Ένα - πατάτες, δύο - πατάτες (Brutin και Gutspot)

Ένα - πατάτες, δύο - πατάτες (Brutin και Gutspot)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: ιρλανδικός

Συστατικά
Πατάτες	Από αναγκαιότητα
Κρεμμύδι	1-2
Καρότο	1-2
Πράσινα κρεμμύδια
Λάδι
Κρέμα ή γάλα

Μέθοδος μαγειρέματος

Σήμερα θέλω να μοιραστώ δύο εντελώς απλές, αλλά στην πραγματικότητα πολύ νόστιμες συνταγές.
Και παρόλο που δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτά, οι συνηθισμένες πατάτες μας παίζουν με νέες νότες.
Έτσι το Bruitin είναι ένα ιρλανδικό πιάτο, στην Αγγλία υπάρχει ακριβώς το ίδιο πιάτο, αλλά ονομάζεται Champ, αλλά κατά τη γνώμη μας είναι μια συνηθισμένη πουρέ πατάτας, μόνο με πράσινα κρεμμύδια σιγοβράζονται σε κρέμα ή γάλα.
Ο Μπρούτιν είναι συχνά προετοιμασμένος για τις Απόκριες και κρύβουν επίσης ένα νόμισμα ή ένα δαχτυλίδι, όποιος το βρει θα είναι ένα ολόκληρο έτος με καλή τύχη.
Το δεύτερο πιάτο μας ήρθε από την Ολλανδία. Το Hutspot είναι ένα πιάτο πατάτας που σερβίρεται με στιφάδο ή λουκάνικα.
Διάφορες πηγές γράφουν ότι το gutzpot μπορεί να είναι και ένα πιάτο για κρέας και κρέας στιφάδο, αλλά παρόλα αυτά, οι περισσότερες συνταγές είναι ένα πιάτο, πουρέ πατάτας με καρότα και κρεμμύδια.

Έτσι, πρώτα πρέπει να βράσουμε τις πατάτες, να τις καθαρίσουμε, να τις γεμίσουμε με νερό, όποιος μαγειρεύει σε ένα ανοιχτό τηγάνι, μπορείτε να αλάτι πριν από το τέλος του μαγειρέματος, μαγειρεύω στη Νίνια, υπό πίεση, για 7 λεπτά, αφήστε τον ατμό και χτυπήσαμε τις πατάτες με βούτυρο.

Μαγειρεύοντας Μπρούτιν. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε κρέμα γάλακτος ή γάλα, έχω γάλα και βούτυρο, βράζουμε. Χωρίσαμε τον τελικό πουρέ σε δύο μέρη, χύσαμε το γάλα και τα κρεμμύδια σε ένα μέρος, αναμίξαμε καλά.

Ολα είναι έτοιμα:

Το Brutin σερβίρεται επίσης συχνά με λιωμένο βούτυρο, χωρίς κρέας.


Μαγείρεμα gutspot.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, έχω περίπου 6 * 6 κύβους, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, αλλά δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε. Βάλτε τις πατάτες κατευθείαν στο τηγάνι και ζυμώστε καλά.

Αυτό είναι αρκετό πιάτο που μπορείτε να φάτε με λαχανικά.


Ή σερβίρετε με λουκάνικα ή στιφάδο, έχω λουκάνικα.


Μπορώ να πω μόνο ένα πράγμα, και οι δύο εκδόσεις των πουρέ πατάτας είναι πολύ άξιες, οι απόψεις μας χωρίστηκαν, μου άρεσε περισσότερο το gutzpot, ο σύζυγός μου, αντίθετα, ο Brutin.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα για ένα ποικίλο μενού.

Τα πήρα και τα δύο! Νόστιμες πατάτες! Πάμε να μεταφράσουμε!

[Rada-dms]

Rada-dms, ο brutin είναι τόσο αρσενικός άντρας, αλλά το κουκούτσι για τα κορίτσια θα γλυκαίνει ελαφρώς από τα καρότα, οπότε πάρτε και τα δύο, το καθένα θα έχει το δικό του