Η ντομάτα και το μήλο απολαμβάνουν με ημερομηνίες και σταφίδες

[Νόστιμο χειμώνα για όλους!]

Η ντομάτα και το μήλο απολαμβάνουν με ημερομηνίες και σταφίδες

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μήλα	350 π.Χ.
ντομάτα	850 π.Χ.
ημερομηνίες	80 γρ
σταφίδες	40 γρ
τζίντζερ	50 γρ
αποφλοιωμένο σκόρδο	25 γρ
ζάχαρη	80-100 γρ.
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
κάρι	1 κουτ
άλας	1,5-2 κουτ
Σάλτσα Worcestershire (Worcester)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ξίδι μηλίτη μήλου 6%	140-160 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις ντομάτες σταυρωτά. Βυθίστε σε βραστό νερό. Κρατήστε για μερικά λεπτά. Βγάζω. Αφαιρέστε το δέρμα. Τομή.

  Κόψτε τα μήλα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα.

  Αφαιρέστε το κόκαλο από τις ημερομηνίες. Ψιλοκόψτε τις ημερομηνίες. Προσθέστε στα μήλα.

  Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και το σκόρδο, τρίψτε σε ένα τρίφτη. Βάλτε σε μια κατσαρόλα.

  Προσθέστε ντομάτες.

  Κρεμμύδι σε κύβους.

  Ρίχνουμε ξύδι.

  Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι.

  Ρίχνουμε τη σάλτσα.

  Προσθέστε κάρυ

  Προσθέστε σταφίδες.

  Βάλτε μια μικρή φωτιά. Δώστε τα μήλα και άλλα συστατικά το χυμό. Η φωτιά μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς. Ανακατεύοντας περιστασιακά, βράστε το μείγμα σε μια παχιά σάλτσα. Μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια. Τυλίξτε και αφήστε να κρυώσει.

  
• Νόστιμο χειμώνα για όλους!

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή σε ξένο blog. Προσαρμοσμένη στις προτιμήσεις σας. Υπάρχει πολύ ξίδι σε αυτές τις συνταγές. Ο αριθμός του μειώθηκε στο μισό. Έχυσα 160 χιλιοστόλιτρα. Αλλά για το γούστο μου, μπορείτε και λίγο λιγότερο.
Αυτό είναι πολύ παρόμοιο με το chutney.

Chutney δαμάσκηνου-μήλου (ang-kay)

Μόνο το chutney χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει και έχει πιο ομοιογενή μάζα. Τα κομμάτια παραμένουν εδώ. Αυτή η σάλτσα είναι καλή για κρέας, τυρί. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, πότε έχετε χρόνο να μαγειρέψετε τα πάντα τόσο όμορφα και να το διακοσμήσετε με μια συνταγή;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Κουράζομαι με κάτι όλη την ημέρα στην κουζίνα. Άλλα όλα κατά κάποιον τρόπο μετά από μένα) Δεν υπάρχει χρόνος να καθίσω. Το κύριο κονσερβοποιημένο φαγητό είναι πίσω. Υπήρχαν πολλά σχέδια, αλλά η συγκομιδή μας απογοήτευσε. Και δεν το χρειάζεστε τόσο πολύ. Η ασθενής βρισκόταν εδώ για αρκετές ημέρες με θερμοκρασία κάτω των 39, οπότε έπιασε. Τώρα μαζεύονται τα μήλα και μετά οι ντομάτες. Στην πραγματικότητα, δεν έχω χρόνο να κάνω αυτό που θέλω. Και δεν έχω χρόνο να εκθέσω. Υπάρχουν εκατό συνταγές, πιθανώς όχι στην οθόνη.

[Άντζελα]

Άντζελα, υψηλή θερμοκρασία, πολύ δύσκολο να αντέξει το καλοκαίρι. Έχετε κρυολόγημα ή ιό;
Στο σπίτι, το έργο είναι ατελείωτο.
Εκατό συνταγές; για μένα είναι φανταστικό. Αλλά όλες οι συνταγές σας είναι διαθέσιμες, όχι ψηλά. Θα περιμένω κάτι νέο, αν και δεν υπάρχουν ακόμη δοκιμασμένοι στους σελιδοδείκτες.

Έχετε κρυολόγημα ή ιό;

Ιός. Ο σύζυγός μου και εγώ πέσαμε σε μια μέρα.