Οι αγαπημένες μου συνταγές (Lyi)

Ντομάτες τουρσί με ασπιρίνη Βάλτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το χρένο, τα μπαχαρικά, τις ντομάτες σε ένα βάζο 3 λίτρων. Προσθέστε 3 δισκία θρυμματισμένης ασπιρίνης. Ρίχνουμε με μαρινάδα, κλείνουμε με νάιλον καπάκι και βάζουμε στο κελάρι. Νόστιμο! ...τεχνίτης

cheesecake ή πίτσα σε 30 λεπτά.

Πώς να παχύνετε τη μαρμελάδα (γέμιση πίτας) Μικρά κόλπα μαγειρικής και μυστικά # 688

Ανακύκλωση τηγανιτών Μυστικό γέμισμα # 184

Αλάτισμα και ξήρανση ψαριών (μυρωδιά) στο Travolka Ηλεκτρικό στεγνωτήριο ερμάριο Travola KYS-333B # 1767
Αυτή είναι μια παραλλαγή ολόκληρης της μυρωδιάς.
Οσμή εξαπλωθεί Ηλεκτρικό στεγνωτήριο ερμάριο Travola KYS-333B # 2395
Απλώστε, ξεπλύνετε, αλάτι για το τηγάνισμα (μην ξεπλύνετε), στο Travolka 35 * με την πόρτα ανοιχτή για 10 ώρες, νυχτερινό διάλειμμα + 2 ώρες 35 * ανοιχτή πόρτα. Αποτέλεσμα

Thin Pancakes (Συγγραφέας A. Seleznev) Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε το αλεύρι με γάλα (ή νερό). Αναμιγνύουμε τα δύο μίγματα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι καλά, το λιπαίνουμε ελαφρά κάτω από την πρώτη τηγανίτα και στη συνέχεια ψήνουμε το ξηρό. Σχετικά με ...Sonadora

Το μερίδιό μου:
750 γρ. Αλεύρι
2 λίτρα γάλακτος (+ -) στην απαιτούμενη συνοχή
10 αυγά
100-150 ml μεγαλώνει λάδια
1,5 κ.σ. αλάτι
2 κουταλιές της σούπας (κανονική) ζάχαρη, συμπληρωμένη
Χτυπάμε τα αυγά χωριστά με χτυπήστε ελαφρά και μετά (ξεχωριστά !!!) αλεύρι + αλάτι + ζάχαρη + γάλα με το ακροφύσιο Κ, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε το αλεύρι από το κάτω μέρος με μια σπάτουλα. Συνδυάστε τα πάντα, ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα + μεγαλώνει βούτυρο, προσθέστε γάλα εάν είναι απαραίτητο. Νόστιμο.

Ζαμπόν χωρίς κέλυφος, ένθετο χοιρινό - νόστιμο Taplets & Co. # 44656
Ognello στήθος κοτόπουλου χωρίς κέλυφος, μαγειρεμένο σε χόρτο Taplets & Co. # 44656

Κοτόπουλο Galantine από το "Μου αρέσει να δημιουργώ" Καλειδοσκόπιο συνταγών από & Co. # 31
Το ετοίμασα.
Συμπλήρωση: 50% κοτόπουλο (στήθος + πόδι) + 50% λιπαρό χοιρινό σε μύλο κρέατος, προστέθηκαν 2 αξιοπρεπή κομμάτια λευκού ψωμιού χωρίς κρούστα, εμποτισμένα σε 1,5 φλιτζάνι γάλα (περίπου 300 ml), πουρέ πατάτας (διάθεση). Γενικά, ο κιμάς, όπως τα παϊδάκια, περίπου το μισό του όγκου είναι κρέας, το υπόλοιπο είναι πρόσθετα.
Το γέμισμα αναδιπλώθηκε στο αφαιρεθέν δέρμα. Πελεκημένο δέρμα με οδοντογλυφίδες. Το κάτω μέρος της γυάλινης μούχλας και της γαλαντίνης αλείφεται με μαγιονέζα. Στο φούρνο στους 180 * για 1 ώρα και 10 λεπτά. Καλύψτε τη φόρμα με καπάκι. 10 λεπτά πριν από το τέλος ήθελα να ανοίξω το καπάκι, να το τηγανίσω επιπλέον (δεν μπορούσα να το ανοίξω, το έκανα χωρίς αυτό).
Το Galantine είναι πολύ ζουμερό και τρυφερό. Σας ευχαριστώ "Λατρεύω να δημιουργώ", μια υπέροχη συνταγή!
Αποτέλεσμα:

Χαβιάρι κρόκου αυγού

"Μαρμελάδα" ή κόκκινο χαβιάρι από κρόκους αυγών Συνδυάστε και ανακατέψτε καλά το αλάτι και τη ζάχαρη. Αφού χύσαμε το μισό μείγμα στο δοχείο, απλώστε τους κρόκους πάνω του (για πρώτη φορά αποφάσισα να μαγειρέψω το μισό μέρος) Ρίξτε το υπόλοιπο του "τουρσί ...ντοπέτα

