Lean champignon και σπανάκι σούπα κρέμας - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κρέμα σούπας με άπαχο champignon και σπανάκι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
μεγάλα καρότα	1 Η / Υ.
μεγάλη γογγύλι	1 Η / Υ.
Champignon	300 γρ
σπανάκι (έχω παγώσει)	150 γρ
αποφλοιωμένες πατάτες	250 γρ
κρέμα καρύδας	200 ml
φυτικό λάδι	4-5 st. μεγάλο.
σκόρδο	2 δόντια.
προαιρετική σκόνη μανιταριών	1 κουτ
άνηθο	2-3 st. μεγάλο.
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα. Προσθέστε ένα γαρίφαλο σκόρδο.

Κόψτε τα μανιτάρια τυχαία και προσθέστε τα λαχανικά. Τηγανίζουμε ελαφρά.

Κόβουμε τις πατάτες τυχαία και τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε λαχανικά με νερό ή ζωμό λαχανικών έτσι ώστε να καλύπτονται. Αλας. Βρασμός. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε την κατσαρόλα. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.

Μόλις μαγειρευτούν τα λαχανικά, προσθέστε περισσότερο σκόρδο και σπανάκι. Βράζουμε.

Ρίχνουμε την κρέμα. Βράζουμε.

Προσθέστε σκόνη μανιταριού, εάν υπάρχει. Βράζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε άνηθο.

Πουρέ. Πιπέρι, αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Βράζουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι και αφήστε τη σούπα να παραμείνει για 5-10 λεπτά.