Θαύμα στα Αμπχαζιανά

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Θαύμα στα Αμπχαζιανά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	500 π.Χ.
κεφίρ	300 ml.
άλας	1 κουτ
σόδα	1/2 κουτ
Πλήρωση
τυρί cottage	250 γρ
αυγό	1 Η / Υ.
κρέμα γάλακτος	40 χρόνια + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
πράσινα κρεμμύδια	δέσμη.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και σόδα, κοσκινίστε. Κάντε μια τρύπα στο κέντρο και ρίξτε κεφίρ σε αυτό.

  Ζυμώνουμε μια σταθερή ζύμη. Βάλτε σε μια σακούλα και αφήστε για 30 λεπτά.

  Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, προετοιμάστε το γέμισμα και θερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόβουμε το κρεμμύδι.

  Προσθέστε 40 γραμμάρια ξινή κρέμα και ένα αυγό στη στάρπη. Σπάστε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Αλας. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου και ανακατέψτε με ξινή κρέμα και ένα αυγό.

  Προσθέτουμε τα πράσινα κρεμμύδια και ανακατεύουμε.

  Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό κέικ.

  Βάλτε το γέμισμα στο κέντρο και μοιράστε το πάνω στο κέικ, χωρίς να φτάσετε στα άκρα των τριών εκατοστών.

  Περάστε τις άκρες στο κέντρο και πιέστε.

  Λιπάνετε με την υπόλοιπη ξινή κρέμα.

  Μεταφέρουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά. Τρώμε ζεστά.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Η συνταγή είναι κατασκοπευμένη
Ενδιαφέροντα αρτοσκευάσματα. Αποδεικνύεται μια νόστιμη, ικανοποιητική πίτα. Εξαιρετική αλμυρή γέμιση. Την επόμενη φορά θα κάνω ένα τεστ 30% λιγότερο. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Οσετική πίτα στην πριγκίπισσα πίτσα (Tanyulya)

Khachapuri Imeretian (Σκιάχτρο)

Μεσογειακή μη οσετική ψαρόπιτα (Άρκα)

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ. Εξαιρετική συνταγή

[Βίτα]

Βίτα, στην υγεία)

Σίγουρα θα το κάνω! Πέρυσι ήμουν στην Αμπχαζία για μερικές μέρες.

Ερωτεύτηκα αυτήν τη χώρα και αν όχι για τη στάση τους απέναντι σε σκύλους / γάτες, θα ήθελα πάρα πολύ να επιστρέψω !!!!

[Λένα]

Λένα, Ελπίζω να το απολαύσετε. Δεν προσποιούμαι ότι είμαι αυθεντικός, αλλά υπάρχει κάτι σε αυτό το κέικ από την Αμπχαζία)

Χμμ ... έζησε για μεγάλο χρονικό διάστημα σε οικογένειες τόσο της Γκουουντάουα όσο και του Οχάμχεϊρ Αμπχαζίων. Μαγειρεύουν πολλά διαφορετικά πράγματα. Παρεμπιπτόντως, οι κουζίνες αυτών και αυτών διαφέρουν σε λεπτομέρειες.
Αλλά ποτέ δεν μαγείρισαν ένα θαύμα.

[YuriYuV]

YuriYuV, ευχαριστώ που περάσατε.

Μαγειρέψαμε ένα θαύμα με τυρί cottage και βότανα. ... Με τη μορφή επίπεδων μπιφτέκι τηγανισμένων σε ξηρό τηγάνι. Αυτή η συνταγή ήταν σε κάποιο είδος περιοδικού. Μου αρεσε παρα πολυ.

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή που είχα στο κατάστημά μου.