Φαγόπυρο για κεφτεδάκια

Και έφτιαξα κεφτεδάκια, αποφάσισα να προσθέσω φαγόπυρο στον κιμά, αλλά όχι αντί για ρύζι, αλλά μαζί, στο μισό. Μου άρεσε πάρα πολύ, έφερα το φαγόπυρο με ρύζι σε βράση, το ψύξαμε και το πρόσθεσα στον κιμά. Δεν υπάρχουν πολλά, 3-4 κουτάλια, αποφάσισα να προσθέσω ντομάτα + ξινή κρέμα στο σάλτσα, η γεύση και η συνέπεια αποδείχθηκαν εξαιρετικά σούπερ. Το παχύ σάλτσα και το είδος του συνοδευτικού πιάτου είναι ήδη σε αυτό. Ίσως κάποιος αρέσει αυτή η ιδέα.

Σχετικά θέματα:

Πράσινα κεφτεδάκια φαγόπυρου με αυγά λιναρόσπορου και σάλτσα γάλακτος καρύδας (Διαχειριστής)

Κεφτεδάκια (συνταγή για εγκαταστάσεις εστίασης, 1955) (Σκιάχτρο)

Ισπανικά κεφτεδάκια (MariS)

Κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών (άπαχο) (ang-kay)

Κεφτεδάκια σε ξινή σάλτσα κρέμας (χύτρα πίτας Polaris 0305) (Σέλενα)

Κεφτεδάκια με κρούστα τυριού (celfh)