Εσθονικά αρτοσκευάσματα κανέλας

Εσθονικά αρτοσκευάσματα κανέλας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: εσθονικά

Συστατικά
Για το τεστ
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Αλεύρι σίτου	300 γρ.
Γάλα*	120 ml.
Λιωμένο βούτυρο	30 γρ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1/4 κουτ
Κρόκος αυγού)	1 Η / Υ.
Για πλήρωση:
Λιωμένο βούτυρο	50 γρ.
Ζάχαρη	70 γρ.
Κανέλα	2 κουτ
Σχετικά με το γάλα *. (Πρόσθεσα άλλα 50 ml, πιθανώς ξηρό αλεύρι)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Στην απεραντοσύνη του tyrnet, μια ενδιαφέρουσα και εύκολη στην προετοιμασία συνταγή για πλεκτό τσάι!
• Το ετοίμασα, μου άρεσε - αποφάσισα να το μοιραστώ!
• Όλα είναι απλά όπως μου αρέσει.
• Έτσι η ζύμη.
• Βάλτε όλα τα εξαρτήματα στον κάδο HP, έχω Panasonic.
• 
• Λειτουργία "Ζύμη ζύμης", χρόνος 2 ώρες 20 λεπτά.
• Εδώ είναι μια ζύμη.
• 
• Εν τω μεταξύ, ας προετοιμάσουμε τη γέμιση.
• Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε με ζάχαρη και κανέλα.
• Αφήστε δύο κουτάλια για κάλυψη.
• 
• Ξεδιπλώστε την τελική ζύμη σε στρώση πάχους 0,5 cm.
• Απλώστε τη γέμιση με μια βούρτσα.
• 
• Σύμπτυξη του ρολού.
• Ξαπλώστε με τη ραφή προς τα κάτω, ισιώστε ελαφρά.
• 
• Κόψτε το ρολό στη μέση, όχι εντελώς από τη μία πλευρά.
• 
• Υφαίνω ένα είδος πλεξίδων, από μένα η "πλεξούδα" είναι ακόμα αυτή που σημαίνει ότι δεν υπάρχουν κορίτσια στην οικογένεια, δεν βασίζεται στο κεφάλι μου))
• 
• Περάστε την προκύπτουσα πλεξίδα σε ένα στεφάνι, τότε τα χέρια μου έπεσαν με ένα σαψέμ, δεν ξέρω πώς να τα πλέξω όλα, να τα πλέξουμε ...
• 
• Αυτό δεν επηρέασε τη γεύση, εκτός από την αισθητική :)).
• Μεταφέρετε την τελική λυγαριά σε ένα ταψί, επιστρώστε με το υπόλοιπο γέμισμα.
• Νομίζω ότι την επόμενη φορά θα δώσω μια μικρή (30 λεπτά) απόδειξη.
• 
• Ψήνουμε στους 180 * μέχρι να ροδίσουν και τραγανό.
• 
• FSE, το γράψιμο διαρκεί περισσότερο από το μαγείρεμα!
• 
• Απολαύστε το τσάι σας, βοηθήστε τον εαυτό σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 Η / Υ

Ώρα προετοιμασίας:

Γρήγορα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

HP, λαβές και φούρνο.

Σημείωση

Χάρη στον συγγραφέα E. Bezgina από τον ιστότοπο: rose: l

Ομορφος! Πόσο καιρό θα ψήσω κάτι τέτοιο και ... Δεν μπορώ να πάρω μαζί

Ω, θα έλεγα για τον όμορφο άντρα, αλλά είναι υπέροχο!
Σας ευχαριστώ Ilmirushka που σταματήσατε!



Mlina, έβγαλα τη συνταγή, τέσσερις φορές, και οι εικόνες εισάγονται μέσω ...

