Τσιζ κέικ τριών συστατικών

Τσιζ κέικ τριών συστατικών

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
ανά αυγό-1	1 κομμάτι
λευκή σοκολάτα	40 γραμμάρια
τυρί κρέμα	40 γραμμάρια
άλας	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε τη σοκολάτα είτε σε υδατόλουτρο είτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψύξτε ελαφρά, βάλτε τον κρόκο, ανακατέψτε.
• Προσθέστε τυρί (έχω Hochland), ανακατέψτε τα καλά.
• Χτυπάμε την πρωτεΐνη και το αλάτι σε έναν ισχυρό αφρό, προσθέστε απαλά τη συνολική μάζα, μετακινώντας από κάτω προς τα πάνω.
• Ευθυγραμμίστε το ταψί με χαρτί ψησίματος, γράσο με φυτικό λάδι.
• Απλώστε τη μάζα. Ισιώστε την κορυφή.
• Η διάμετρος του καλουπιού είναι 12-15 εκ. Εάν είναι μεγαλύτερη, το cheesecake θα γίνει επίπεδο.
• Οποιοδήποτε υλικό κατάλληλο για ψήσιμο στο φούρνο.
• Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε νερό μέχρι το κέντρο του καλουπιού.
• Βάλτε ολόκληρη τη δομή σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς και ψήστε για 40-45 λεπτά.
• Στη συνέχεια, σβήστε το φούρνο, αφαιρέστε τη φόρμα από το νερό και αφήστε το στη σόμπα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• Αμέσως μετά το ψήσιμο, η μέση είναι υγρή, οι άκρες είναι ελαφρώς στεγνές.
• Στη συνέχεια, βάλτε στο ψυγείο για στερεοποίηση. Καλύτερα τη νύχτα και μετά αφαιρέστε το χαρτί.
• Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή.
• Το έκανα με βάση 3 αυγά.
• Η συγγραφέας Irina Belaya, ευχαριστώ πολύ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

για όλη τη μέρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο μικροκυμάτων

Σημείωση

Πολύ, πολύ νόστιμο
Πυκνό, αλλά απαλό, μέτρια γλυκό.
Δεν έχει τίποτα, έχει τη δική του, ιδιαίτερη γεύση
Σας συμβουλεύω να σερβίρετε με μούρα ή ζουμερά φρούτα, γενικά θα υπάρχει τάξη

Ορισμένες λανθασμένες εικόνες εισάγονται από τον υπολογιστή κάποιου άλλου

Παρόμοιες συνταγές

Τσιζ κέικ Sybarite (Άννα 1957)

Cheesecake με λευκή σοκολάτα και μαρμελάδα βατόμουρου χωρίς ψητό (ang-kay)

Τσιζ κέικ λεμονιού-μελιού (Σκιάχτρο)

Έλεν, τάξη! Απλό και μη μπερδεμένο, σίγουρα θα το κάνω!

Περιμένω με μια κριτική
Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ικετεύω τη χάρη σου, αλλά τι μορφή;

Ζητώ συγχώρεση, θα το προσθέσω τώρα.

[Έλενα]

Έλενα, Μου αρέσει πολύ το cheesecakes, αλλά το ψήσιμο είναι ένα ολόκληρο πρόβλημα ... τα αποσπώμενα καλούπια πρέπει να τυλιχτούν σαν μια κούκλα με αλουμινόχαρτο και σιλικόνη - τότε το τυρί μου σπάει ...

Το έκανα με σιλικόνη, το πήρα καλά, το έβγαλα από το χαρτί. Είναι πυκνό.
Τους έφτιαξα σε ένα καλούπι μπαχαρικών για ένα κέικ, κάτω από 12, πάνω από 15 εκ. Έφεραν για το Πάσχα, τα πωλούν ακόμα εδώ.
Πρώτα βρέξαμε το χαρτί με νερό. Υγρό ξαπλώνει καλύτερα όταν στεγνώνει, λαδώνεται. Το τυρί είχε διάμετρο 12 cm

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα προσπαθήσω...

[Λένους]

Λένουςτι ωραίο cheesecake!
Μμμμ !!!!
Και φαίνεται ότι δεν είναι καθόλου δύσκολο να μαγειρέψετε.
Lenus, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ας μαγειρέψουμε.

Θα περιμένω