Κεφτεδάκια με κρούστα τυριού

[σάλτσα]

Κεφτεδάκια με κρούστα τυριού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθη κοτόπουλου	1-1,5 κιλά
Ρύζι	1 ποτήρι
μεγάλο γογγύλι κρεμμύδι	2 τεμ
σκόρδο	4 δόντια
αυγά	2 τεμ
αλεύρι	2-3 st. κουταλιές της σούπας αλεύρι
αλάτι, πιπέρι
σάλτσα
μουστάρδα έτοιμη	2 κουτ
κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σάλτσα σόγιας	2ος. κουτάλια
βρασμένο νερό	4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σκληρό τυρί	100-150 γραμ
χόρτα
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Οι αλλαγές μου: Είχα κιμά χοιρινού κρέατος χωρίς λιπαρά και μείωσα σημαντικά την ποσότητα ρυζιού Στην πραγματικότητα, για τη μικρή μου οικογένεια, το πιλάφι από ένα ποτήρι ρύζι είναι αρκετό για 3-4 δείπνα, αλλά δεν έφτιαξα πιλάφι και απλώς πρόσθεσα ρύζι σε κεφτεδάκια)) κεφτεδάκια.
• Βράστε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει, μην ξεπλύνετε, κρυώστε.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι διαφανές, φέρνουμε σε κρεμώδη κατάσταση με μπλέντερ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τον κιμά, το σκόρδο και την πάστα κρεμμυδιού, το ρύζι, τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι. Διαμορφώστε κεφτεδάκια με βρεγμένα χέρια και τηγανίστε σε φυτικό λάδι, διπλώστε σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή.
• Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, αρκεί να αναμίξετε όλα τα συστατικά, εκτός από το τυρί, και ρίξτε τα κεφτεδάκια με τη σάλτσα που προκύπτει. Τρίψτε το τυρί και πασπαλίστε με κεφτεδάκια. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 γρ. 15-20 λεπτά. Θα κάνω κράτηση αμέσως, δεν υπάρχει αρκετή σάλτσα, μπορείτε να αυξήσετε με ασφάλεια την ποσότητα ξινή κρέμα και νερό.
• Λαμβάνονται πολύ καλά κεφτεδάκια)).
• Δεν υπήρχε πρασινάδα, δεν υπήρχαν διακοσμήσεις.

Σημείωση

Συνταγή από τη Ναταλία Τσέπικ. Ενημερωτικό δελτίο στο FB.

Παρόμοιες συνταγές

Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας με λαχανικά (Αύγουστος)

Τεμπέλης κεφτέδες δύο επιπέδων σε μια αργή κουζίνα (Begemot133)

Κεφτεδάκια με ντομάτα σε ένα πολύπλευρο Panasonic SR-TMH 18 (GruSha)

[Tanyusha]

Tanyushaπώς μου αρέσει να μαγειρεύεις πολύ στο φούρνο, αλλά επίσης σταδιακά άλλαξα σε γλάστρες, οι προτεραιότητες έχουν αλλάξει
Ευχαριστώ για τα κεφτεδάκια!

[Τάνια!]

Ευχαριστώ, Τάνια!
Στο Facebook στη σελίδα Multicooker, υπήρχε μια συνταγή για αλατισμένο σκουμπρί, μαγειρεμένο σε μουβάρι. Έγινε πολύ ενδιαφέρον για μένα ... Δίνω ένα διάγραμμα, κυριολεκτικά δεν θυμάμαι: βράζουμε τη μαρινάδα σε μια αργή κουζίνα, δροσερή και βάζω τα ψάρια εκεί. Βάλτε το μπολ στο ψυγείο για τρεις ημέρες, ώστε το ψάρι να μαριναριστεί. Αυτό καταλαβαίνω, αγάπη για το multicooker ...))

Αυτό καταλαβαίνω, αγάπη για το multicooker ...))

Εκπληκτικός! Πράγματι, αγάπη!

[Tanyusha]

Tanyushaπώς ήθελα τέτοια κεφτεδάκια! Ενδιαφέρουσα σάλτσα, σημειώστε.

Σήμερα το πρωί έψαχνα για μια ενδιαφέρουσα συνταγή κεφτεδάκι. Και σε σας - εδώ είναι, είναι κρίμα που αργούν, αλλά την επόμενη φορά που θα μαγειρέψω, σελιδοδείκτη

σούπερ συνταγή! λαχταριστό :-)

Ευχαριστώ κορίτσια!

[Tanyushka]

Ω, τι κεφτεδάκια! Τώρα ξέρω τι θα μαγειρεύω για πρωινό αύριο!
Tanyushka, ευχαριστώ για τόσο υπέροχη!

[Tanyush]

Tanyush, έφερε έναν φίλο για πρωινό
Αυτό είναι ακριβώς χωρίς κρούστα τυριού. Έχασα. Δεν υπήρχε τυρί. Τώρα θα διακοσμήσω με βότανα και θα είναι εντάξει!

[Νατάσα,]

Νατάσα, στην υγεία σου!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έφερε ένα μεγάλο ευχαριστώ για τη συνταγή
Έφτιαξα φιλέτο κοτόπουλου κατά 1,5 κιλά, αυξάνοντας τη σάλτσα σε ξινή κρέμα και νερό, όπως σας συμβούλευα.
Είναι αλήθεια, λόγω της τεμπελιά μου, δεν τα τηγανίστηκα εκ των προτέρων. Έβγαλε τις μπάλες με ένα κουτάλι, τις δίπλωσε σε ένα καλούπι, τις έχυσε με σάλτσα και χύθηκε τυρί στο φούρνο. Γεύση και ελάχιστο κόστος εργασίας / χρόνου

Όλο το κιμά δεν ταιριάζει σε αυτό το γυάλινο καλούπι, μερικά είναι στο ψυγείο. Παρεμπιπτόντως, μια ερώτηση σχετικά με το ρύζι - πρέπει να βράσετε το ποτήρι του ωμού ρυζιού; ή προσθέστε ένα ποτήρι ήδη βρασμένο; Μόλις έβραζα ένα ποτήρι ... αλλά μου φαινόταν πολύ.Προστέθηκε περίπου το μισό