[Κισούσα]

τέσσερις φορές

Κισούσα Συνήθως κάνω όλα τα βασικά πράγματα, τα δημοσιεύω στο κοινό και μετά το STOFF διορθώνω. Διαφορετικά, τίποτα, για κάποιο λόγο, η προεπισκόπηση καταργείται, αλλά είναι κρίμα, ήταν βολικό με αυτό.

[Κισούσα]

Κισούσα τι υπέροχη πλεξούδα αποδείχθηκε ότι μου αρέσουν τα ρολά κανέλας

[Μυρτιά]

Κάνω τα πάντα βασικά, το αφήνω στο φως,

Το κατάλαβα ήδη, έχοντας ξαναγράψει το μουστάκι τέσσερις φορές
Ευχαριστώ!



Μυρτιά, Νατάσα, σας ευχαριστώ, θα χαρώ αν σας αρέσει!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Έχω ένα πράγμα !! Τραχύ.
Αποδείχθηκαν πολύ όμορφα, φαντάζομαι πραγματικά πόσο νόστιμο είναι !!

Ω, Ksyusha, τι ομορφιά! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Όλα λειτούργησαν για σας πολύ, πολύ υπέροχα.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ που σταματήσατε, βοηθήστε τον εαυτό σας, έως ότου δεν είναι όλα!

Αυτή η ζύμη ονομάζεται σωστά εσθονική kringel. Και υπάρχει επίσης ακριβώς το ίδιο φτερό, μόνο ίσιο. Ο Krantsev στο φόρουμ μας είναι γεμάτος. Θα υπάρξει ένα ακόμη!

Ο Kringel μεταφράζεται σε pretzel.

σωστά κάλεσε

Δεν είμαι δυνατός όσον αφορά το πώς είχε ο συγγραφέας, και έτσι!

κουλουράκι

Λοιπόν ναι, μοιάζει με κουλουράκι



Ίσως μετονομάσετε;

Αποδείχθηκε υπέροχα! Μην συκοφαντείτε! Ζυγός!
Πρέπει να δοκιμάσουμε, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Κισούσα , έτσι το κάνεις, για να το χρησιμοποιήσεις ... και να μείνεις μια μικρογραφία για μένα, είναι όλα επιβλαβή ... και όλοι πειράζεις και πειράζεις ... Εξαιρετικό κουλουράκι, μπούμα για να φτιάξεις και να ταΐσεις άλλους ..

[Λένα]

και άλλοι για να ταΐσουν ..

Λένα, οι "άλλοι" σου άρχισαν να τρώνε;

[Λένα]

Λένα, οι "άλλοι" σου άρχισαν να τρώνε;

Μπαμπά, τρώει τα πάντα μαζί μας ... αλλά μερικές φορές είναι επίσης επιβλαβής: Αρκετά από το φούρνο, δεν θα φάω, είναι επιβλαβές ... το κατάλαβα ...

αλλά μερικές φορές είναι επίσης επιβλαβές: Αρκετά από το φούρνο, δεν θα φάω, είναι επιβλαβές ...

το έχεις φοβερό!

το έχεις φοβερό!

Τον λέω, ΒΟΡΕΙΑ !!! Θέλω, δεν θέλω ... φάω αυτό που δίνουν ... ή εγώ ...

[Λένα]

Λένα, μπορείτε να ρωτήσετε ευγενικά


Και αν θα προχωρήσει, τότε έτσι

[Ίλμυρα]

Ίλμυρα,

[Ξένια]

Ξένια συγχωρέστε μας, διασκεδάζουμε εδώ

[Ilmirushka]

παραμείνει μια ίντσα

Τάνα, δεν μπορώ να το δω κάτω από τα χειμωνιάτικα ρούχα μου .... Μεταμφιέστηκα

συκοφαντία!

Ναι, δεν συκοφαντώ vapche, απλά συγκρίνω με άλλους, που ξέρουν πώς και καταλαβαίνουν, ο Sho απέχει πολύ από το Ideal, την εκπαίδευσή μας στο FSE!



