Ψωμί γάλακτος Tang-jong

όπως έγραψα αυτό το μέγεθος

Είναι καλό που δεν μου έδωσαν κάπου σήμερα ... Ζήτησα μια στολή αυτού του μεγέθους στο κατάστημα !! Είπαν ότι δεν συμβαίνει ...

[Όλυα]

Όλυα, Δεν καταλαβαίνω καθόλου τι μέγεθος έγραψα; Αλλά όλα έχουν ήδη διορθωθεί. Ευχαριστώ, Αρχηγέ)

Άντζελα, σήμερα το μαγειρεύω με 180 ml υγρού, αν και δεν υπήρχε αυγό στο σπίτι, δεν ήθελα να πάω, αλλά υπήρχαν υπολείμματα μπύρας, σήμερα έψησα κέικ για μπύρα για τον Ναπολέοντα σας. Αποδείχθηκε ψωμί με βάση τα κίνητρα, αλλά το άρωμα είναι πολύ ευχάριστο, η γεύση είναι εξαιρετική

[Ζόγια]

Ζόγια, καλό ψωμί. Προσπαθήστε να μειώσετε λίγο το χρόνο δοκιμής. Για 10 λεπτά.

Σταματήσατε;

[Ζόγια]

Ζόγια, από τη φωτογραφία μου φαίνεται έτσι. Η οροφή είναι ανώμαλη με πιέσεις. Δεν υπάρχει καν θόλος. Ή έτσι το φως έπεσε;

Υπάρχουν κάποιες παρατυπίες.

Σήμερα το έφτιαξα με τη μορφή χαλάλας ή πλεξούδας, δεν ξέρω πώς να το πω σωστά:
Αυτός ... αυτή ... έτσι ... έτσι δεν υπάρχουν λόγια! Μαλακό, τραγανό φλοιό ... εν ολίγοις, έχει σχεδόν φύγει.
Η ζύμη είναι απλώς ένα παραμύθι, όταν έστρεψα το μαστίγιο, τσίμπησε στα χέρια μου, δεν ξέρω αν ήταν για χαρά ή οργή .. Angela, ευχαριστώ και πάλι!
Έκοψα ένα κομμάτι για να τραβήξω μια φωτογραφία της περικοπής, και έτσι το κόψαμε σε κομμάτια, ελαφρώς με βούτυρο και με τσάι και με λεμόνι

Η ώρα είναι 21.50. Είδα αυτό το κουλούρι. Πώς να κοιμηθώ τώρα

[Όλγα]

Σήμερα το έφτιαξα σε σχήμα χαλά ή πλεξούδας,

Όλγα, υπέροχο! Μπράβο. Χαίρομαι που μου άρεσε το ψωμί)

Πώς να κοιμηθώ τώρα

Σβετλάνα, όπως πριν από την εποχή του ιστορικού υλισμού μέσω κρεβατιών και λευκών ειδών). Και το πρωί, με ανανεωμένο σθένος, για ψωμί)

Η Άντζελα είναι μάγισσα! Για άλλη μια φορά χρησιμοποιώ τις συνταγές σας και δεν είμαι πολύ χαρούμενος! Έτσι όλα είναι σαφή, επαληθευμένα με το γραμμάριο.
Είδα λίγο ψωμί στο φόρουμ και έτρεξα στην υπαίθρια αγορά για να ψάξω μια στολή. Βρέθηκε ακριβώς σε μέγεθος. Το μόνο πράγμα είναι ότι τα κεραμικά, φυσικά, δεν επιτρέπουν στις πλευρές να ψήνουν καλά. Θα το λάβω υπόψη άλλη φορά (θα καλύψω την κορυφή στο φούρνο με αλουμινόχαρτο). Sooooo νόστιμο! Και πόσο όμορφο! Σε γενικές γραμμές, η οικογένειά μας είναι ευχαριστημένη και αυτό σας ευχαριστεί :)

[Γκουλιά]

Γκουλιά, τι αποδείχθηκε ένας όμορφος άντρας. Χαίρομαι που όλα πήγαν καλά και το αποτέλεσμα είναι καλό. Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Έχω ψηθεί μία φορά, αλλά δεν είχα χρόνο να τραβήξουμε μια φωτογραφία.
Τώρα ζύμωσα τη ζύμη, και, αντί να μειώσω τη ζάχαρη (ήθελα μια ελαφρώς λιγότερη επιλογή επιδόρπιο), έχυσα έως και 120 γραμμάρια από το κουτί, κρίνοντας τα βάρη. Δεν υπάρχει καμία σχέση - αυτό ήταν το τελευταίο συστατικό)))
Γενικά, σήμερα θα υπάρξει ένα πείραμα. Όσο θα εμφανιστεί η ζύμη, θα σκεφτώ

Ήταν σε θέση να μαζέψει μια κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια στην καθαρή της μορφή από το μπολ. Έτσι η ζάχαρη ήταν περίπου 100 g.