Στην ουρά για μαγείρεμα.
Αποξηραμένοι κρόκοι εδώ επίσης

🔗

Οι κοιλιές των ψαριών σολομού Πλημμύρα ψαριών # 436

Υπολογισμός της αναλογίας αλεύρου-υγρού σε ζυμαρικά Πώς να κάνετε γρήγορα και χωρίς πίεση να φτιάξετε 500 ζυμαρικά[/ url
Η συνταγή μου για ζυμαρικά
Αλεύρι 1 κιλό
αλάτι 2 κουτ
Αυγά 400 ml ή 200 ml
Γάλα 100 ml ή 300 ml (το κύριο πράγμα είναι ότι τα αυγά + γάλα = 500 ml, η αναλογία μπορεί να αλλάξει κατά τη διαδικασία)
Φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας (50 γρ.)
Κουρκούμη (για χρώμα) έως 1 κουταλάκι του γλυκού

ρέγγα σε κορεσμένη άλμη

Αλατισμένη ρέγγα σε κορεσμένη άλμη (απλούστερη βασική συνταγή) Στο φόρουμ μας υπάρχουν πολλές συνταγές για αλάτι ρέγγας. Αλλά αυτό, το πιο απλό, δεν το βρήκα. Έτσι αλατίζεται η ρέγγα στο χωράφι, σε βαρέλια. Έτσι αλάτισε ο μπαμπάς μου, μου δίδαξε πώς να αλάτι ...Γέφυρα

[Κνήμη σε αλατόνερο σε χύτρα πίεσης]

Κνήμη σε αλατόνερο σε χύτρα πίεσης
Σκιάχτρο. Όπως λέγεται, έτσι και ο μάγειρας ή ο μαγειρικός ντετέκτιβ. # 5
για τον Κούκο
Κνήμη σε άλμη (για CUCKOO) # 1
είναι σε αργή κουζίνα
Κνήμη σε άλμη (Cuckoo 1054) # 3

[Ψαρόσουπα "Quick" από κονσερβοποιημένο σάουρι]

Ψαρόσουπα "Quick" από κονσερβοποιημένο σάουρι
Σκιάχτρο. Όπως λέγεται, όπως και ο μάγειρας ή ο μαγειρικός ντετέκτιβ. # 233
Χάρη στην Chuchelka.

Τηγανητά ψάρια με σάλτσα σκόρδου Ξεφλουδίστε τα ψάρια που προορίζονται για τηγάνισμα, κομμένα σε κομμάτια φιλέτου, αν θέλετε. Βάλτε τα ψάρια σε ένα μπολ και αλάτι, μπαχαρικά για τα ψάρια. Έμεινα από ειδικά μπαχαρικά) χύθηκε λευκό φτερό ...Νίλα

Αποδεικνύεται ότι έχει να κάνει με τη σάλτσα !!!

Κέικ βουτύρου Πρόγραμμα για Panasonic - Βασικό με σταφίδες, μέγεθος M, ελαφριά κρούστα. Εάν ο κατασκευαστής ψωμιού σας διαθέτει το πρόγραμμα Sweet Bread, τότε ψήστε το. Όγκος διανομής = 250 ml Ελλείψει δι ...Έλενα Μπο

Το κέικ είναι πεντανόστιμο * 1 φλιτζάνι = 240 ml ** Όγκος διανομής = 250 ml Ελλείψει διανομέα, προστίθενται πρόσθετα σύμφωνα με το σήμα CP. Πρόγραμμα για Panasonic - Βασικό με σταφίδες, μέγεθος M, ελαφριά κρούστα. Εάν το ...Έλενα Μπο

Αναγκαστικά !!! Ο όγκος του υγρού: αυγά + βούτυρο + γάλα, πρέπει να είναι 385-390 γρ.
Βασικό πρόγραμμα, "M" - όγκος, ελαφριά κρούστα.

[🔗]

Belyashi GOST (όπως σε περίπτερο) Ζυμώστε τη ζύμη από όλα εκτός από μαργαρίνη, πάρτε ζεστό νερό 36-37C. ζυμώνουμε για 5-7 λεπτά, μετά προσθέτουμε μαλακή μαργαρίνη και ζυμώνουμε μέχρι να υστερεί πίσω από τις πλευρές του μπολ. ημι ζυμη ...Λις

Έκανα μισή μερίδα 8, μόνο για ένα απογευματινό σνακ. Φτιαγμένο με φυτικό λάδι σε HP. Νόστιμο. Θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο.
Αλεύρι 605 γρ
Νερό 332 γρ
αλάτι 2 κουταλιές της σούπας (10γρ)
Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας (40γρ)
Αναπτύσσει λάδι 20g
Ζύμη 2 κουταλιές της σούπας
Στο HP για το πρόγραμμα "Ζύμη". 16 τεμάχια.
Δοκιμάστε μια άλλη σκόνη ψησίματος; Εδώ είναι η συμβουλή:
[

