Πορτοκαλί μαρμελάδα

[Η εμπλοκή δεν προορίζεται για προσχηματισμούς.]

Πορτοκαλί μαρμελάδα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
* Πορτοκάλια	4 πράγματα. (περίπου 1 κιλό)
* Ζάχαρη	500 π.Χ.
* Ζελατίνη	1 συσκευασία. (10 γρ.)
* Ρούμι (κονιάκ, μπράντυ)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
* Πορτοκαλί	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα πορτοκάλια ΟΛΑ ΟΛΑ πλένονται πολύ καλά με ζεστό νερό, μια σκληρή βούρτσα.
• Από δύο από αυτά, αφαιρέστε το ξύσμα με ένα slicer (ή ό, τι είναι κατάλληλο για εσάς), χωρίς να αγγίξετε το λευκό μέρος. Κόψτε το σε λεπτά ζυμαρικά.
• Κόψτε ένα μεμονωμένο πορτοκάλι στη μέση και πιέστε το χυμό από αυτό. Ρίξτε ζελατίνη σε αυτό και αφήστε το να φουσκώσει ενώ το κουρτίνα βράζει.
• Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα πορτοκάλια (4 τεμ.) Από την υπόλοιπη φλούδα.
• Χωρίς ταινίες και σπόρους.
• Κόψτε το προκύπτον "φιλέτο" σε μικρά κομμάτια (το κόβω με ψαλίδι) και το βάζω σε μια κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψετε τη μαρμελάδα (το έχω μαγειρέψει σε μια αργή κουζίνα)
• Ρίξτε ζάχαρη και ζυμαρικά.
• Βάλτε σε μέτρια φωτιά, μόλις βράσει έντονα, μειώστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.
• Στο τέλος, όταν η μάζα αρχίζει να πυκνώνει, διαλύστε τη ζελατίνη (το κάνω αυτό στο φούρνο μικροκυμάτων).
• Ρίξτε στη μαρμελάδα, προσθέστε ταυτόχρονα αλκοόλ.
• Ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
• Ενώ ζεστό, τακτοποιήστε σε βάζα και κλείστε με καπάκια.
• Αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο.
• Στο κρύο, το περιεχόμενο των κουτιών θα σταθεροποιηθεί και θα έχει ευχάριστη συνέπεια.
• Ο φρέσκος χυμός δίνει έντονο άρωμα. Το αλκοόλ παράγει επίσης ευχάριστες, λεπτές νότες.
• Η εμπλοκή δεν προορίζεται για προσχηματισμούς.

Σημείωση

Μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε με τη συνταγή. Μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή είναι να αντικαταστήσετε μέρος των πορτοκαλιών με γκρέιπφρουτ - αυτό είναι για όσους τους αρέσει η πικρία. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ αντί για αλκοόλ. Το μανταρίνι είναι υπέροχο.
Η επιλογή με την προσθήκη μούρων έχει το δικαίωμα να είναι.

Ναταλία, πανέμορφο γλυκό! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πήρε στους σελιδοδείκτες!

[Νατάσα]

Νατάσα, προετοιμασία, δοκιμάστε. Ελπίζω να το απολαύσετε.
Και, ξαφνικά, ήμουν ανυπόμονος - θέλω πορτοκαλί κουβέρτα και αυτό είναι. Πιθανώς το χειμώνα, λίγο ήλιο ... Πήγα και αγόρασα τα πάντα και τώρα είναι απρόσβλητο. Είμαι χαρούμενος με αυτόν τον αγαπημένο μου))

[Νατάσα]

Νατάσατι φωτεινό, ηλιόλουστο ζελέ! Μαγειρεύω στο Kesh, τα πορτοκάλια που δεν χρειάζομαι απλώς ξαπλώνονται ..

Έχετε δει το κρέας που έδειξα και το έφτιαξα με το στήθος;