Γρήγορη μπαγκέτα στο Thermomix

Γρήγορη μπαγκέτα
συνταγή από ένα βιβλίο
270 g χλιαρό νερό
40 g φρέσκια μαγιά
ή 1 φακελάκι (11 g) ξηρή μαγιά
πρέζα ζάχαρη
500 γρ αλεύρι
1-1,5 κουτ άλας
25 γραμμάρια φυτικού ελαίου

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ 2 λεπτά / ανθέων.
Φτιάξτε 2-3 μπαγκέτες από τη ζύμη και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
Κόψτε διαγώνια με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφήστε το να φτάσει σε ένα ζεστό μέρος για ~ 15 λεπτά, βρέξτε με νερό πριν το ψήσιμο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 * C.

Είτε ο φούρνος μου είναι εκτός λειτουργίας ή κάτι δεν πάει καλά στη συνταγή.
Σε γενικές γραμμές, στη φωτογραφία οι μπαγκέτες είναι τόσο ελαφριές, αλλά το κάτω μέρος μου είναι ακόμη καμένο. Και κάποιο είδος ξύλου. Τώρα το κάλυψα με ένα πακέτο ώστε να "απομακρυνθούν". Έχει γεύση σαν κάτι άγευστο, θα προσπαθήσω ξανά όταν είναι εντελώς δροσερό, αλλά σίγουρα δεν έχει καμία σχέση με τη γεύση μιας πραγματικής μπαγκέτας.

Δωροδοκήθηκε στη συνταγή που θα μπορούσατε να ψήσετε ψωμί γρήγορα... Δεν πίστευα στο γρήγορο ψωμί, και προφανώς δεν ήταν μάταια.