σι] 🔗
[/ β]

Μαρμελάδα ζελέ από σταφύλια Ξεπλύνετε καλά τα σταφύλια με τρεχούμενο νερό, μεταφέρετε σε μπολ σμάλτου, ζυμώστε λίγο με ένα γουδοχέρι και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε και σβήνουμε τη φωτιά ...Κορσική

Τοματοπολτός χωρίς εξάτμιση Ο χυμός ντομάτας μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Πρώτα. Κόβουμε τις ντομάτες, αλέθουμε σε ένα μπλέντερ, τρίβουμε ένα κόσκινο. Δεύτερος. Χρησιμοποιούμε ένα ειδικό ακροφύσιο για χυμό ντομάτας ή ...ang-kay

και αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα καλή Τοματοπολτός χωρίς εξάτμιση # 3

[2η επιλογή, την οποία μου άρεσε περισσότερο.]

Άπαχο muffin σοκολάτας με χυμό Ανακατέψτε μαζί αλεύρι, κακάο, άμυλο, μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ, βανίλια και αλάτι. Ρίχνουμε ζάχαρη στο χυμό και προσθέτουμε λάδι. Ταραχή. Κοσκινίστε ξηρά σε υγρά συστατικά. Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να συνδυαστεί ...ang-kay

Φτιαγμένο με σπιτικό χυμό μήλου. Πολύ νόστιμο, ο χυμός προσθέτει την απαραίτητη οξύτητα. Λιώστε μια σοκολάτα σε ένα μικρό, απλώστε ένα κουταλάκι του γλυκού στην κορυφή.
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να αφαιρέσω τη σκόνη κακάου προσθέτοντας αλεύρι.
Αποτέλεσμα:

2η επιλογή, την οποία μου άρεσε περισσότερο.
Απομακρύνθηκε κανέλα, προστέθηκαν 30 γραμμάρια αλεύρι, καρύδια, σταφίδες αντ 'αυτού. Τα υπόλοιπα συστατικά της συνταγής είναι αμετάβλητα.
Ψημένο σε Veska 8 κελιά. Το έβαλα σε κρύο, αφού προηγουμένως λερώθηκα καλά τα κύτταρα με μια βούρτσα με φυτικό λάδι. Αποτέλεσμα:

Όμορφο συνδυασμό χρωμάτων για ψήσιμο Η ζύμη είναι πολύ μαλακή (και ψωμί για μια μηχανή ψωμιού) στο Tang Zhong # 39
κύρια δύο:

1. Πριν από τη φύτευση στο φούρνο, λιπαίνετε προσεκτικά (χωρίς κενά) με ένα αυγό. Μόλις βγάλω το προϊόν από το φούρνο, το λιπαίνω με πολύ, πολύ γενναιόδωρα συμπυκνωμένο γλυκό νερό. Περίπου 1 μέρος ζάχαρη 1,5-2 μέρη νερού.

2. Δεν λιπαίνω με αυγό. Και λιπαίνω το τελικό προϊόν (αμέσως από το φούρνο, ακριβώς στο καλούπι) πολύ γενναιόδωρα με ένα γλυκό διάλυμα (μέρη κατ 'όγκο): 1 μέρος βούτυρο, 2 μέρη γάλα, 2 μέρη ζάχαρη, ζεστάνω τα πάντα λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων για να διαλύσω το βούτυρο και μετά ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. ...
Ένα διάλυμα 60 g γάλακτος, 50 g ζάχαρης και 30 g βουτύρου αρκεί για να λιπαίνονται τα προϊόντα που παρασκευάζονται από ~ 1700 g αλεύρι.
Ενώ όλα τα προϊόντα ψήνονται, το βούτυρο πιάνει με μια λεπτή κρούστα, αλλά όταν λιπαίνω τα επόμενα προϊόντα, το ίδιο το λάδι διαλύεται από την καυτή βούρτσα.

Συμβαίνει ότι λιπάνω μόνο τα τελικά προϊόντα με πολύ γλυκό νερό. Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=384232.0

Η ζύμη είναι πολύ μαλακή (και ψωμί για μια μηχανή ψωμιού) στο Tang Zhong Στη φωτογραφία υπάρχει ψωμί σε ζωμό πατάτας (νερό χωρίς αλάτι από το μαγείρεμα πουρέ πατάτας). Για τον Τανγκ Ζονγκ: Παρασκευάστε το αλεύρι με νερό μέχρι να γίνει υγρό κεφίρ, ανακατέψτε το γάμο ...Κινέιν

[Κρέμες ψησίματος]

Κρέμες ψησίματος

Παρισινή κρέμα (Creme De Parisienne) Τοποθετήστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη στον κάδο HP, στη λειτουργία "Ζύμη". Στο Panas είναι 2 ώρες 20 λεπτά.Για την κρέμα: όλα τα συστατικά (εκτός από το λάδι, ετοιμάζουμε) και μετά προσθέτουμε το λάδι, ανακατεύουμε. Δροσερός ...Κινέιν

