Τηγανίτες Whey Rye Wheat - Συνταγή με φωτογραφίες στο Mcooker: Best Recipes

Τηγανίτες σίτου και σίκαλης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ορρός	370 - 400 ml.
αυγά	2 τεμ.
ζάχαρη	20 γρ.
άλας	0,5 κουτ
αλεύρι σίτου 1 s.	75 γρ.
αλεύρι σίκαλης, αρτοποιείο	75 γρ.
βροχή. λάδι	20 γρ.
σόδα	1 κουτ
βανιλλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

Αλέστε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε ορό γάλακτος, πρώτα 370 ml. Τα υπόλοιπα μπορεί ή δεν χρειάζονται, ανάλογα με το αλεύρι σας.
Προσθέτουμε όλα τα άλλα συστατικά, εκτός από τη σόδα, και ανακατεύουμε καλά με βολικό τρόπο για εσάς. Αφήστε το να παραμείνει για 30-40 λεπτά για να πρηστεί το αλεύρι.
Προσθέστε μαγειρική σόδα, ανακατέψτε ξανά καλά και αρχίστε να ψήνετε. Και τι θα φτιάξετε εξαρτάται από το στόλο των συσκευών σας. Για αυτούς τους σκοπούς, έχω προσωπικά το παλιό τηγάνι της γιαγιάς του συζύγου μου.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12-15 κομμάτια

Σημείωση

Ρυθμίστε το πάχος των τηγανιτών με υγρό, αλλά είναι καλύτερο να είναι λεπτές. Οι τηγανίτες είναι πολύ τρυφερές.
Σήμερα τα σερβίρισα με κρέμα βουτύρου σοκολάτας παγωτού.
Μαγειρέψτε, με αγάπη, για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή όρεξη!