Πώς διαφέρει ένα burger από ένα μπιφτέκι;

Πώς διαφέρει ένα burger από ένα μπιφτέκι, εκτός από το σχήμα του;

Για παράδειγμα, ένα κουλούρι με μαρμελάδα και μια πίτα με μαρμελάδα, ποια είναι η διαφορά εκτός από το σχήμα;

Ένα κουλούρι είναι πάντα ψημένο προϊόν. Και η πίτα μπορεί να τηγανιστεί ή να ψηθεί.
Σε σχήμα: το κουλούρι είναι συνήθως στρογγυλό, όπως;
Και σύμφωνα με την τοποθεσία της μαρμελάδας, kmk: ένα κουλούρι μπορεί να έχει μαρμελάδα στην κορυφή και μια πίτα είναι πάντα με μαρμελάδα μέσα.

Και η πίτα είναι σαν ένα cheesecake, η μαρμελάδα είναι στην κορυφή, φαίνεται ότι δεν είναι ένα κουλούρι, αλλά ένα κουλούρι το ίδιο εάν η μαρμελάδα είναι μέσα και η πίτα μπορεί να είναι μέσα και πάνω, μου φαίνεται τόσο

Ένα κουλούρι είναι πάντα ψημένο προϊόν.

Nastya, αλλά τι γίνεται με ντόνατς μαγιάς;

Το ίδιο στρογγυλό τηγανητό κουλούρι). Μόνο μικρό.

Και επίσης η διαφορά στην αναλογία ζύμης και γέμισης, στα ψωμάκια υπάρχει λίγη γέμιση, κατά τη γνώμη μου, αλλά πολύ ζύμη. Για μένα, κατ 'αρχήν, ένα κουλούρι, αυτό είναι χωρίς γέμιση, είναι δυνατό με σταφίδες, αλλά αυτό είναι ένα γέμισμα που διανέμεται στη ζύμη

Ένα κουλούρι είναι ένα προϊόν αρτοποιίας χωρίς γέμιση, δηλαδή μπορεί επίσης να γεμίσει με γέμιση, αλλά αναμειγνύεται στη ζύμη. Η πίτα γεμίζεται πάντα μέσα, μπορεί να τηγανιστεί και από το φούρνο, τα ψωμάκια ψήνονται μόνο. Cheesecakes δεν είναι πίτες ή ψωμάκια, αλλά cheesecakes.
Είναι σαν borscht, το borscht συμβαίνει πάντα με τεύτλα και λάχανο, χωρίς παντζάρια λάχανου, χωρίς λάχανο παντζαριών, αλλά πολύ συχνά ονομάζεται μπορς ακόμη και χωρίς λάχανο και ακόμη και χωρίς τεύτλα, το οποίο είναι άγριο για μένα (η πεθερά μου το ονομάζει αυτό και πώς να το χειριστώ) ... Για μπορς, δεν απαιτούνται πατάτες, αλλά το λάχανο και τα τεύτλα είναι.

Ένα κουλούρι είναι ένα προϊόν αρτοποιίας χωρίς γέμιση, δηλαδή μπορεί επίσης να γεμίσει με γέμιση, αλλά αναμειγνύεται στη ζύμη. Η πίτα γεμίζεται πάντα μέσα, μπορεί να τηγανιστεί και από το φούρνο, τα ψωμάκια ψήνονται μόνο. Cheesecakes δεν είναι πίτες ή ψωμάκια, αλλά cheesecakes.
Είναι σαν borscht, το borscht συμβαίνει πάντα με τεύτλα και λάχανο, χωρίς παντζάρια λάχανου, χωρίς λάχανο παντζαριών, αλλά πολύ συχνά ονομάζεται μπορς ακόμη και χωρίς λάχανο και ακόμη και χωρίς τεύτλα, το οποίο είναι άγριο για μένα (η πεθερά μου το ονομάζει αυτό και πώς να το χειριστώ) ... Για μπορς, δεν απαιτούνται πατάτες, αλλά το λάχανο και τα τεύτλα είναι.

Ακριβώς στο τελευταίο πρόγραμμα «Ας φάμε στο σπίτι», η Vysotskaya είπε ότι η γιαγιά της στο Ντον κάλεσε τη σούπα λάχανου με ντομάτες, και με τεύτλα, αυτό που έχουμε ονομάσει μπορς. Η πεθερά σου πήρε επίσης τοπικά ονόματα από την παιδική της ηλικία. Αφήστε την να μην χρειάζεται να πολεμήσει (τι σε ενοχλεί;), Είναι τόσο συνηθισμένη και σωστή, δεν ξαφνικά μπορεί να φανταστεί στα γηρατειά της που είπε ότι όλη της τη ζωή και όλοι οι συγγενείς της. Δεν είσαι ο δάσκαλός της, αλλά η νύφη της. Μάθετε τα παιδιά σας σωστά, θα θυμούνται τα πάντα και θα ξέρουν γιατί το λέει η γιαγιά. Κανένα πρόβλημα, η χώρα είναι μεγάλη και υπάρχουν πολλά τοπικά ονόματα.

(Σε ενοχλει αυτο?)

Για να είμαι ειλικρινής, ναι. Σύμφωνα με το GOST, δεν ξέρω καν γιατί, αλλά δεν είναι ωραίο.

Nastyusha, αλλά τι γίνεται με ντόνατς μαγιάς

Και αυτό δεν είναι πλέον κουλούρι, αλλά ντόνατ.

Είναι σαν μπορς, το μπορς έρχεται πάντα με τεύτλα και λάχανο

όχι .. το borscht είναι borscht, ακόμα κι αν είναι πράσινο ... το έμαθα στο Culinary School από το Gali - Gray Dog

όχι .. το borscht είναι borscht, ακόμα κι αν είναι πράσινο ... το έμαθα στο Culinary School από το Gali - Gray Dog

Και είμαι από το κολέγιο ενός μάγειρα. Και από το παχύ βιβλίο GOST.
Σε γενικές γραμμές, το borscht προήλθε από το borschivik - ναι, αλλά ήταν πολύ καιρό πριν, πολύ καιρό, με μία λέξη.

Πανω σε αυτο το θεμα:

Ψωμάκια και ψωμάκια "A la pies for the lazy." (Αστερία)

Πίτες "Πέντε λεπτά" (Guzel62)