Υπάρχουν επίσης υπέροχα ψωμάκια (8 κομμάτια αυτής της μερίδας).
Εδώ, είναι ανεπιθύμητο να αντικαταστήσετε το γάλα σε σκόνη + νερό με φρέσκο ​​γάλα Creme De Parisienne # 361
Πώς να τα σχηματίσετε σωστά (μήκος 17-18 cm, πλάτος 9-10 cm, η ζύμη πρέπει να κοπεί μέχρι την άκρη. Μην κόβετε την άκρη, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να τυλίξετε όμορφα την άκρη κάτω από το κάτω μέρος του κουλουριού) Creme De Parisienne # 78
Εδώ και πάλι, διευκρινίσεις σχετικά με τη χύτευση και την προετοιμασία της κρέμας στο φούρνο μικροκυμάτων Creme De Parisienne # 126
Εδώ, είναι βολικό να μαγειρεύετε την Κρέμα με μέγιστη ισχύ στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά. Πρώτα, ανακατεύουμε τα πάντα εκτός από το βούτυρο (κρύο γάλα) και αφήνουμε για 1,5 λεπτό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και για άλλα 1,5 λεπτά. Τώρα ανακατέψτε το βούτυρο και η κρέμα είναι έτοιμη.Creme De Parisienne # 296
Εδώ για την πιθανή αντικατάσταση του αμύλου καλαμποκιού με πατάτα, πρέπει να προσθέσετε άλλα 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, ώστε να ήταν λίγο παχύτερο. Creme De Parisienne # 151
Κρέμα λεμονιού[/ β
Κρέμα λεμονιού
Κρέμα κρέμας "Λεμόνι"

Κρέμα Patissiere Λεμόνι patisier: Διαλύουμε το άμυλο στο γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη, κρόκους, βανίλια, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ξύσμα, βάζουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε συνεχώς ανακατεύοντας μέχρι να παχιά ...natapit

Τάρτα με μήλα και κρέμα patisier Ζυμώνουμε τη ζύμη και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Αυτή η ποσότητα θα είναι αρκετή για 3 τάρτες 26 εκ. Η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί εύκολα, να ξεπαγώσει στο ψυγείο, δεν θα χάσει τη γεύση και την ποιότητά της. ...celfh

Κρέμα καφέCreme De Parisienne # 132

Σπιτικά κέικ μαγιονέζας Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη με ένα μίξερ, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Κοσκινίστε το αλεύρι και το άμυλο στο προκύπτον μείγμα, προσθέστε βανιλίνη και χτυπάτε ξανά. Στο τέλος, προσθέστε σόδα στην άκρη του μαχαιριού ...Tanyshka

Αλεύρι 130-150 γρ
Άμυλο 20g
Αυγά 150 ml
Ζάχαρη 100 γρ
Σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού, σβήστε με ξύδι
Ζάχαρη βανίλιας 0,5 συσκευασία
Σταφίδες, καρύδια προαιρετικά
Περίληψη: δεν υπάρχει αρκετή ξινή, μόνο γλυκιά.
Τοποθετήστε σε κρύο μάφιν, λαδωμένο με βούρτσα με φυτικό λάδι
Αποτέλεσμα:

Cupcake "Zebra" σε μια Panasonic multicooker Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη. Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά με ένα μίξερ έως ότου ληφθεί ένας σταθερός αφρός - αυτό είναι σημαντικό. Ζεσταίνουμε το βούτυρο (πήρα μαργαρίνη για ψήσιμο) σε υγρή κατάσταση. Το έκανα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 ...Μάσα 1990

αυγά 200 ml (4 τεμ)
Ζάχαρη 300 γρ (2 mst)
Ξινό γάλα 200 ml
Σκόνη ψησίματος 10 γρ (1 συσκευασία)
Βούτυρο 200 γρ
Αλεύρι 300 γρ (3 mst)
Αλάτι 0,5 κουτ
Κακάο με συμπυκνωμένο γάλα 2 κουταλιές της σούπας
Λεμόνι σε ζάχαρη (υγρό) 2 κουταλιές της σούπας
Σταφίδες, καρύδια προαιρετικά.
Μαγείρεμα;
1. Ρίξτε το μπέικιν πάουντερ σε πηγμένο γάλα, ανακατέψτε καλά
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σφραγιστεί.
3. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και χτυπήστε.
4. Προσθέστε το πηγμένο γάλα + λεμόνι + ζάχαρη βανίλιας, κτυπήστε.
5. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι και κτυπήστε.
Χωρίστε τον πεθερό σας στο μισό, προσθέστε κακάο σε ένα μέρος.
Λιπάνετε το μπολ MV με μια βούρτσα σε λάδι καλλιέργειας.
Απλώστε σε MV Panasonic, 2 κουταλιές της σούπας, εναλλάξ.
Χρωματίστε τις ακτίνες από το κέντρο έως τις άκρες με οδοντογλυφίδα.
Ψήσιμο: 60 λεπτά + 40 λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος.
Αποτέλεσμα:

