Ζουμερό στήθος κοτόπουλου

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
στήθος κοτόπουλου	2 τεμ
αυγό κότας	1 Η / Υ
σκόρδο	6 δόντια
αλάτι για γεύση	πρέζα
αποξηραμένο βασιλικό	1 κουτ
αλεύρι (καλαμπόκι)	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λάδι τηγανίσματος

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρέας από το στήθος κοτόπουλου. Κόψτε τα φιλέτα σε κορδέλες 2-3 εκ. Σπάστε το αυγό σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, τρίψτε τις πλευρές της κατσαρόλας με αυτό και προσθέστε στο αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι είναι η μαρινάδα. Μπορείτε να πάρετε περισσότερο σκόρδο, είναι θέμα γεύσης. Βυθίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου στη μαρινάδα, ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα. τυλίξτε τις φέτες σε αλεύρι και τηγανίστε για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά. Το κοτόπουλο είναι έτοιμο πολύ γρήγορα, το κύριο πράγμα δεν είναι να το στεγνώσει. Το ψωμί έγινε ροζ - το κοτόπουλο είναι έτοιμο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για μια οικογένεια 4

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα και λαβές

Σημείωση

Αυτή η συνταγή μας έφερε η αδελφή του μπαμπά, θεία Ραγιά στα μέσα της δεκαετίας του '90, δεν έχει ενοχληθεί ακόμα. Το κοτόπουλο είναι πολύ ζουμερό. Χρησιμοποιώ μια χάρτινη πετσέτα για να αφαιρέσω το υπερβολικό αλεύρι και το βούτυρο από το ταψί μεταξύ των παρτίδων. Η συνταγή με γοητεύει με την απλότητά της - δεν χρειάζεται να χτυπήσετε τίποτα, προσπαθήστε να πάρετε ακόμη και κομμάτια φιλέτου, το κύριο πράγμα είναι να μην στεγνώσετε και να μην φτιάξετε μεγάλα κομμάτια. Όλα είναι πολύ εύκολα και γρήγορα. Καλή όρεξη. Δεν βρήκα μια τέτοια συνταγή στο φόρουμ. υπάρχουν παρόμοια, αλλά εκεί χτυπιέται το κοτόπουλο