Cheesecake της Ουγγαρίας (σε μερίδα)

Cheesecake της Ουγγαρίας (σε μερίδα)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: ουγγρικός

Συστατικά
έτοιμη ζύμη ζύμης ριπών ή ζύμη φιλό	400γρ
τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά	300γρ
αυγά	2 τεμ.
ξύσμα από 1 λεμόνι ή 1 μικρό πορτοκάλι
ζάχαρη	100-120γρ
μπέικιν πάουντερ	1/4 κουτ
ζάχαρη άχνη για ξεσκόνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πολύ νόστιμο και πολύ απλό υλικό. Τη στιγμή που χρειάζεστε νόστιμο και πολύ γρήγορο.
• Απόψυξη της ζύμης (συνήθως δουλεύω με ζύμη ρουφηξιάς).
• Το τυρί cottage χρειάζεται εύθρυπτο, κοκκώδες, όχι γλυκό και χαμηλό σε λιπαρά (έχουμε αρκετό βούτυρο σε σφολιάτα).
• Χτυπάμε τα λευκά αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage, ξύσμα, μπέικιν πάουντερ.
• Ξεδιπλώστε σε πάχος 0,5 cm και κόψτε σε τετράγωνα με πλευρά περίπου 10 cm. Στο κέντρο κάθε τετραγώνου, βάλτε μια συσσωρευμένη κουταλιά της σούπας και γεμίστε τα άκρα με ένα φάκελο (το πρώτο ζευγάρι διαγώνιες γωνίες καλά και πάνω από αυτή την τούφα - το δεύτερο ζευγάρι τετραγωνικών γωνιών διαγώνια καλά ).
• Αφήστε τη ζύμη να ανέβει λίγο σε θερμοκρασία δωματίου (20 λεπτά) - είναι μαγιά. Για το Φίλο, φυσικά, δεν είναι απαραίτητο.
• Ψήνουμε για 15-20 λεπτά με μεταφορά σε θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες. Στην αρχή του ψησίματος, μπορείτε να δώσετε λίγο ατμό με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Έτοιμο να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Αυτό είναι όλο)).
• Εάν δεν έχετε αρκετή γέμιση, κάτι που συμβαίνει σε μένα τακτικά, μπορείτε να κόψετε οτιδήποτε σε αυτούς τους φακέλους, όπως πίτσα: ζαμπόν, τυρί. Μπορείτε να φτιάξετε μια ζύμη χωρίς ζάχαρη, την οποία σέβομαι πάρα πολύ: τυρί cottage, λίγο αυγό, αλάτι και πιπέρι, σκόρδο μέσω πρέσας και άνηθο / βότανα. Δεν θα είναι λιγότερο κομψό, αν και όχι επιδόρπιο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 18 cheesecakes

Τι όμορφα κορίτσια. Νατάσα, γιατί βάζουμε το μπέικιν πάουντερ στη γέμιση; Ψήνω επίσης cheesecakes από έτοιμη ζύμη, μόνο με μια τεμπέληνη μέθοδο. Έκοψα τη ζύμη σε τετράγωνα χωρίς να ξεδιπλώσω. Βάζω το τυρί cottage στη μέση. Κατά το ψήσιμο, η ζύμη ανεβαίνει και το γέμισμα αποδεικνύεται σαν σε κατάθλιψη

[Κίρχ]

Κίρχ,

Λοιπόν, δίνει λίγο σε αυτήν τη μάζα στάρπης τη συνοχή ενός σουφλέ, και όχι αρκετά μονόλιθου. Στο πρωτότυπο, υπήρχαν 2 έντονα κτυπημένες πρωτεΐνες για τους ίδιους σκοπούς. Αλλά είμαι τεμπέλης)).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Μούσκεψα τις έβδομες χιλιάδες ευχαριστίες, θαύμαζα τη φωτογραφία και τον αριθμό 6000 για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τότε δεν μπορούσα να αντισταθώ ...
Πόσο τέλεια είναι σε σχήμα και χρώμα - απλώς μια θέα για πονεμένα μάτια!
Λοιπόν, δεν υπάρχει αμφιβολία για το γεγονός ότι είναι επίσης νόστιμο!
Και, εσείς, στην έρημο σας, παίρνετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά: συμπιέζετε από λιπαρό πολυτελές λάδι τι;

[μάτι]

μάτι,

Παίρνω το συνηθισμένο 9% από το γαλακτοκομείο Tula "Bezhin lug", ξηρό και κοκκώδες. Έχουμε επίσης 18% και 5%, αλλά εμπιστεύομαι περισσότερο το φυτό Tula.

