Επιδόρπιο βιταμινών "Golden Autumn" από κολοκύθα και μήλα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Επιδόρπιο βιταμινών Χρυσό φθινόπωρο από κολοκύθα και μήλα

Συστατικά
Κολοκύθι	400 - 700 γρ
Μήλα (μπορείτε επίσης να αχλάδι)	5 - 6 τεμ
Χυμός λεμονιού	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ξηροί καρποί, ημερομηνίες ή άλλοι ξηροί καρποί, σπόροι παπαρούνας ή νιφάδες καρύδας	για να διαλέξετε, ανάλογα με την επιθυμία ή τη διαθεσιμότητα σας
Κανέλα	1 κουτ
Για σιρόπι:
Νερό	100 mg
Ζάχαρη	1/3 - 1/2 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε μια φέτα κολοκύθας από σπόρους και ξεφλουδίστε. Κόψτε σε αυθαίρετα κομμάτια ή κύβους τουλάχιστον 1,5 - 2 εκ. Βάλτε την κολοκύθα σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με μισή μερίδα χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με τη μισή ποσότητα κανέλας.

Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα αν θέλετε (δεν τα ξεφλούδισα), κόψτε τα σαν κολοκύθα. Ρίξτε το δεύτερο στρώμα πάνω από την κολοκύθα. Περιχύνουμε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με το δεύτερο μέρος της κανέλας. Αν δεν σας αρέσει η γεύση της κανέλας, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βανίλια ή το κάρδαμο. Μπορούμε επίσης να αντικαταστήσουμε τα μήλα με αχλάδι.

Ρίξτε τα αγαπημένα σας πρόσθετα σε ένα στρώμα μήλων. Οι ξηροί καρποί, οι σταφίδες ή οι ημερομηνίες είναι ιδανικές. Αλλά αυτή τη φορά είχα μόνο σπόρους παπαρούνας και τους πασπαλίζαμε με σπόρους παπαρούνας. Αργότερα θυμήθηκα ότι το unabi δεν είχε ακόμη συγκομιστεί στον κήπο, αλλά ήταν πολύ αργά, το επιδόρπιο βρισκόταν στο φούρνο.

Για να προετοιμάσετε το σιρόπι ζάχαρης, συνδυάστε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε. Ρίξτε το επιδόρπιο ομοιόμορφα με ζεστό σιρόπι. Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 'και ψήστε μέχρι να μαλακώσει. Αυτό είναι περίπου 30 λεπτά, αλλά εξαρτάται από το φούρνο σας και την ποσότητα των συστατικών. Εάν το στρώμα κολοκύθας και μήλων έχει μεγάλο σχήμα, τότε μπορείτε να αναμίξετε απαλά με μια σπάτουλα μία φορά, για ακόμη και το ψήσιμο. Ή απλώς καλύψτε πρώτα το δοχείο με αλουμινόχαρτο και αφαιρέστε το φύλλο στο τέλος του ψησίματος. Δεν το καλύπτω με αλουμινόχαρτο.

Ένα αρωματικό ψημένο επιδόρπιο είναι έτοιμο!

Σημείωση

Αυτό το φυσικό επιδόρπιο είναι ιδανικό για όλα τα μέλη της οικογένειας! Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο ψημένης κολοκύθας και μήλων θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Η ψημένη κολοκύθα με μήλα δεν περιέχει πολλές θερμίδες, αλλά θα σας προσθέσει βιταμίνες τις κρύες μέρες του φθινοπώρου, καθώς και το χειμώνα. Και αν αλλάξετε τα πρόσθετα ή τα μπαχαρικά σε αυτό το επιδόρπιο, τότε στο τραπέζι σας κάθε μέρα μπορεί να υπάρχει ένα νέο πιάτο! Μπορείτε να επιλέξετε τον αριθμό των συστατικών κατά την κρίση σας, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των προϊόντων ή την επιθυμία σας. Υπάρχει χώρος πειραματισμού εδώ!