[(ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ)]

Cupcake με σταφίδες στο κονιάκ (Panasonic bread maker -2502) Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη για 5 λεπτά και ρίχνουμε σε επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε ξεχωριστά κοσκινισμένο αλεύρι σίτου premium με χαλαρό ...Βαλέρια 12

Αυγό 5 τεμ (210 ml)
Ζάχαρη 185 g
Βούτυρο 130 g (είχα λαρδί)
Αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας 380 g
Κονιάκ 30 g
Σκόνη ψησίματος 1 συσκευασία (10 g) (υπήρχε μια σακούλα χωρίς 1 κουταλάκι του γλυκού, γι 'αυτό πρόσθεσα 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα)
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Σταφίδες 70 g (140-200 gr)
Κιτρικό οξύ 1,5 κουταλιές καφέ με κορυφή, πόσα θα πιάσουν (ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ), καθώς δίνουν την επιθυμητή ξινή.
Ψήνεται σε πολυσύνθετο "Panasonic 1 ώρα 50 λεπτά. Πασπαλίζουμε αμέσως στη ζύμη. Ψεκάζει καρύδια και σοκολάτες + 1 marshmallow, ψιλοκομμένο σε μύλο.
Νόστιμο. Θα ψήσω λίγο περισσότερο. Αποτέλεσμα:

[Αλμη]

Χοιρινό λαρδί - συνταγές # 27 [/ url
[url = https: //Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67445.0]Λαρδί σε κρεμμύδια
Το μάγουλο μαγειρεύτηκε 1,5 κιλά
Πασπαλίστε ελαφρά το εσωτερικό με αλάτι Adyghe + 0,5 μεγάλα κεφάλια σκόρδου, κομμένα σε φέτες + σπασμένα φύλλα δάφνης + μπαχάρι και μαύρο πιπέρι αρκετές στροφές. Το διπλώσαμε με μαλακά μέρη, το έδεσα σφιχτά με κλωστές. Το έβαλα σε μια κατσαρόλα με αλατόνερο και φλούδες κρεμμυδιού, μαγειρεμένο για 2 ώρες σε 90 * άλμη από το θερμόμετρο. Έχει κρυώσει χωρίς αφαίρεση από την άλμη. Το έβγαλε από την κρύα άλμη, το έβαλε στο ψυγείο χωρίς να το αποσυνδέσει, έτσι ώστε το ποτήρι να μην χρειάζεται το υγρό. Το πρωί έβγαλα τα νήματα, τα έκοψα στον καταψύκτη.Νόστιμα, θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο.
Θα προσπαθήσω να προσθέσω ξύδι, όπως εδώ.

Λαρδί βραστό με ξύδι Κόψτε το μπέικον σε κομμάτια (χωρίς να κόψετε το δέρμα), βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό έτσι ώστε το μπέικον να βυθιστεί σε νερό, προσθέστε ξύδι, βάλτε ένα πιάτο μικρότερης διαμέτρου πάνω για να προετοιμάσετε ...ΤΑΤΒΡΗΑ

Αλμη
Νερό 2 λίτρα
Αλάτι 1 φλιτζάνι (λιγότερο)
Σκόρδο 0,5 κεφαλές (μεγάλη) συντριβή
Adjika στεγνό 1 κουταλάκι του γλυκού
Μπαχάρι 12 τεμ
Μαύρο πιπέρι 2 πρέσες
1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο (θρυμματισμένες πιπεριές και κόλιανδρο)
Φύλλο δάφνης 5 τεμ
Το κρεμμύδι ξεφλουδίζει πολύ (ξεπλύνετε)
Αποτέλεσμα:

Χαβιάρι κολοκυθιών, όπως στο κατάστημα Το χαβιάρι κολοκυθιών πρέπει να έχει τα ακόλουθα κλασικά συστατικά: κολοκυθάκια, τοματοπολτός ή ντομάτα, αλεύρι, καρότα, κρεμμύδια, μαϊντανό, ρίζα παστινάκη, σέλινο, αλάτι, ζάχαρη, ...Τζιβτσίκ

Χαβιάρι κολοκυθιών "uDachnaya" Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε κύβους, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για 10 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε κύβους. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Έκοψα τα πάντα από τον Βέρνη ...Ομέλα