Ilmirushka, Ilmirushka, τι είσαι, ωραία .... !!!

[Κισούσα]

Κισούσα τι ωραίο κουλουράκι! Πρέπει επίσης να ψήσουμε, μόνο χωρίς κανέλα, είμαστε κανέλα

[Νατάσα]

Νατάσα, μπορείτε αντί για κανέλα - ξηροί καρποί!
Ευχαριστώ που περάσατε!

μπορείτε αντί για κανέλα - ξηροί καρποί!

Αχ, Κισούσα, σκεφτόμουν ήδη και τους ξηρούς καρπούς!

Θα περιμένω τις εντυπώσεις ...

[Κισούσα]

Κισούσα πρέπει να ψήσεις!

[celfh]

celfh, Τάνια, πρέπει!

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, βγαίνει ένα ή δύο κουλούρια; Στην περιγραφή βλέπω ένα, αλλά στη φωτογραφία υπάρχουν δύο ομορφιές; Νομίζω λοιπόν, πουρέ ένα με σπόρους παπαρούνας (για όλους) και με κανέλα (για τον εαυτό μου). Μόνο τώρα δεν καταλαβαίνω αν θα παρέμβω σε ένα διπλό τμήμα ή θα χωρίσω ένα κουλούρι σε 2. Η Ksyusha και μερικά μεγάλα βγαίνουν;

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, βγαίνει ένα κουλούρι ή δύο; Στην περιγραφή βλέπω ένα, αλλά στη φωτογραφία υπάρχουν δύο ομορφιές; Νομίζω λοιπόν, πουρέ ένα με σπόρους παπαρούνας (για όλους) και με κανέλα (για τον εαυτό μου). Μόνο τώρα δεν καταλαβαίνω αν θα παρέμβω σε ένα διπλό τμήμα ή θα χωρίσω το κουλούρι σε 2. Η Ksyusha και μερικά μεγάλα βγαίνουν;

Dasha, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!
Όσο θυμάμαι, φαίνεται ότι έχω 2 κομμάτια, αλλά σε μέγεθος, στη φωτογραφία που μπορείτε να δείτε, το ρολό είναι στο χαλί, η διάμετρος εκεί αποδείχθηκε περίπου 20 cm, καλά, όταν ψήνουμε, αυξάνεται λίγο, νομίζω ότι μπορείτε να φτιάξετε δύο και ένα μεγάλο ...




Εάν είναι βολικό, για μένα στο "εσύ".

Νομίζω ότι μπορείς να κάνεις δύο και ένα μεγάλο

Γενικά, το ανάμιξα σε 400 γραμμάρια αλεύρι. Θα κάνω 2 μέσους όρους

Περιμένω το αποτέλεσμα ...

αποτέλεσμα

Και το αποτέλεσμα στο τραπέζι είναι γένια, σίγουρα ακόμα ...
Το ένα με κανέλα και το δεύτερο με κακάο (αρνήθηκα επίσης την παπαρούνα), το καθένα βγήκε σε διάμετρο 21 cm, βγήκε τόσο μεγάλο ρολό. Και ενώ φρόντιζα τα ψωμάκια στο φούρνο, για να μην καεί (ο φούρνος, γενικά, έχω ένα μαγικό - για να πιάσω τη στιγμή έτσι ώστε η κορυφή να γίνει καφέ και το κάτω μέρος να μην καίει, αυτό είναι ακόμα έργο), μελέτησα τις συνταγές σας ... καλά, γενικά τηγανίζω κρεμμύδια για ψάρια στάση τυριών

κοντόχοντρος

Δεν είσαι μόνος, είμαι η ίδια λυγαριά ...
Αυτά είναι δροσερά ρολά, αλλά πώς έχει η γεύση;

για cheesecakes ψαριών

Είναι μόνο η αρχή

Συνήθως φτιάχνουμε pretzels έτσι

Γείσο

Συνήθως φτιάχνουμε pretzels έτσι

Γείσο

Λοιπόν, τι κάνεις, τώρα θέλω ένα τέτοιο ρολό



Δεν μπορώ να συσσωρεύσω τέτοια ομορφιά ...