Και το έψησα ξανά σήμερα και δεν κουράζομαι να σας ευχαριστήσω, Angela, για την υπέροχη συνταγή!)))

Άντζελα, το ξέρεις; Αυτό είναι, ψωμί γάλακτος σε tang-jong Με τη μορφή ρολών κανέλας) Και τι θα μπορούσα να κάνω αν υπήρχαν 100 γραμμάρια ζάχαρης εκεί;))

Θα το δείξω σε κανονική μορφή μία από αυτές τις μέρες

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τα ψωμάκια είναι τόσο νόστιμα))) και τι λιπαίνονται στην κορυφή ή ποτίζονται; Και εδώ, επίσης, η σκέψη δεν αφήνει την ιδέα να φτιάξει ένα επιδόρπιο από αυτήν τη ζύμη))))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, 100 γραμμάρια ρικότα, 80 γραμμάρια ζάχαρης άχνη και περίπου 50 ml γάλακτος, χτυπημένα με σύρμα. Δεν ήταν δυνατή η προσθήκη γάλακτος - κολλάει. Είναι δυνατόν με ξινή κρέμα, φυσικά, αλλά δεν ήταν εκεί χθες).
Νόστιμα, απαλά ψωμάκια.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Κατάλαβα το γέμισμα, αλλά τι γίνεται με τη ζάχαρη; Καλό για ψωμάκια, πώς μετρήσατε);

Ναι, 100 γραμμάρια σε ζύμη κουλούρι είναι καλά Ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερη μαγιά τότε, επειδή η ζύμη μου ήταν κατάλληλη για τρεις ώρες και τα κενά ήταν περισσότερο από 1,5. Βάζω μαγιά σύμφωνα με τη συνταγή)

Άγγελε, δεν θα το πιστέψεις. Αλλά όλες οι άλλες συνταγές ψωμιού έχουν πεταχτεί στον "σωρό σκουπιδιών" .. Ψήνω μόνο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.Ο σύζυγος είναι ήδη τρελός για αυτό το ψωμί .. ευχαριστώ από αυτόν.

Θα σημειωθώ στο θέμα! Και μετά κοιτάζω αυτό το ψωμί για πολύ καιρό όταν αναβοσβήνει στην κασέτα. Και όταν έρθει η ώρα να βάλω το ψωμί, το ξεχάσω. Έτσι, σήμερα έχω ήδη βάλει τη ζύμη, μόνο σε εντελώς διαφορετικό ψωμί. Τώρα μέχρι να το φάμε, δεν θα βάλω νέο.

[Γκαλίνα]

άλλες συνταγές ψωμιού

Γκαλίνα, τόσο μεγάλη! Τώρα δεν υπάρχει αγωνία επιλογής τι να ψήσουμε)

Τώρα μέχρι να το φάμε, δεν θα βάλω νέο.

Νέλια, μπορεί να μεγαλώσει μαζί)

Λοιπόν, το έκανα.
Νόστιμο. Υψηλά. Ήταν ένα πράγμα ότι η ζύμη ήταν πολύ μαλακή, αυξήθηκε καλά και άρχισε να αφαιρεί το σελοφάν για να το βάλει στο φούρνο, ο τρούλος πήρε και έγινε ίσιος. Η γεύση, φυσικά, δεν αντικατοπτρίστηκε .. Γλυκό, πολύ αρωματικό. 50/50. Την επόμενη φορά θα το κάνω με γάλα. Αλλά ήταν ένα πείραμα και μου άρεσε το αποτέλεσμα. Ψωμί για βραδινό τσάι.