Με βάση αυτές τις συνταγές ετοίμασα:
Συστατικά:
Κολοκυθάκια 10 κιλά
Καρότα 2 κιλά
Κρεμμύδι 2 κιλά
Πάστα ντομάτας 1 λίτρο
Αλάτι 2 κουταλιές της σούπας HP
Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας HP (εάν τα καρότα είναι γλυκά, τότε δεν χρειάζεται να δοκιμάσετε)
Ξίδι μηλίτη μήλου 14 κουταλιές της σούπας (κανονικό)
Αλεύρι 10 κουταλιές της σούπας (HP κάτω από το μαχαίρι)
Σκόρδο 2 κεφάλια (μεγάλα, μέσω σκόρδου)
Μαύρο πιπέρι 10 στροφές του μύλου
Παρασκευή:
Τα κολοκυθάκια βρασμένα σε χύτρα πίεσης (γεμάτα) σε 2 δόσεις, 35 λεπτά το καθένα μετά το βρασμό (συγκέντρωση πίεσης)
Ανοίξτε, στραγγίστε το υγρό, κτυπήστε με μπλέντερ (πόδι).
Ταυτόχρονα, σε 2 τηγάνια, τηγανίζουμε ξεχωριστά τα καρότα και τα κρεμμύδια, χτυπάμε με μπλέντερ (πόδι)
Διπλώστε τα κτυπημένα κολοκυθάκια, τα καρότα και τα κρεμμύδια στο Kitford Slow Cooker. Σιγοβράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να βράσει + 10-15 λεπτά και μετά χαμηλή, προσθέτουμε τοματοπολτό. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, τηγανητό αλεύρι 0,5 ώρες πριν από το τέλος. 10 λεπτά πριν από το τέλος προσθέστε ξύδι, σκόρδο, μαύρο πιπέρι και προσαρμόστε τη γεύση, προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, αν χρειαστεί, χτυπήστε ξανά. Τακτοποιήστε σε αποστειρωμένα βάζα (χωρίς αποστείρωση), τυλίξτε τα καπάκια.
Το χαβιάρι είναι παρόμοιο με το χαβιάρι αποθήκευσης, αλλά πολύ καλύτερα στη γεύση, απλά μεταξένιο

[Ελαφριά αλατισμένα αγγούρια σε έναν μαριναριστή:]

Ελαφριά αλατισμένα αγγούρια σε έναν μαριναριστή:
Αγγούρια 1 κιλό
Αλάτι 4 κουταλιές επιδόρπιο (χωρίς διαφάνεια)
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας χωρίς κορυφή, (δοκιμάστε με μέλι)
Σκόρδο 0,5 κεφαλές μπριζόλα (περισσότερα)
Τσίλι πιπέρι 0,5 κουταλάκι του γλυκού (μπορείτε να κάνετε περισσότερα ή να δοκιμάσετε με φρέσκες πιπεριές)
Ξίδι 9% 100 ml (δοκιμάστε μηλίτη μήλου 5%)
Το νερό είναι 400 ml ζεστό. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, ξύδι, ρίχνουμε στο μαρινάρισμα
Άνηθος, μαϊντανός, 2 φύλλα χρένου, κεράσι, φραγκοστάφυλα. Υπάρχουν πολλά και περισσότερα συνολικά.
Μέσα στο ναυτικό για 27 λεπτά. Αφαιρέστε το κενό στο ψυγείο.
Αποτέλεσμα


Νόστιμο αμέσως μετά το μαγείρεμα, ξινό το βράδυ.
Φτιαγμένες με ελαφρώς αλατισμένες συνταγές Ψάχνετε για μια συνταγή στο φόρουμ μας # 13750Το νερό ήταν ζεστό και το φάγαμε το βράδυ. Νόστιμο.

[Στιγμιαία τουρσί κολοκυθάκια]

Στιγμιαία τουρσί κολοκυθάκια https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=67444.0
Κολοκυθάκια 0,5 κιλά
Μαρινάδα:
Αλάτι 0,5 κουτ
Μέλι 2 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο 2-3 σκελίδες
Ξύδι μήλου 3 κουταλιές της σούπας 5%
Πιπέρι 3-4 στροφές του μύλου
Αναπτύσσει λάδι 100 ml (λιγότερο)
Πράσινα, μαϊντανό, άνηθο - όχι.
Περάστε τα κολοκύθια μέσω σπιράλ. Νο. 3, πιέστε έξω (δοκιμάστε χωρίς να σβήσετε, γιατί το ξίδι είναι έντονα αισθητό), ρίξτε πάνω από τη μαρινάδα. Μέχρι το πρωί στο ψυγείο.
Αποτέλεσμα:

[Κοφλέ βάφλες]

Κοφλέ βάφλες Κοφλέ βάφλα
Βάφλες λάχανου

Βάφλες λάχανου Απόγευμα. Θέλω να φάω κάτι, αλλά δεν υπάρχει τίποτα εκτός από ζελέ κρέας και ψωμί και δεν θέλω κρέας. Εδώ θέλετε λάχανο. Και δεν μαγειρεύονται, δεν τηγανίζονται, δεν βράζονται. Απομένει 1 αυγό σε απόθεμα ...Η Irgata

Βάφλες λάχανου # 6
Βάφλες πατάτας (τηγανίτες)

Τηγανίτες πατάτας χωρίς αλεύρι σε σίδερο βάφλας GFgril GFW-015 Δεν μου αρέσουν πολύ οι τηγανίτες πατάτας με αλεύρι και τηγανιτές σε λάδι, τις έκανα σπάνια. Αλλά μόλις πήρα ένα σίδερο βάφλας, οι πατάτες άρχισαν να "λιώνουν μπροστά στα μάτια μας"))) Όλα γίνονται ...sveta-Λάνα