Ουάου! Τι ομορφιά αυτό το ουγγρικό cheesecake

Ήρθα να δω μια εξαιρετική συνταγή, ευχαριστώ, Natasha, ο σύζυγός μου μερικές φορές ζητάει cheesecakes, αλλά εδώ είναι γρήγορο και νόστιμο

Κορίτσια, σχεδόν με χτύπησαν στο Instagram με αυτά τα cheesecakes!)) Δημοσίευσα τη φωτογραφία και συμπίεσα τη συνταγή. Ήμουν πολύ τεμπέλης για να γράψω, έβγαλα μια φωτογραφία στο βιβλίο του Deli "About Pies". Και δεν δέχεται φωτογραφίες instagram σε σχόλια, μπάσταρδο). Έπρεπε να ξεχωρίσω ξεχωριστά μια τόσο απλή συνταγή ..)).

Ευχαριστώ, Ναταλία! Θα το κάνω το Σάββατο. Πώς τα τυλίγετε; Προβολή?

[Τάτκα]

Τάτκα,

Η Τάνια, καρφώθηκε στα δύο άκρα σταυρωτά, με ένα φάκελο.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, σας ευχαριστώ που μας υπενθυμίσατε για τα ξεχασμένα cheesecakes! Ψήσιμο από ρουφηξιά και μαγιά. Από το puff, μου αρέσει περισσότερο, πιο ογκώδες και αφράτο. Μου αρέσει περισσότερο το τυρί cottage με ξύσμα λεμονιού. Μερικές φορές πρόσθεσα φρέσκα σμέουρα αντί για ξύσμα λεμονιού στο πηγμένο γάλα, πολύ νόστιμο και αρωματικό.

[Natusik]

NatusikΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Μάγειρας]

Μάγειρας, βέλλι,

Παρακαλώ! Ο ίδιος ξεχάστηκε εντελώς, το βιβλίο άρχισε να ξεφυλλίζει και να θυμάται))).

Υπάρχει τυρί cottage, χωρίς ζύμη
Πώς να ζήσετε αν θέλετε ένα cheesecake;

Εξαιρετική συνταγή, ό, τι μου αρέσει, απλό, γρήγορο και νόστιμο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Nata, ευχαριστώ που αφιερώσατε λίγο χρόνο για να παρουσιάσετε τη συνταγή))) Θα μαγειρεύω σίγουρα cheesecakes!

[˃]

Σέβομαι πραγματικά τα ψημένα προϊόντα τυριού cottage, και τα cheesecakes σας είναι απλά μια γιορτή για τα μάτια

Και δεν δέχεται φωτογραφίες instagram σε σχόλια, μπάσταρδο). Έπρεπε να ξεχωρίσω ξεχωριστά μια τόσο απλή συνταγή ..)).

Εγώ ο ίδιος βόσκω εκεί, και ακόμη και τότε προσπαθώ από έναν υπολογιστή - έτσι τουλάχιστον μπορείτε να ρίξετε μια καλή ματιά στη φωτογραφία.
Δηλαδή, δεν μπορώ να δώσω πρακτικές συμβουλές σχετικά με το "πώς να φτιάξω", αλλά είδα πώς μια συνταγή και πρόσθετες φωτογραφίες προσαρτήθηκαν σε μια "νόστιμη" φωτογραφία.

Σε όρους insta, αυτό ονομάζεται "καρουσέλ". Κοιτάζοντας τις φωτογραφίες στη σελίδα του συγγραφέα, μπορείτε να δείτε αυτές που μπορείτε να μετακινηθείτε: στα δεξιά στο επάνω μέρος της φωτογραφίας, εμφανίζεται ένα ελαφρύ τετράγωνο και εάν πατήσετε-ανοίξτε την ίδια τη φωτογραφία, τότε δεξιά στα δεξιά, αλλά στη μέση, μπορείτε να δείτε ένα βέλος ˃, πατάτε και παρακολουθείτε τα πάντα ένα προς ένα (cake_cut_recipe ...)

