Τζαμπαλάγια

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Τζαμπαλάγια

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Αμερικανός

Συστατικά
arborio ρύζι	400 π.Χ.
νερό (ζωμός)	700 π.Χ.
ντομάτες στο δικό τους χυμό	250 γρ
Καρυκεύματα κρεολών (Cajun)	1 δ. Λ.
πράσινο πιπέρι	1 Η / Υ.
μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
καπνιστά λουκάνικα	150-170 γρ.
ζαμπόν	150-170 γρ.
κοκτέιλ θαλασσινών (γαρίδες)	150-170 γρ.
σκόρδο	2-3 δόντια.
φυτικό λάδι	6-7 st. μεγάλο.
μαϊντανός	δέσμη.
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	δέσμη.
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ψιλοκόβουμε τα λουκάνικα και το ζαμπόν.

Κόψτε το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι σε κύβους. Το πιπέρι πρέπει να είναι ακριβώς πράσινο. Και πάρτε λοιπόν αυτό που είναι.

Ρίχνουμε λάδι στο καζάνι. Λάμψη. Προσθέστε λουκάνικο και ζαμπόν. Τηγανίζουμε γρήγορα.

Προσθέστε το κρεμμύδι και το πιπέρι. Τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανές.

Προσθέστε ξηρό, πλυμένο ρύζι.

Τηγανίζουμε για λίγο.

Χύνω Συνταγή (από ang-kay): Καρυκεύματα κρεόλ / κατζούν... Μαρίδα.

Ρίχνουμε σε ζωμό ή νερό. Αλας. Καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα.

Όταν το υγρό σταματήσει να καλύπτει το ρύζι, προσθέστε τις ντομάτες. Μείγμα. Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι. Συμπληρώστε με νερό εάν είναι απαραίτητο.

Προσθέστε θαλασσινά. Και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μείγμα. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.

Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Μείγμα. Δοκίμασέ το. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι ή μπαχαρικά. Η Τζαμπάλαγια είναι έτοιμη.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Καρυκεύματα κρεόλ / κατζούν Μετρήστε όλα τα συστατικά. Ανακατέψτε καλά. Μεταφορά σε βάζο ή δοχείο. Κλείστε καλά. Etouffee με γαρίδες (Etouffee) (ang-kay) Συνταγή κατασκοπευτική σε ξένο blog. Τόσο κοφτερό και ίσιο ...ang-kay

Το Jambalaya είναι ένα πιάτο κρεόλ με βάση το ρύζι. Μπαίνει στην κουζίνα Cajun.
Υπάρχει μια εκδοχή ότι το όνομα αυτού του πιάτου προέρχεται από το γαλλικό jambon, που σημαίνει ζαμπόν. Πράγματι, η κλασική έκδοση αυτού του πιάτου περιέχει ζαμπόν ή άλλα λουκάνικα, αλλά οι σύγχρονες εκδόσεις μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς ζαμπόν, για παράδειγμα, με ψάρια ή θαλασσινά.
Αυτό γίνεται συχνά με τον τρόπο που η λέξη «pilaf» μεταφράζεται στα Αγγλικά. Δεδομένου ότι είναι εξωτερικά παρόμοια, αν και είναι διαφορετικά πιάτα. Βικιπαίδεια.

Το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί σύμφωνα με τη γραμματική σας. Αυτό το πιάτο είναι αυτοσχεδιασμός. Εάν δεν υπάρχει συστατικό, τότε μπορείτε να το αποκλείσετε εντελώς ή να το αντικαταστήσετε με άλλο.
Το πιπέρι στο πιάτο είναι πράσινο. Πιστεύεται ότι είναι το φθηνότερο και η jambalaya τοποθετείται ως πιάτο των φτωχών.

Είναι πεντανόστιμο. Δεν μου αρέσει πολύ, αλλά ο σύζυγός μου τρώει με μεγάλη χαρά. Συνιστώ!

Τηγανίζουμε για λίγο.

Ο A.P. Chekhov θα εκπλαγεί ότι η συντομία δεν είναι μόνο η αδερφή του ταλέντου, αλλά και η εγγονή της μαγειρικής ...

Η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, ευχαριστώ!

Πριν από πολύ καιρό, έτρωγα κάπως αυτό το είδος πιλάφι, μόνο ήταν λαχανικό, αλλά θυμήθηκα πάρα πολύ και μου άρεσε πολύ η πλούσια γεύση του πιπεριού και των ντοματών, τώρα θα ξέρω ότι ήταν φυτική jambalaya και πώς μπορεί να προετοιμαστεί)) ευχαριστώ πολύ!
Έπειτα εντυπωσιάστηκα πολύ από τη γεύση των ντοματών σε συνδυασμό με βότανα και πράσινη πιπεριά σε αυτό το πιλάφι και ότι δεν ήταν ψημένο, αλλά πόσο φρέσκο ​​είχε τη γεύση)))

[Άντζελα]

Άντζελα, όπως πάντα, ο σχεδιασμός της συνταγής είναι λεπτομερής και με όμορφες φωτογραφίες. Ευχαριστώ!
Σελιδοδείκτη για αργότερα, πότε θα είναι η ώρα.

[Μαρίνα,]

Δύο Μαρίνα, κορίτσια, θα χαρώ αν σας αρέσει αυτή η έκδοση του πιάτου. Ευχαριστώ για τις αναμνήσεις και τους επαίνους)