Τούρτα μους "Σοκολάτα Νιρβάνα" χωρίς ψήσιμο

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Τούρτα μους "Σοκολάτα Νιρβάνα" χωρίς ψήσιμο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Το Ίδρυμα
μπισκότα βρώμης	175 γρ
μαύρη σοκολάτα	50 γρ
βούτυρο	50 γρ
Muss σοκολάτας
ζελατίνη b / r (έχω 220 άνθιση)	6 γρ
νερό για ζελατίνη	30 γρ
αυγό C1	2 τεμ.
ζάχαρη	65 γρ
ζάχαρη βανίλιας	10 γρ
σκοτεινό ρούμι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρέμα 33% λίπος	350 γρ
μαύρη σοκολάτα	200 γρ
Πηκτή
χυμός μάνγκο	150 ml
ζελατίνη b / r (έχω 220 άνθιση)	2 γρ
χυμός για ζελατίνη	10 γρ
----------------	------------
μαύρη σοκολάτα ή γλάσο	50-100 γρ
σχήμα d18

Μέθοδος μαγειρέματος

Το Ίδρυμα.

Λιώστε σοκολάτα με βούτυρο.

Αλέστε τα μπισκότα σε μικρά ψίχουλα.

Ρίχνουμε σοκολάτα και βούτυρο στο ψίχουλο. Μείγμα.

Καλύψτε τις πλευρές του καλουπιού με οξικό φύλλο. Τοποθετήστε το ψίχα με σοκολάτα και βούτυρο. Εμπήγω. Ψύξτε για 30 λεπτά.

Muss σοκολάτας.

Λιώστε τη σοκολάτα. Αφήστε να κρυώσει.

Μουλιάστε ζελατίνη για 10-15 λεπτά.

Πλύνετε τα αυγά πολύ καλά σε διάλυμα σόδας. Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και το ρούμι. Βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Χτυπήστε ελαφρά τη θερμοκρασία στους 60 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλη η ζάχαρη θα διαλυθεί και η μάζα θα γίνει πολύ χνουδωτή. Αφαιρέστε από το υδατόλουτρο.

Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη. Ανακατέψτε απαλά.

Ρίχνουμε σοκολάτα. Ανακατέψτε απαλά.

Χτυπάμε την κρύα κρέμα μέχρι να παχυνθεί ελαφρώς. Πρέπει να διογκώνονται σε όγκο και να παραμένουν ρευστά.

Ρίχνουμε την κρέμα στο μείγμα αυγών και σοκολάτας.

Ανακατέψτε απαλά. Η μάζα πρέπει να παραμείνει πολύ ευάερη.

Βγάλτε τη βάση και ρίξτε το μους πάνω του. Ψύξτε για περίπου μία ώρα.

Πηκτή.

Ρίξτε ζελατίνη με χυμό και αφήστε το να πρηστεί. Διαλύστε σε φούρνο μικροκυμάτων με σύντομους παλμούς. Ρίχνουμε σε χυμό. Ταραχή.

Ρίξτε απαλά το χυμό πάνω από το μους. Ψύξτε για 8 ώρες.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε στον ιστότοπο "Cook". Γράφουν ότι ο συγγραφέας αυτού του κέικ είναι ο Johan Lafer. Έκανε μικρές αλλαγές.
Η σοκολάτα λιώνει την άνοιξη για διακόσμηση. Ρίξτε σε ένα καλούπι που είχε προηγουμένως αφαιρεθεί από το κέικ. Κόψτε το μοτίβο. Αναποδογυρίστε, πασπαλίστε με κακάο και τοποθετήστε το πάνω στο ζελέ. Μόλις διακόσμησα με μοτίβα σοκολάτας για εύκολη κοπή του κέικ. Το κακάο δεν πασπαλίζεται.
Το κέικ είναι πολύ νόστιμο, τρυφερό, απλό. Συνιστώ!

Ωραία !!! Νόστιμο !!! Η διακόσμηση είναι απλά κομψή.

Τι κέικ, το πήραμε, λατρεύουμε τέτοια κέικ!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Κορίτσια, ευχαριστώ. Το κέικ είναι πεντανόστιμο. Κάνω)

[ang-kay]

ang-kayAngela, μπορείτε να αλλάξετε χυμό μάνγκο για κονσέρβες σιρόπι ανανά;
Ή δεν πρέπει να το χαλάσετε;

Άντζελα, τι υπέροχη σοκολάτα! Πού πήρες το χυμό μάνγκο; Αγοράσατε ή συντρίψατε τον εαυτό σας; Κάτι που δεν είδα το χυμό μάνγκο στο κατάστημα, αλλά δεν έδωσα προσοχή.

[Σβέτα]

Σβέτα, Νέλια, ευχαριστώ που περάσατε)

Μπορείτε να αλλάξετε χυμό μάνγκο για κονσερβοποιημένο σιρόπι ανανά;

Σβέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο φωτεινό χυμό. Απαιτείται αντίθεση χρώματος εδώ. Φοβάμαι ότι ο χυμός ανανά είναι πολύ χλωμός.

Αγοράσατε ή συντρίψατε τον εαυτό σας;

Αγορά. Αγόρασα τη Sandora από την ATB. Ο χυμός είναι νέκταρ.

Angela, ευχαριστώ για την συμβουλή! Αυτό σημαίνει ότι δεν ενδιαφέρομαι καθόλου για τους χυμούς καταστημάτων. Δεν ήξερα καν ότι μπορεί να αγοραστεί ο χυμός μάνγκο! Πρέπει να συλλέξουμε τα σωστά συστατικά και να δοκιμάσουμε αυτό το κέικ. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχουν ειδικές ημερομηνίες στο εγγύς μέλλον, οπότε πρέπει να καταλήξουμε!
Ω, ήρθα με αυτό! Η αρχή του ημερολογιακού καλοκαιριού!

[Νέλια]

Νέλια, Ορθόδοξες διακοπές για βοήθεια) Ελπίζω να το απολαύσετε. Το κέικ είναι εύκολο να προετοιμαστεί.

Δεν ενδιαφέρομαι καθόλου για τους χυμούς καταστημάτων.

Είμαι μόνο όπως απαιτείται.Επομένως, ξέρω ότι μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν οποιοδήποτε)

Αυτό σημαίνει ότι δεν ενδιαφέρομαι καθόλου για τους χυμούς καταστημάτων.

Σίστρα.

Καλησπέρα, απαιτείται ρούμι;

[Nightingale ο ληστής]

Nightingale ο ληστής, είδος. Μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ.

Ευχαριστώ.