[Ναγκίρα]

Ναγκίρα,

Irin, δεν τρέχω ένα γαστρονομικό blog εκεί, αυτός δεν είναι ο στόχος μου και όλα αυτά. Αλλά κάθε φορά που η ιστορία επαναλαμβάνεται: Δημοσιεύω μια φωτογραφία, και αρχίζουν να με κλωτσούν - μου δίνουν μια συνταγή))). Και η συνταγή είναι καλή αν έχει 6 γραμμές, αλλά μερικές φορές είναι τεράστια με πολλές φωτογραφίες. Και δεν υπάρχει η παραμικρή επιθυμία να επανεκτυπώσετε, να αντιγράψετε και να μεταφέρετε όλο αυτό το φύλλο ... Αλλά θα δώσετε έναν σύνδεσμο στο ΣΧ. Αντικατοπτρίζεται, αλλά ανενεργό και δεν αντιγράφεται (!!!) από το τηλέφωνο.

Ανθρωποι!
Είναι πολύ απλό και νόστιμο!

120 γραμμάρια ζάχαρης - πολύ καλή παρτίδα!
Λεμόνι - στο θέμα, σίγουρα!
πρόσθεσε 1 κουταλάκι του γλυκού στο τυρόπηγμα. άμυλο καλαμποκιού για μεγαλύτερη λαμπρότητα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για περίπου 18 cheesecakes

τίποτα σαν αυτό - 12! από 500 g ζύμης, επιπλέον:

Ξεδιπλώστε σε πάχος 0,5 cm και κόψτε σε τετράγωνα με πλευρά περίπου 10 cm

δεν ξεδιπλώσαμε, είχα ένα τέτοιο πάχος χωρίς να κυλήσω, σεβάστηκα το μέγεθος της πλευράς.


Natusik, θα θέλαμε να σας αγκαλιάσουμε και από τις δύο πλευρές για ένα τέτοιο fkusnyatinku και να σας φιλήσουμε !!!!!

Και κάτω από καπουτσίνο, και κάτω από την Αμερική, και ακόμη και κάτω από σαμπουάν .. hic ... hic

[μάτι]

μάτι,

Ωχ, σήμερα έκανα τίποτα εκτός από ... Αν και ψέμα ... Πιλάφ σε ένα καζάνι χθες, παϊδάκια, μπολονέζ .. Δεν σκέφτηκαν ένα cheesecake, Slavatebuddha)). Θα το σκεφτώ αύριο !!)))
PS: πολύ όμορφο σε σένα. Μετά από όλα, μόνο μετά την ευλογία σου άρχισα να χρησιμοποιώ ενεργά τη ζαχαροπλαστική του καταστήματος.)))

πολύ όμορφη μέσα σου

ω πώς! Το καταλαβαίνω ότι είναι ένα τυπογραφικό λάθος, αλλά είναι ακόμα ωραίο

Μετά από όλα, μόνο μετά την ευλογία σου άρχισα να χρησιμοποιώ ενεργά το ζαχαροπλαστικό

καλά, τουλάχιστον κάτι καλό και σας δίδαξα!
αλλά τότε όλα είναι μαμά και μαμά

Ανθρωποι! πού είναι ποιος ??? !!!
Δεν ξέρω τι είναι δυνατόν να είμαι τόσο απασχολημένος με να μην ψήσω τόσο νόστιμη ...
Natus, επανέλαβαν, och kusna, ζάχαρη αυτή τη φορά 100 g.
Μόνο με ζύμη admanuli: Αγόρασα μια ζύμη ρουφηξιών στο Dixie, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ρουφηξιά, αλλά μόνο μαγιά ... και και τα δύο πακέτα με ημερομηνίες Οκτώβριος και Νοέμβριος 2019.
Έτσι, δεν παίρνω τη ζύμη τους πια και δεν το προτείνω σε κανέναν.

