Ψητό λάχανο με σάλτσα miso

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Ψητό λάχανο με σάλτσα miso

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
λάχανο	1 πιρούνι.
miso πάστα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	2 + 1 ος. μεγάλο.
σκόρδο	1 δόντι.
φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ	2 κουτ
τσίλι	1/3 κουτ
ξύδι ρυζιού (μηλίτης μήλου)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
πράσινα κρεμμύδια (έχω σχοινόπρασο)	δέσμη.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το λάχανο σε 8 κομμάτια. Αφήστε το κούτσουρο έτσι ώστε τα φύλλα να κρατούν καλά.

  Ρίξτε σε βραστό νερό και κρατήστε το για 5 λεπτά. Εάν το λάχανο είναι παλιό, κρατήστε το για 10 λεπτά.

  Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι. Αφήστε το νερό να στραγγίσει.

  Απλώστε σε ένα ταψί, έχοντας προηγουμένως λιπανθεί με φυτικό λάδι.

  Τοποθετήστε στο φούρνο κάτω από τη σχάρα. Κρατήστε τη μία πλευρά μέχρι να εμφανιστούν τα "σημάδια καψίματος", αναποδογυρίστε.

  Ενώ το λάχανο μαγειρεύει, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Βάζουμε ζάχαρη, miso πάστα σε ένα μπολ. Τρεις σκόρδο και τζίντζερ. Ρίχνουμε ζάχαρη. Ρίχνουμε ξύδι, σάλτσα σόγιας και δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Προσθέτουμε πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.

  Βγάζουμε το λάχανο, ρίχνουμε γενναιόδωρα με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με χονδροκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Η ιδέα κατασκοπεύτηκε από τον Ζ. Ivchenko.
Νόστιμο λάχανο. Έχει καλύτερη γεύση για μας όταν έχει σταθεί λίγο και εμποτισμένο με σάλτσα. Συνιστώ!

Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι μια άλλη γεύση. Angel, τι είναι αυτό το ζυμαρικό miso και πού δίνεται;

[Νατάσα]

Νατάσα, Σας ευχαριστώ. Το έχω (φωτογραφία κάτω από το spoiler). Το αγόρασα σε ένα μικρό κατάστημα. Σπάνια φέρονται. Νομίζω ότι πρέπει να υπάρχουν καλά σούπερ μάρκετ.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για μια άλλη γευστική απόλαυση. Έχετε τόσες πολλές συνταγές δροσερού λάχανου, αλλά αυτή δεν θα είναι περιττή.

Σπάνια φέρονται. Νομίζω ότι πρέπει να υπάρχουν καλά σούπερ μάρκετ.

και χωρίς αυτό με κανέναν τρόπο; Έχει γεύση σαν κάτι; Και πού αλλού εκτός από το λάχανο τότε;

Έχει γεύση σαν κάτι;

Το Miso είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό, συνήθως με τη μορφή παχιάς πάστας. Το Miso παρασκευάζεται με ζύμωση σόγιας, ρυζιού, σιταριού ή μίγματος αυτών χρησιμοποιώντας ειδικό τύπο μούχλας Aspergillus oryzae

Παράδειγμα μαγειρικής 🔗

[Βίτα]

αλλο

Βίτα, στην υγεία σου!

και χωρίς αυτό με κανέναν τρόπο;

Μπορώ. Ένα άλλο πιάτο)

Έχει γεύση σαν κάτι;

Αλατισμένα ζυμαρικά. Διαβάστε στο Διαδίκτυο από τι είναι φτιαγμένα.

Και πού αλλού εκτός από το λάχανο τότε;

Δεν υπάρχει αρκετό από αυτό στο πακέτο. Και κοστίζει 30-40 γραμμάρια. Προετοιμάστε άλλα πιάτα και σάλτσες για αυτά.

Σούπα μίσο (Κάρα)

Πράσινη πιπεριά με πάστα miso (chaem) (Τσουτσούνδρος)

Miso shiro με καπνιστό χέλι (Ιούλιος)

Μπακαλιάρος με miso πάστα (ang-kay)

[Μαρίνα ま り な]

Μαρίνα ま り な, Άντζελα, Το πιασα. Θα επιδιώξει.