Σας ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη απόλαυση !!
Ζύμωσα τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή στην HP, χωρίσαμε 6 μέρη, την έστρεψα, την έστρεψα με λάδι και σε ένα καλούπι για απόδειξη. Στο φούρνο, πάνω από 30 λεπτά. αλείφεται με κτυπημένη πρωτεΐνη με σκόνη (1 κουταλιά της σούπας. l), στο τέλος, χύνεται πάνω από το υπόλοιπο πορτοκάλι.
Η γεύση είναι απάνθρωπη !!

, έκανε.

Η Γκάλια, πιθανότατα όχι μόνο η ζύμη είναι μαλακή, αλλά και στάθηκε το ψωμί στο αντιδιαβρωτικό, μόλις ανατινάχτηκε. Το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν νόστιμο ούτως ή άλλως.

χωρίστηκαν 6 μέρη, τυλίγονται, έλασης, λιπαίνονται με λάδι και σε καλούπι για απόδειξη. Στο φούρνο, πάνω από 30 λεπτά. αλείφεται με κτυπημένη πρωτεΐνη με σκόνη (1 κουταλιά της σούπας. l), στο τέλος, χύνεται πάνω από το υπόλοιπο πορτοκάλι.

Ναι, Ol, δημιούργησα ένα νέο πιάτο ευθεία. Αποδείχθηκαν πολύ όμορφες μπούκλες. Μπράβο!

αλλά στάθηκε επίσης το ψωμί στη δοκιμή

Δεν το σκέφτηκα καν. Αλλά υποθέτω. Ω, εντάξει .. Ας διορθώσουμε τα λάθη ..

[Άντζι]

Navayala πίτες .. για να πω ότι είναι νόστιμο, είναι απλώς τρελό !!!
Φτιαγμένο με λάχανο και καραμέλα ... Δεν μου αρέσει καθόλου οι πίτες, αλλά είναι ένα θαύμα, υπέροχο !!


Άντζι, εδώ το πιο σημαντικό πράγμα είναι η ζύμη !! Σε γενικές γραμμές ... θα το θέσω ξανά σήμερα, ρωτούν
Σας ευχαριστούμε πολύ που μας φέρατε ήδη επεξεργασμένες συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες είναι χαρά να μαγειρέψετε !!

[Όλυα]

Όλυα, δεν τρώτε καθόλου πίτες; Αποδείχθηκαν όμορφα.

μην τρώτε πίτες

Αποδείχθηκε ότι τρώω από αυτήν τη ζύμη ... αδύνατο νόστιμο φαγητό, κάθε μέρα θα σας πω ευχαριστώ

Σήμερα έστειλα λίγο σουσάμι, αλλά πάντα ξέρω ότι αυτή η συνταγή θα λειτουργεί πάντα και θα υπάρχει νόστιμο ψωμί για δείπνο)))) Ευχαριστώ πάντα, Angela, για τις συνταγές))))

Κορίτσια, πες μου, στον ηλεκτρικό φούρνο σε ποιο πρόγραμμα ψήνεις; Ο φούρνος είναι όλη μέρα, δεν θέλω να καταστρέψω το ψωμί.

[Τατιάνα]

Σήμερα έστειλα λίγο σουσάμι

Τατιάνα, τι όμορφος άντρας! χαίρομαι που το ψωμί έχει τόσο μεγάλη ζήτηση)

σε ηλεκτρικό φούρνο σε ποιο πρόγραμμα ψήνετε; Ο φούρνος είναι όλη μέρα, δεν θέλω να καταστρέψω το ψωμί.

Ψήνω από πάνω προς τα κάτω χωρίς μεταφορά. Δηλαδή, στο πρόγραμμα "Φούρνος". Αλλά πρέπει να συνηθίσετε σε κάθε φούρνο και να μάθετε τι και πώς. Δοκιμάστε όπως έγραψα.

Άντζελα σε ευχαριστώ πολύ. θα διαβάσω

[ang-kay]

ang-kay, ΆντζελαΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή!


Επειδή η φόρμα μου είναι μικρή, έψησα ψωμί από 2 μπάλες. Από το τρίτο, ακολουθώντας το παράδειγμα της Όλγα - zvezda, έκανα μερικά ψωμάκια. Δεν έχουμε δοκιμάσει ακόμη ψωμί και υπήρχαν πολύ περισσότερα ψωμάκια! Ήθελα μερικές πίτες ...

