Σαρανταρισμένη ζαχαροπλαστική με κουρκούμη

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Σαρανταρισμένη ζαχαροπλαστική με κουρκούμη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Συγκόλληση
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	100 γρ
βραστό νερό	450 π.Χ.
Ζύμη
συγκόλληση	όλα
νερό	50 γρ
πιεσμένη μαγιά	25 γρ
ζάχαρη	150 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
φυτικό λάδι b / s	100 ml.
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	650 π.Χ.
άλας	1 κουτ
κουρκούμη	1/2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε αλεύρι στο μπολ. Γεμίστε με βραστό νερό. Ανακατέψτε γρήγορα. Εάν έχουν σχηματιστεί σβώλοι, τότε τρυπήστε με ένα μπλέντερ χειρός. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

  Διαλύστε τη μαγιά σε νερό. Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, κουρκούμη στα φύλλα τσαγιού, ρίξτε το μείγμα μαγιάς. Ρίχνουμε αλεύρι. Αρχίζουμε να αναμιγνύουμε. Μόλις βρεθεί όλο το αλεύρι

  σταδιακά ρίχνουμε το λάδι. Βάλε αλάτι. Συνεχίζουμε την ανάμειξη.

  Ζυμώνουμε έως ότου η ζύμη γίνει μεταξένια και αρχίζει να απομακρύνεται από τα τοιχώματα του μπολ.

  Ρίχνουμε τη ζύμη στο τραπέζι. Προηγουμένως, λιπαίνετε ελαφρά το τραπέζι με λάδι. Η ζύμη είναι μαλακή. Δεν κολλάει στα χέρια σας. Εάν υπάρχει ελαφρά κολλώδης, λιπάνετε τα χέρια σας με λάδι.

  Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα.

  Τοποθετήστε σε ένα λιπαρό πιάτο, καλύψτε και αφήστε το να ζυμώσει. Ζύμωση για 90 λεπτά. Μετά από 45 λεπτά, ζυμώνουμε τη ζύμη. Ζύμη στην αρχή της ζύμωσης.

  Η ζύμη βρίσκεται στη μέση της ζύμωσης.

  Ζύμη στο τέλος της ζύμωσης.

  Χωρίστε τη ζύμη στον επιθυμητό αριθμό ίσων μερών. Ρίξτε κάθε μέρος σε μια μπάλα. Καλύψτε και αφήστε για 5-10 λεπτά.

  Ισιώστε κάθε μπάλα, βάλτε οποιαδήποτε γέμιση και χτυπήστε μια πίτα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Κάλυμμα. Αφήστε να αποδειχθεί για 40-45 λεπτά. Βουρτσίστε με γλυκό δυνατό τσάι ή απλά σιρόπι.

  Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Βγείτε έξω, αφήστε το να κρυώσει. Βουρτσίστε με γλυκό τσάι ή σιρόπι για λάμψη.

  
• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Νόστιμες, ευάερες, μαλακές πίτες. Το χρώμα της ζύμης είναι κίτρινο. Η συνταγή είναι φανταστική. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, εκθεμένο, έξυπνο, ευχαριστώ! Όμορφες πίτες, κίτρινες!
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ζύμη κρέμας και ζύμης, ο πουρέ κολοκύθας θα τελειώσει, σίγουρα θα το κάνω!
Θα το πάρω για τώρα.

[Άντζελα]

Άντζελα, δοκιμάσαμε πίτες κολοκύθας, τους άρεσε πολύ και σίγουρα θα δοκιμάσουμε αυτές τις ευχαριστίες

Άντζελα, τι όμορφες πίτες! Ευχαριστώ, σίγουρα θα ψήσω.

Κορίτσια, ευχαριστώ. Δοκίμασέ το. Είναι τόσο ωραία! Ούτε καν στο Post. Ή πάρτε το γάλα στα μισά με νερό. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυγό.

[ang-kay]

ang-kay, όμορφες πίτες.
Άντζελα, προσθέτω κουρκούμη σε Πασχαλινά κέικ.

[Σβάτα]

Σβάτα, ναι. Το κουρκούμη δίνει χρώμα, αλλά δεν μπορείτε να το παρακάνετε. Παρατήρησα ότι η δομή της ζύμης αλλάζει και η γεύση.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ! Είμαι επίσης ευχαριστημένος με τη ζύμη κολοκύθας, κυριολεκτικά την προηγούμενη μέρα που έψησα τις πίτες
Σίγουρα θα το δοκιμάσω και αυτό

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ζύμη κρέμας και ζύμης

+1
Πρέπει να δοκιμάσετε.

[Ντάρια]

Ντάρια, Δοκίμασέ το! Μόνο c / z δεν αμαρτάνουν)

[Άντζελα]

Δεν έβαλα ούτε ένα γραμμάριο
Η Πεκλά για πολύ καιρό, αλλά στη συνέχεια έφυγε, ξέχασε την αναφορά. Ήταν νοστιμότατο! Και είναι φωτεινά, ηλιόλουστα!

Με κεράσια και δυο ρολά κανέλας.
Για κάποιο λόγο, αυτές οι πίτες συνδέονται με ένα γλυκό γέμισμα!
Άντζελα, ευχαριστώ για μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή

συνταγή

Dasha, τόσο ηλιόλουστη και φωτεινή. Χαίρομαι που σου άρεσε)

Δεν έβαλα ούτε ένα γραμμάριο

Μαντέψα τι ήθελα να πω. Χαίρομαι που η συνταγή δεν σε απογοήτευσε)

μάντεψε τι ήθελε να πει.

c / s αλεύρι εννοώ, φυσικά! Έψησα εδώ χωρίς αυτήν.

Θα ήθελα να επαναλάβω, αλλά προτιμώ οι πίτες δεν είναι γλυκές. Και εδώ δεν μπορώ να φανταστώ πατάτες ή λάχανο τόσο γεμάτα

Και εδώ δεν μπορώ να φανταστώ πατάτες ή λάχανο τόσο γεμάτα

Και ακόμη κάνω γλυκιά ζύμη σε πίτες με αλμυρή γέμιση. Μας αρέσει)