Σίριν çörək

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Σίριν çörək

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: αζερμπαϊτζάν

Συστατικά
Οπάρα
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	150 γρ
γάλα	220 ml.
ζάχαρη	25 γρ
πιεσμένη μαγιά	15 γρ
Ζύμη
ζύμη	όλα
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	400 π.Χ.
αυγό SB	1 Η / Υ.
λιωμένο βούτυρο	100 γρ
ζάχαρη	100 γρ
κουρκούμη	1/2 κουτ
άλας	2/3 κουτ
βανιλλίνη	1 γρ
--------
κρόκο + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γάλα
παπαρουνόσπορο, σουσάμι	για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε τη μαγιά στο γάλα, προσθέστε ζάχαρη και αλεύρι. Ταραχή.

  Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 40-50 λεπτά.

  Ρίχνουμε τη ζύμη, λιωμένο βούτυρο στο μπολ, χτυπάμε το αυγό. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη και κουρκούμη. Προσθέστε αλεύρι.

  Ζυμώστε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια σας. Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι και συλλέξτε σε μια μπάλα.

  Λιπάνετε τα πιάτα με λάδι. Βάλτε τη ζύμη, καλύψτε και στείλτε σε ένα ζεστό μέρος για 1,5-2 ώρες. Ανακατέψτε μια φορά στη μέση της διαδικασίας.

  Ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε 2 μέρη. Ρίξτε κάθε μέρος σε μια μπάλα.

  Τυλίξτε κάθε μπάλα ή ζυμώστε σε ένα κέικ πάχους εκατοστών. Καλύψτε και αφήστε το να ανέβει για μία ώρα.

  Βούρτσα με κρόκο. Ξύστε το σχέδιο με ένα πιρούνι. Πασπαλίστε ελαφρά με σπόρους παπαρούνας, σουσάμι ή μαύρο σουσάμι.

  Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 190-200 βαθμούς για 10-15 λεπτά.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε στο κανάλι Youtub. Κοίταξε τη μάζα τους. Είναι σχεδόν τα ίδια.
Αυτή είναι μια συνταγή για εορταστικό γλυκό ψωμί.
Το ψωμί είναι νόστιμο και όμορφο. Για να δοκιμάσετε, αυτό είναι ένα κέικ που είναι γνωστό σε όλους μας ή ένα πλούσιο κέικ μαγιάς. Συνιστώ!

Και η ζάχαρη είναι μόνο 25 γραμμάρια; Δεν μοιάζει με γλυκό ψωμί. Φαίνεται ότι δεν δημοσιεύεται ολόκληρη η συνταγή

Κάποιο είδος τεχνικού σφάλματος στη συνταγή. Μόνο η ζύμη είναι ορατή. Κατά κάποιον τρόπο δεν μπορείτε να ζυμώσετε το ψωμί μόνο του. Σωστά? Περιμένουμε τον διαχειριστή.
Έχει ήδη επιδιορθωθεί.

Όμορφο, ηλιόλουστο και ειλικρινές ψωμί ή ένα κουλούρι, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Κισούσα]

Κισούσα, Ευχαριστώ. Και πολύ νόστιμο)

Το πιστεύω!

[Άντζελα]

Άντζελατι ασυνήθιστο ψωμί, αλλά πολύ ορεκτικό και όμορφο !! Ευχαριστώ! Νομίζω ότι έχει σαφώς θαυμαστές!
Εκτέλεση όπως πάντα ..

Ευχαριστώ, Angela, σελιδοδείκτης. Θα προσπαθήσω να το κάνω στο εγγύς μέλλον

Τι ηλιόλουστο αφράτο, όμορφο!

Σούπερ! Το ψωμί είναι όμορφο. Ευχαριστώ! Σε σελιδοδείκτες.

[Όλυα]

Όλυα, Ιρίνα, Όλγα, Αναστασία, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή, κορίτσια! ψήνω! Νόστιμο και μη μπερδεμένο)

[Αγγελος,]

Αγγελος, συγνώμη . αν είμαι χαζός ... Πες μου πώς γρατζουνίζεται το σχέδιο;

[Νατάσα]

Νατάσα, το αλείψαμε με κρόκο και κρατήστε το με ένα πιρούνι. Τα ίχνη παραμένουν. Ο κρόκος δεν πρέπει να είναι πολύ καταρροή. Είναι απαραίτητο να αναπαράγονται με μέτρο. Και μην πατήσετε. Απλά βάψτε με δόντια)

λερωμένο με κρόκο και με ένα πιρούνι που ξοδεύετε. Παραμένουν ίχνη. Ο κρόκος δεν πρέπει να είναι πολύ καταρροή. Είναι απαραίτητο να αναπαράγονται με μέτρο. Και μην πατήσετε. Απλά βάψτε με δόντια)

Άγγελος, ευχαριστώ !!!
Όλα είναι πολύ ξεκάθαρα. Boom για δημιουργία))

Άντζελα, πάρτε την έκθεση!


Πραγματικά πολύ ωραίο και νόστιμο ψωμί! Το κίτρινο χρώμα δημιουργεί μια χαρούμενη διάθεση! Θα ήθελα να τον αποκαλέσω παχουλό emoticon!
Σας ευχαριστούμε, μας άρεσε πολύ!

[Όλγα]

Όλγα, πόσο ηλιόλουστο και αφράτο έχετε! Και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι υπέροχο! Μπράβο)

Ευχαριστώ, απολαμβάνω τον έπαινο!