[Τατιάνα]

Ανθρωποι! πού είναι ποιος ??? !!!
Δεν ξέρω τι είναι δυνατόν να είμαι τόσο απασχολημένος με να μην ψήσω τόσο νόστιμη ...
Natus, επανέλαβαν, och kusna, ζάχαρη αυτή τη φορά 100 g.
Μόνο με ζύμη admanuli: Αγόρασα μια ζύμη ρουφηξιών στο Dixie, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ρουφηξιά, αλλά μόνο μαγιά ... και και τα δύο πακέτα με ημερομηνίες Οκτώβριος και Νοέμβριος 2019.
Έτσι, δεν παίρνω τη ζύμη τους πια και δεν το προτείνω σε κανέναν.

Τατιάνα, έσπευσαν για ζύμη και τυρί cottage

[μάτι]

μάτι,

Είμαι εδώ! Καλό νόστιμο βράδυ σε εσάς!))

[Ilmira]

Τατιάνα, έσπευσαν για ζύμη και τυρί cottage

Ilmira, επιστρέψτε με χαρά ...
Σκιάχτρο, ευχαριστώ, μου karoshaya! Φάγαμε για την υγεία σας)

[Ilmira]

Ilmira, επιστρέψτε με χαρά ...
Σκιάχτρο, ευχαριστώ, μου karoshaya! Φάγαμε για την υγεία σας)

tutochki Είμαι με τα Vostograms και τα ... αριστουργήματά μου
Νόστιμα, ΑΛΛΑ οι λαβές μου είναι γάντζοι και μέχρι τις ομορφιές του Νατάκα σέρνομαι στην Αυστραλία, δηλαδή σε καμία περίπτωση!
Και τα κουλουράκια είναι άξια επανάληψης και περισσότερες από μία φορές η αρχή PATAMUSHTA 3 NOT λειτουργεί: όχι για πολύ, καθαρά, φθηνά.

[Ilmira]

Ilmira, πες μου, δροσερή συνταγή, κάποια ζεστή.

προσπαθήστε να τσιμπήσετε όχι τις γωνίες, αλλά τις πλευρές της πλατείας, όπως ένας κολλημένος φάκελος

παρεμπιπτόντως, η ζύμη χωρίς στρώσεις ήρθε επίσης εδώ, όπως αποδείχθηκε

[Τατιάνα]

πες μου, δροσερή συνταγή, κάποια ζεστή.

Τατιάνα, ή αλλιώς! Όχι μόνο γλυπτό cheesecakes, και δοκίμασα κουλούρια.
Και γιατί, ποια είναι η διαφορά σε ποια μορφή ...
Σκουπίστε όλα τα πράγματα!

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Και κάποιος ρίχνετε ένα μπαλόνι στο ραβδί σας; Δεν είδα προβλήματα. Λοιπόν, ορισμένοι ήθελαν πραγματικά να αποκολληθούν, αλλά κρατήθηκαν, όλα είναι εντάξει.

[Νάτα]

Νάτα, όχι, μπορώ να δω ένα μουστάκι, δεν μπορείς να σταθείς δίπλα σου. Αλλά ελπίζω να μην χαλάσω τη γεύση με τα στραβά χέρια μου

Βάλτε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας γέμιση στο κέντρο κάθε τετραγώνου και πιέστε τα άκρα με ένα φάκελο (το πρώτο ζευγάρι γωνιών διαγώνια καλά και πάνω από αυτό το τούφα - το δεύτερο ζευγάρι γωνιών του τετραγώνου διαγώνια καλά)

Δεν καταλαβαίνω πού βρίσκεται στη φωτογραφία διαγώνια, όπως σε ευθεία γραμμή ,,,

[κιλά]

κιλά,

Όχι, αυτές είναι οι αντίθετες γωνίες. Αλλά και πάλι αποδεικνύεται ομοιόμορφο τετράγωνο

[Ιρίνα]

Ιρίνα,

όπου στη φωτογραφία διαγώνια

Το έκανα έτσι για να κρατήσω το τυρί cottage, υπάρχει η φωτογραφία μου στη σελίδα 1.