Τηγανίτες "Άψογη"

[Έτσι πήρα το πρωινό στις 14 Φεβρουαρίου, αυτή είναι μια 14 συνταγή για αυτόν τον διαγωνισμό και μυστικιστική ... 14 τηγανίτες αποδείχθηκαν από αυτήν την ποσότητα συστατικών!]

Τηγανίτες "Άψογη"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Γάλα	1 κούπα
Νερό (βραστό νερό)	1 κούπα
Αυγό κότας	2 τεμ.
Αλεύρι	1 κούπα
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1/2 κουτ
Φυτικό λάδι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πίνοντας σόδα	πρέζα
Για σερβίρισμα:
Κόκκινο χαβιάρι
Τυρί κρέμα
Κουρδικό σμέουρο-φράουλα
1 φλιτζάνι = 250 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι με ένα μίξερ μέχρι να χνουδωθούν.

Χτυπήστε ελαφρά χωρίς να σταματήσετε, ρίξτε βραστό νερό, γάλα και βούτυρο. Σταματήστε το μίξερ. Ρίχνουμε αλεύρι κοσκινισμένο με σόδα.

Και πάλι χτύπησε τα πάντα με ένα μίξερ. Η ζύμη είναι χωρίς σβώλους και υγρή. Δεν προσθέτουμε πλέον αλεύρι.

Ψήνουμε σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι, λιπαίνοντάς το μόνο στην αρχή του ψησίματος.

Έτσι αποδεικνύονται λεπτές, διάτρητες, πολύ μαλακές και πολύ ελαστικές. Γευστικός!

Σερβίρισα τηγανίτες με χαβιάρι. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα κρέμας τυριού στην τηγανίτα.

Διπλώστε στα μισά και στη συνέχεια διπλώστε ξανά στη μέση με τη στρογγυλή πλευρά προς τα μέσα.

Κυλήστε

Τοποθετήστε τα ρολά τηγανίτας σε σουβλάκι έτσι ώστε να μην χαλαρώσουν και τοποθετήστε το χαβιάρι στην κορυφή.

Για σερβίρισμα με κουρδικά, μπορείτε να τυλίξετε τις τηγανίτες σε "πούρα" αναδιπλώνοντάς τα έτσι.

Και μετά σφίξτε καλά.

Και μπορείτε να το διπλώσετε 4 φορές και να πάρετε ένα τρίγωνο. Σερβίρετε με κουρδίνι, μέντα και μούρα

Έτσι πήρα το πρωινό στις 14 Φεβρουαρίου, αυτή είναι μια 14 συνταγή για αυτόν τον διαγωνισμό και μυστικιστική ... 14 τηγανίτες αποδείχθηκαν από αυτήν την ποσότητα συστατικών!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

14

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

ΕΥΤΥΧΗ ΑΓΑΠΗ, ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ !!

Λεπτό σμέουρο-φράουλα Kurd Τρυπήστε τις φράουλες και τα σμέουρα σε μπλέντερ μέχρι πουρέ. Τρίψτε με ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τους σπόρους (λαμβάνονται 170 g καθαρού βάρους) Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το άμυλο. Συνδυάστε με πουρέ πατάτας και ...natapit

[natapit]

natapit, Μου άρεσε πάρα πολύ, όλα είναι όπως είναι γραμμένο, λεπτό, διάτρητο, όχι καουτσούκ !!

[Lerele]

Lerele, ευχαριστώ πολύ για την όμορφη έκθεση!

[natapit]

natapitΉθελα τηγανίτες
μμ .. πόσο νόστιμο ...
Natul, τηγανίτες, φωτογραφίες και ένα αριστούργημα !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή και τη διαμόρφωση! Συνεπαρμένος

[natapit]

natapit, αλλά υπάρχει λίγη ομορφιά, άρπαξαν τη ζέστη απευθείας από τη ζέστη, κάπως πήραν μια φωτογραφία
Αλλά αποδείχτηκαν νόστιμες τηγανίτες, μου αρέσουν πολύ αυτές οι συνταγές, όπου τα πάντα είναι επαληθευμένα και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά.

[Ναταλία]

Ναταλία, ευχαριστώ αγαπητέ μου! Μετά από τέτοια κομπλιμέντα, θέλω να δημιουργήσω!

LereleΕγώ ο ίδιος είμαι έτσι, μερικές φορές γράφουν γιατί μετράνε και ζυγίζουν αν είναι δυνατόν με μάτι, όχι, αυτό δεν είναι για μένα, εγγυώμαι τις συνταγές μου! Ευχαριστώ!

Ουάου! Τελικά βρήκα τις τηγανίτες των ονείρων μου! Το έγραψα ως "μαγικές τηγανίτες"! Πολύ όμορφο και εξαιρετικά νόστιμο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μμ ... πόσο όμορφο! Θα μιλήσω ξανά!

Οι τηγανίτες είναι νόστιμες! Σήμερα το πρωί ψημένο, φαγητό στο έπακρο. Ευχαριστώ!

[76]

76και είναι ΜΕΓΑΛΟ !!! ευχαριστώ που το μοιράστηκες!

μπορώ να ρωτήσω: πρέπει να είναι και το γάλα ζεστό;

[Ολυόκ]

Ολυόκ, όχι, μόνο νερό.

Μόλις δοκίμασα τη συνταγή. Οι εντυπώσεις μου: η ζύμη είναι τόσο ασυνήθιστη όσο ανθρακούχα, αφρώδης. Για εξειδικευμένα χέρια, επειδή η τηγανίτα είναι τρυφερή. Ο πρώτος γύρισε λίγο, φοβόταν να το πάρει και να το σκίσει. Πράγματι, τσαλακώθηκε και έσκισε, αλλά το έφαγε μόνο του, νόστιμο-ω-ω-ω! Τα υπόλοιπα ψήθηκαν ήδη πιο τολμηρά, γιατί απέκτησα εμπειρία. Την επόμενη φορά θα ψήσω σε δύο τηγάνια, διαφορετικά η ζύμη έχει χάσει τον αφρό της στις δύο τελευταίες τηγανίτες, αλλά οι τρύπες εξακολουθούν να αποδεικνύονται. Ευχαριστώ για τη συνταγή! (Θα ήθελα να εισαγάγω μια φωτογραφία, αλλά δεν υπάρχει χρόνος να ψάξουμε πώς γίνεται)

[Ολυόκ]

Ολυόκ, ευχαριστώ πολύ για μια τόσο λεπτομερή έκθεση !!!