμε σε ζεστό νερό, ζυμώνουμε. Η ζύμη είναι μαλακή, κολλώδης.
• Κλείστε το δοχείο με τη ζύμη με ένα αλουμινόχαρτο και αφαιρέστε για να φτάσετε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Πτυχάς. Αφαιρέστε για άλλα 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, διαιρέστε την επόμενη ζύμη σε 6 ίσα μέρη. Κυλήστε σε κολόμπους. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για άλλα 30 λεπτά.
• Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα ταψί ή χυτοσίδηρο, σε θερμότητα.
• Τυλίξτε κάθε κουλούρι σε ένα λεπτό κέικ.
• Τηγανίζουμε τα κέικ σε ζεστό λάδι για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
• Εάν θέλετε, τα έτοιμα κέικ μπορούν να τοποθετηθούν σε χαρτοπετσέτα.
• Φάτε ζεστό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 αντικείμενα

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Δεν αφαίρεσα το λάδι. Οι νέοι έχουν μια στιγμή με κεμπάπ
Είπαν ότι δεν ήταν αρκετό

Lenus, απολύτως υπέροχα κέικ! Ευθεία yum-yum!
Σε γενικές γραμμές, φυσικά, έχω λίγα φαγητά, οπότε δεν θα φάμε αμέσως. Η ερώτηση βγήκε.
Lenus, και να παραμείνετε μαλακοί το πρωί;

Ritul, δεν είναι πια εκεί, οπότε δεν θα πω πώς θα είναι το πρωί.
Προσπαθήστε να κάνετε το μισό μέρος, θα πάρετε 3 πράγματα. Έφαγα με μοτσαρέλα και ντομάτα, πόσο νόστιμο ήταν
Αν μη τι άλλο, φάτε μέχρι τις 12

Τα κέικ μαγιάς τηγανίστηκαν σε λάδι από τη γιαγιά μου όταν υπήρχε περίσσεια ζύμης από τις πίτες με πατάτες. Δεν ξέρω, ίσως οι αναλογίες είναι διαφορετικές και αυτές διατηρούνται φρέσκες για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά οι γιαγιάδες ήταν παλιές. Ίσως σε μια μέρα, ίσως αργότερα. Ουάου, μου άρεσε τότε, φαινόταν πιο νόστιμο. Σε γενικές γραμμές, προτίμησα να καταλαβαίνω τι έτρωγαν οι απλοί άνθρωποι: ψωμί, κεφίρ ακόμα δεν τρώνε μέχρι τώρα.