[Ναταλία]

Ναταλία, το καλό ψωμί αποδείχθηκε και σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έκθεσης είναι σαφές ότι μου άρεσε επίσης)

[Άντζελα]

ΆντζελαΘα γράψω και εδώ ... την τρίτη μέρα έγιναν ακόμη πιο νόστιμα, πλουσιότερα, ίσως .. κάποιο είδος υπέροχης και υπέροχης ζύμης !! Εντελώς ερωτευμένος μαζί του .. ευχαριστώ και πάλι !!

[Όλυα]

Όλυα, ζύμη που βρισκόταν στο ψυγείο και ψηθήκατε από αυτό ή τα ίδια τα προϊόντα;

[Άντζελα]

Άντζελα, ίσως έχετε ήδη ρωτήσει, πες μου, είναι απαραίτητο το ξηρό γάλα;
Δεν το έχω ...

[Κισούσα]

Κισούσα, ίσως έχετε κάποια ξηρή κρέμα; Εάν όχι, μην το βάλετε, αντικαταστήστε το με αλεύρι. Όμως η σκόνη γάλακτος σε ζυμομύκητα δίνει ιδιαίτερη γεύση.

[Κισούσα]

Κισούσα, ίσως παιδική τροφή ή κάτι τέτοιο, αλλά θα το έβαλα .. αγόρασα καλύτερα, συμφωνώ με την Angela, προσπάθησα χωρίς ..διαφορετική γεύση ..

τα ίδια τα προϊόντα;

Επομένως, έγραψα, πολύ έκπληκτος

[Όλυα]

Όλυα, οι πίτες μου έχουν πάντα καλή γεύση, αν μπορώ να το πω. Δεν με εκπλήσσει καθόλου.

Υπάρχει κρέμα, αλλά δεν είναι αληθινά, κάποιο είδος υποκατάστατου ή κάτι τέτοιο.
Εδώ, δεν έχω δει ξηρό γάλα εδώ και πολύ καιρό ... ίσως με βρεφική φόρμουλα, όπως
"μωρό"?

[Κισούσα]

Κισούσα, Τους πρόσθεσα επίσης ..

οι πίτες μου έχουν πάντα καλή γεύση,

δεν με εκπλήσσει καθόλου

Και αρρωσταίνω ... γι 'αυτό σοκ ...

τους

Ποιος / τι είναι αυτό;
Υποκατάστατο κρέμας ή μωρό;

[Τρίσα]

Τρίσα, καλά, γελάω μαζί σου .. Έχω την ίδια κρέμα ..

Angela, ευχαριστώ για το ψωμί. Είδα τον Oli ως Zvezdochki στο θέμα του επαίνου και αποφάσισα επίσης να το κάνω. Ζύμωσα τα πάντα στην Panasonic, ξεκουράστηκα 250 γραμμάρια από τη ζύμη για 4 κουλούρια για τσάι και έψησα τα υπόλοιπα στον ξάδερφό μου. Η ζύμη βγήκε κολλώδης, μου άφησε τα χέρια μου με λαρδί κατά την κοπή, αλλά ψωμί!

ίσως με βρεφική συνταγή, όπως
"μωρό"?

Αντικαθιστώ. Προσθέτω πάντα γάλα αντί για ξηρό γάλα στο ψωμί. Δεν θα βρείτε πάντα ξηρό γάλα, αλλά το μωρό είναι πάντα και παντού.

[Τρίσα]

Τρίσα, καλά, γελάω μαζί σου .. Έχω την ίδια κρέμα ..

Λοιπόν, με έκανε να γελάσω

Αντικαθιστώ. Προσθέτω πάντα γάλα αντί για ξηρό γάλα στο ψωμί. Δεν μπορείτε πάντα να βρείτε ξηρό γάλα, αλλά το μωρό είναι πάντα και παντού.

Pasiba, ας πάμε μια βόλτα το βράδυ, αν κοιτάξω στο κατάστημα

[Alla]

για ψωμί

Alla, αυτό είναι υπέροχο.

Άντζελα! Έψησα επίσης αυτό το καταπληκτικό ψωμί! Απόλυτη απόλαυση! Αρωματικό, απαλό! Ευάερο ψίχα, ξετυλιγμένο με λεπτές κορδέλες!



Ευχαριστούμε που γνωρίσατε αυτό το θαύμα!