Βάφλες λάχανου
Συστατικά:
Νέο λάχανο 120g
Αυγό 1 τεμ
Κεφίρ 50γρ
Μειώστε το αλεύρι 50g τουλάχιστον κατά το ήμισυ
Μια πρέζα αλάτι
Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί
Το λάδι μεγαλώνει. 10g απλώνω το σίδερο βάφλας με μια βούρτσα πριν από κάθε γλωττίδα
Ψημένο σε σίδερο βάφλας Cloer για "5", μόνο 3 κομμάτια


Μεγάλη πατάτα 1 κομμάτι
Αυγό 1 τεμ
Μια πρέζα αλάτι
Τηγανίζουμε σε Cloer στο "6", βουρτσίζουμε με φυτικό λάδι, 3 κομμάτια

Θα επαναλάβω σίγουρα. Θα προσπαθήσω επίσης με την προσθήκη κρέατος.
Φτιαγμένο με την προσθήκη κρέατος είναι νόστιμο, αλλά η γεύση χωρίς κρέας δεν είναι χειρότερη. Τηγανητό στο "3". Τηγανητή πατάτα και σκουός + κιμά.

Καθημερινά αλατισμένα αγγούρια (χωρίς ξίδι, το πιο φυσικό) - και με τη δυνατότητα να τα κυλήσετε για το χειμώνα! Εάν, όπως και το δικό μου, τα αγγούρια μαζεύονται πρόσφατα, τότε παραλείψτε τη διαδικασία εμποτισμού. Εάν δεν είναι φρέσκο, βυθίστε σε κρύο νερό (πλήρης εμβάπτιση) για 4-5 ώρες. Δική μου, κόψαμε το μέρος όπου το p ...ΤΑΤΒΡΗΑ

Μαρμελάδα βερίκοκου με κονιάκ Απελευθερώνουμε το βερίκοκο (στην πραγματικότητα πήρα τους πόλους) από τα οστά, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψουμε αυτό το νόστιμο, θα το ρίξουμε με χυμό λεμονιού, μπράντυ και θα προσθέσουμε 100 γρ. Σαχάρα. ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ...Πλέκω

Μαγείρευτος. Ζάχαρη 1: 1 + 2-5 κουταλάκι του γλυκού λεμόνι σε εσάς. Χύσαμε 1 κιλό ζάχαρη στα μισά του βερίκοκου, θα παραμείνει όλη τη νύχτα στη φωτιά, βράζει, αφαιρέστε, καλύψτε με την υπόλοιπη ζάχαρη, παραμείνετε μέχρι το βράδυ, βράστε, προσθέστε λεμόνι, κρυώστε, βράστε ξανά, τυλίξτε.

Μαρμελάδα βερίκοκου σε άγαρ-αγάρ Η μαρμελάδα βερίκοκου, σε αντίθεση με τη μαρμελάδα βερίκοκου, έχει πυκνή σύσταση και μαγειρεύεται σε ένα μόνο βήμα. Αλλά μαγειρεύω σε 2 δόσεις, καθώς έφτιαχνα βερίκοκο για 2,5 κιλά ταυτόχρονα. Και άγαρ σε μετρητά ...Νίλα

Έκανε:
Βερίκοκα 10 κιλά
Ζάχαρη 5 κιλά
Agar-agar 20 mg (2 σακούλες)
Ψυχρό σιρόπι βερίκοκου 200 ml + 200 ml (για να μουλιάσετε άγαρ-άγαρ, δοκιμάστε να μουλιάσετε άγαρ-άγαρ σε σιρόπι)
Τα μούρα χύθηκαν 1 κιλό ζάχαρη. Το έβαλα στην άκρη. Το πρωί, βράζουμε, αφήνουμε στην άκρη και ρίχνουμε τα υπόλοιπα 2 κιλά ζάχαρης. Το πρωί, το έβρασε, χύθηκε το σιρόπι άγαρ-άγαρ, το χτύπησε με ένα μπλέντερ (με το πόδι της) και το έχυσε σε μια αργή κουζίνα. Απορροφήστε χωριστά το άγαρ-άγαρ σε σιρόπι (20 λεπτά). Βράζουμε τη μαρμελάδα σε βραστή κουζίνα και ρίχνουμε σε 2 σακούλες, ανακατεύοντας άγαρ-άγαρ.
Αποτέλεσμα:

Τραγανά αγγούρια στα βουλγαρικά Δίνω τη δική μου αναλογία συστατικών, την οποία συνήθως βάζω σε ένα βάζο 1 λίτρου. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα και μπαχαρικά στο γούστο σας, όπως συνήθως χρησιμοποιείτε για κονσερβοποίηση αγγουριών. Εδώ ...Νίλα

