Πώς να αυξήσετε τον όγκο του αφρού κατά την παρασκευή καφέ σε έναν Τούρκο

Για να αυξήσετε τον όγκο του αφρού κατά την παρασκευή καφέ σε Τούρκο μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρύο νερό.
Πριν από λίγο καιρό αντιμετώπισα το πρόβλημα να έχω καλό αφρό όταν παρασκευάζω καφέ σε Τούρκο. Αποφάσισα να κοιτάξω τις πληροφορίες στο Διαδίκτυο (Τουρκία). Βασικά, υπάρχει μόνο ένας λόγος - "παλιός καφές", αυτός ο ορισμός σημαίνει την περίοδο πώλησης των κόκκων καφέ, και το ψήσιμο τους, καθώς και τον χρόνο άλεσης μετά το ψήσιμο, συνοψίζοντας αυτό το χαρακτηριστικό. Εκτός από τις σαφώς ακολουθούμενες συμβουλές - "μην αγοράζετε καφέ από αυτόν τον πωλητή", υπήρχε επίσης η επιλογή παρασκευής καφέ με κρύο νερό, δηλαδή, αφαιρέστε το μπουκάλι νερό στο ψυγείο το βράδυ και φτιάξτε καφέ το πρωί. Προσπάθησα να ακολουθήσω τις συμβουλές, πράγματι, ο αφρός βγαίνει πιο ογκώδης, αλλά με εξέπληξε περισσότερο η γεύση του τελικού καφέ - έγινε πλουσιότερος, πληρέστερος και πιο στρογγυλός από τη συνηθισμένη έκδοση.