Δεν μπορώ να δημιουργήσω μια τέτοια ομορφιά

Πιστεύω σε σένα!

Τι γεύση έχει?

η νόστιμη σοκολάτα έχει φύγει. Η (κανέλα) μου κρατάει ακόμα

Πιστεύω σε σένα!

Λοιπόν ευχαριστώ, αγαπητέ tovarisch

η νόστιμη σοκολάτα έχει φύγει. Η (κανέλα) μου κρατάει ακόμα

Έτσι ήταν υπέροχο!

Ευχαριστώ πολύ, απίστευτα ψωμάκια, σήμερα μαγειρεύω το ένα με κανέλα, το άλλο με γέμιση σπόρου παπαρούνας και κομμάτια (πρόσθεσα τα απομεινάρια)

Όλα όσα κατάφερα να φωτογραφίσω για την αναφορά.

[Κισούσα]

Κισούσα! Ευχαριστώ πολύ!!!
Σκόνησα λίγο περισσότερο για το γλυκό δόντι μου

και πάλι η φωτογραφία γύρισε! (

[Κισούσα]

Ευχαριστώ πολύ,

Ω, ευθεία ... Αλλά είναι τόσο ωραίο που μου άρεσε η συνταγή.
Τι ωραίο kusmanchik, και η ιδέα με ένα ραβδί.
Και πώς το κάνατε, απλώς ψεκάσατε την μπούκλα στην κορυφή;

Κισούσα! Ευχαριστώ πολύ!!!
Σκόνησα λίγο περισσότερο για το γλυκό δόντι μου

και πάλι η φωτογραφία γύρισε! (

Natul, τι ομορφιά έχεις, δεν ξέρω πώς να υφαίνεις τέτοια ...
Θα "εκπαιδεύσω γάτες" ...
Χαίρομαι που μου άρεσε το κουλούρι!

[Κισούσα]

Δεν ξέρω πώς να υφαίνουν ...

Κισούσα, τυχαία ... Είναι σοκαρισμένος. Έχοντας δύο κορίτσια στο σπίτι, το ταβάνι μου είναι μία ουρά)))
Αλλά υπέροχα τρελό! Το ψήσιμο με κανέλα είναι η αδυναμία μου. Αλλά το παράδοξο ... Εγώ ο ίδιος δεν θυμάμαι αν έψησε πότε. Και μετά είδα τη συνταγή σου το βράδυ .... μόλις περίμενα το πρωί. Ευχαριστώ και πάλι.

Πραγματικά εθελοντικά. Έβαλε ολόκληρο το αυγό. Και φυτικό λάδι στη ζύμη. Το γάλα δεν προστέθηκε στον κανόνα.

[Ναταλία]

Ναταλία, ναι είστε πάντα ευπρόσδεκτοι, χαίρομαι που σας άρεσε!
Και οι ελευθερίες ... Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο!

Και πώς το κάνατε, απλώς ψεκάσατε την μπούκλα στην κορυφή;

Η Ksyusha έκανε μια μπούκλα σύμφωνα με μια συνταγή, πρόσθεσε πρωτεΐνη χτυπημένη με ζάχαρη στο γεμισμένο παπαρούνα, πασπαλίστηκε το σχηματισμένο κουλούρι με ένα στρέιζελ.

Ναι, είναι ξεκάθαρο, αλλιώς δεν είναι ξεκάθαρο από τη φωτογραφία, σκέφτηκα πώς ήταν έξυπνα διαμορφωμένο.
Εάν είναι βολικό, για μένα στο "εσύ".

Ksyusha, και σε μένα για σένα.

Σύμφωνος!