Κατσαρόλα τυρί cottage

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αυγά	4
Ζάχαρη	1ος
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία
Κρέμα γάλακτος	2ος. μεγάλο
Τυρί cottage	2 * 250g = 500g
Αποστράγγιση λαδιού.	120γρ
Αλεύρι	2 ποτήρια
Μπέικιν πάουντερ	0,5 συσκευασία ή 1,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Ήθελα να φτιάξω μια κατσαρόλα, αλλά δεν υπήρχε αρκετό τυρί cottage για όλους, αποφάσισα να φτιάξω μια τυρόπιτα, αλλά εδώ το τυρί cottage φαίνεται να είναι πάρα πολύ και αποδείχθηκε ότι κάτι ανάμεσα σε μια κατσαρόλα και μια πίτα.
Αυτό είναι λοιπόν το αδιέξοδο μου.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να χνουδωθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα, ακριβώς στη διαδικασία κτυπήματος και τυρί cottage.
Βάζουμε το λιωμένο βούτυρο στην κτυπημένη μάζα και ανακατεύουμε.

Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε. Η ζύμη δεν είναι παχιά, αλλά ούτε υγρή.
Το απλώσαμε σε μια δόση, καλυμμένη με χαρτί ψησίματος, για ψήσιμο. Έχω μέγεθος 40 * 25.

Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο, 180-170 * για 25-30 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο. Προσπαθούμε με ένα θραύσμα για ετοιμότητα.

Κόβουμε σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με σκόνη.
Αποδείχθηκε ενδιαφέρον, αυτό δεν είναι ένα κέικ, αλλά επίσης δεν είναι μια κατσαρόλα, μια πορώδης, ζουμερή δομή, με ελαφριά ξινή στάρπη, το τυρί cottage αναγνωρίζεται στα ψημένα προϊόντα, αλλά από την άλλη πλευρά, μοιάζει με κέικ.
Μου άρεσε, ασυνήθιστο, ενδιαφέρον.
Ήθελα να προσθέσω περισσότερες σταφίδες, αλλά δεν μπορούσα να το βρω, το έκρυψα κάπου))
Καλή όρεξη!!