Φτιαγμένο χωρίς αλλαγές
Συστατικά
αγγούρια 10-12 κιλά
ξύδι 9% 2 μπουκάλια
1 λίτρο. τράπεζα:
πιπέρι 5 μπιζέλια
μπαχάρι 1 - 2 μπιζέλια
σκελίδες 2 τεμ
σπόροι μουστάρδας 1 κουταλάκι του γλυκού (κάτω από το μαχαίρι)
φύλλα δάφνης 1 τεμάχιο
σκόρδο 2 σκελίδες
τσίλι 1/4 μέρος
άνηθο 1 ομπρέλα
φύλλο χρένου 1/4 φύλλο
φύλλα μαύρης σταφίδας 2 τεμ
φύλλο κερασιάς 1 τεμ
πρέζα ή μισά κλαδιά (δεν διατίθεται)
αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Αγγούρια τουρσί "Θεία Μαργίτα" Τα συστατικά αναγράφονται ανά λίτρο δοχείου. Πλύνετε τα δοχεία, βάλτε τις ομπρέλες άνηθου στο κάτω μέρος, έτσι ώστε να καλύπτουν το κάτω μέρος, κόψτε το σκόρδο σε φέτες. Βάζουμε παχουλά αγγούρια. Τότε σε κάθε β ...Λότζια

ΕΓΙΝΕ ΧΩΡΙΣ ΑΛΛΑΓΕΣ.

Τα ντόνατς της θείας Cinia. Έχουμε πολύ ενδιαφέροντα βιβλία, μια ολόκληρη σειρά από "Ιστορίες του μπαμπά του μπαμπά" και σε ένα από αυτά έχω διαβάσει τις κόρες μου και για τα υπέροχα ντόνατς που έφτιαξε η θεία Τσινία. Εδώ είναι η συνταγή και ακόμη και το όλο θέμα ...Σούσια

Ισχυρό ζελέ από φραγκοστάφυλο, ιπποφαές και κόκκινη σταφίδα, χωρίς πηκτικά πρόσθετα (καυτή μέθοδος) Τα μούρα από φραγκοστάφυλα, ιπποφαές, κόκκινα φραγκοστάφυλα είναι ιδανικά για το μαγείρεμα ζελέ. Περιέγραψα την αρχή του μαγειρέματος ζελέ μούρων λεπτομερώς στο θέμα και δεν θα επαναλάβω τον εαυτό μου: Φυσικό ζελέ μούρων (θλίψη ...διαχειριστής

Μαρμελάδα κόκκινων σταφίδων (χωρίς μαγείρεμα) Η μαρμελάδα μπορεί να γίνει με δύο τρόπους. 1. Σε οποιονδήποτε μύλο κρέατος (έχω εγχειρίδιο), μετακινηθείτε με κύλιση στα μούρα. Πάρτε το πανί διπλωμένο σε διάφορα στρώματα και βάλτε το μείγμα στριμμένο πάνω του. Και στυλό ...Ναταλίσκα

Φυσικό ζελέ μούρων (καυτή μέθοδος) Μαγειρεμένα τρία είδη ζελέ μούρων: κόκκινη σταφίδα, μαύρη σταφίδα, dogwood. Το ισχυρότερο από αυτά είναι η μαύρη σταφίδα. Το πιο αδύναμο είναι το dogwood. Ωστόσο, κάθε ζελέ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ...διαχειριστής

Συν τη βασική συνταγή βλ. Παράγραφο 67.
Θα προσπαθήσω να φτιάξω αυτό το ζελέ από σταφύλια.

[Πάστα σκόρδου]

Αποθήκευση σκόρδου ή σκόρδου επικόλλησης εδώ
Ψάχνετε για μια συνταγή στο φόρουμ μας # 13858
Πάστα σκόρδου
Το χρησιμοποιούμε αντί για σκόρδο το χειμώνα! Σε αυτήν τη μορφή, το σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό χωρίς να χάσει τις θεραπευτικές και αρωματικές του ιδιότητες. Ναι, η προσθήκη του στα πιάτα είναι πολύ εύκολη. Συστατικά: 200 γραμμάρια σκόρδου, 50 γραμμάρια ελιάς ή άλλο φυτικό έλαιο. Τρόπος μαγειρέματος: Ξεφλουδίστε το σκόρδο, βάλτε το σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ελαιόλαδο εκεί και ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές κοκκώδες. Βάλτε την προκύπτουσα πάστα σε γυάλινο βάζο και φυλάξτε στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε το όπως απαιτείται, όπως το κανονικό σκόρδο.

Ψιλοκομμένο κοτόπουλο ζαμπόν σε αφυδάτωση Travola KYS-333D Με ψιλοκομμένο ζαμπόν, δηλαδή, από κομμάτια κρέατος, τα πάντα είναι αρκετά απλά: - ρυθμίστε το μαχαίρι. - το καλά διατηρημένο κρέας κόπηκε σε μικρές λεπτές λωρίδες, ζυγίστηκε. - ζύγισε το σωστό ποσό ...OgneLo