Shuyud pilaf -plov με άνηθο και gazmah

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Shuyud pilaf -plov με άνηθο και gazmah

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: αζερμπαϊτζάν

Συστατικά
μακρόσπερμο ρύζι (έχω βρασμένο στον ατμό)	270 γρ
άνηθο	δέσμη.
βούτυρο (γκι)	50 γρ
άλας	γεύση
κουρκούμη	1 κουτ
Γκαζάμα
κεφίρ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	90-100 γρ
άλας	μάρκες.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ζυμώνουμε τη ζύμη από κεφίρ, κρόκο, αλάτι και αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, αλλά όχι κολλώδης. Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε το στο τραπέζι.

Ξεπλύνετε το ρύζι. Ρίξτε σε βραστό νερό. Βράζουμε σε άφθονο νερό και αλάτι. Η φωτιά είναι μεγάλη. Το ρύζι πρέπει να σπάσει. Θα χρειαστούν 5-10 λεπτά για να μαγειρέψετε το ρύζι.

Κόψτε τον άνηθο.

Προσθέστε τον άνηθο σε μια κατσαρόλα με ρύζι. Μείγμα. Αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.

Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Σημειώστε κύκλους με ένα ποτήρι ή μια στοίβα. Βάζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας στο κάτω μέρος του καζανιού. μεγάλο. ελαιογραφίες. Τοποθετήστε τη ζύμη στην κορυφή.

Βάλτε το ρύζι στην κορυφή. Μην θρυμματίζετε το ρύζι. Πασπαλίστε με κουρκούμη. Κάντε μερικές τρύπες στο ρύζι. Μην χτυπάτε το καζάνι έτσι ώστε το ρύζι να μην πυκνώνει.

Τυλίξτε το καπάκι με μια πετσέτα. Τοποθετήστε το καζάνι στο διαχωριστικό. Η φωτιά είναι ελάχιστη.

Σιγοβράστε για 40-45 λεπτά κάτω από το καπάκι. Βάλτε σε ένα πιάτο. Απλώστε το gazmah και ρίξτε με λιωμένο βούτυρο.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Βρέθηκε η συνταγή στο "Povarenka".
Νόστιμο πιλάφι. Σερβίρετε με οποιοδήποτε κρέας. Για παράδειγμα με

Φισιντζάν Κόψτε την πάπια σε μερίδες. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές με λάδι γκι (φυτικό) μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Τηγανίστε τα καρύδια σε ξηρό τηγάνι. ...ang-kay

Συνιστώ!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, Ω σας ευχαριστώ!!! Είναι υπέροχο !!! Οι συγγενείς μου με αντιμετώπισαν. Μόνο είχαν ολόκληρη ζύμη. Όχι όμως το θέμα ... Αλλά το θέμα είναι ότι είναι τόσο νόστιμο !!!

[Όλυα]

Όλυα, στην υγεία)