Μελιτζάνα μαριναρισμένη στη σχάρα Ninja (φούρνος, AF)

Μελιτζάνα μαριναρισμένη στη σχάρα Ninja (φούρνος, AF)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μελιτζάνα	2
Ανεφοδιασμός με καύσιμα
Σκόρδο	1 δόντι
Πικάντικη και κοινή πάπρικα	0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
Θαλασσινό αλάτι με βότανα
Μαύρο πιπέρι
Μέλι
Σάλτσα ροδιού
Σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο
Balsamico modena
Ανεφοδιασμός 2
Μέλι
Balsamico modena
Σκόρδο

Μέθοδος μαγειρέματος

Πρέπει να πω αμέσως ότι αυτό μπορεί να γίνει σε φριτέζα ή φούρνο.
Παίρνουμε τη μελιτζάνα, κόβουμε τις άκρες και την κόβουμε πρώτα στο μισό, στη συνέχεια στη μέση και πάλι, και επίσης στο μισό κατά μήκος της μακράς πλευράς. Κάθε μελιτζάνα παράγει 8 φέτες.

Τώρα ετοιμάζουμε το βενζινάδικο.
Τρεις σκόρδο ή συμπίεση σε σκόρδο, λίγο μέλι, λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού, λίγη σάλτσα ροδιού, ζεστή και γλυκιά πάπρικα, μαύρο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι με βότανα, βαλσάμικο, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο, ανακατεύουμε καλά σε μεγάλη δόση. Το δοκιμάζουμε, προσθέτουμε τα απαραίτητα συστατικά για γεύση, πρόσθεσα αλάτι.

Βάλτε ψιλοκομμένες μελιτζάνες σε μια δόση, ανακατέψτε με το χέρι έτσι ώστε να είναι όλα καλά κορεσμένα με τη σάλτσα. Αφήστε ένα μέρος τουλάχιστον μισής ώρας.
Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα φύλλο, έχουμε HC και το βάζουμε σε μια προθερμασμένη σχάρα. Air Crisp 20 λεπτά.

Το έκλεισα μετά από 18 λεπτά και γύρισα τις μελιτζάνες στη διαδικασία.
Ενώ προετοιμάζονταν οι μελιτζάνες, έκανα ένα δεύτερο ντύσιμο, τρίβω ένα αναρριχητικό σκόρδο, πάλι μέλι και βαλσάμικο, αλάτι για γεύση.

Έβγαλε τις μελιτζάνες, τις έβαλε σε δόση και τις πασπαλίζει με ένα κουταλάκι του γλυκού, προσπαθώντας να πάρει το ντύσιμο σε όλα.
Τους γύρισε προσεκτικά με το χέρι, γιατί ήταν μαλακοί και δεν ήθελαν να τους σπάσουν. Πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια. Έχει κρυώσει.

Και τώρα μπορείτε να το σερβίρετε ως συνοδευτικό για χοιρινό φιλέτο.

Σημείωση

Οι σκοτεινές μελιτζάνες δεν είναι επειδή καίγονται, αλλά από βαλσάμικο.

Ουάου, από την τελευταία φωτογραφία, το σάλιο άρχισε να ρέει. Νόστιμο!

[Βόλγας]

Βόλγας, μας άρεσε, όμως, έσκυψα περισσότερο στις μελιτζάνες, μου είχαν καλύτερη γεύση από το κρέας.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή.

Lerele Είμαι σίγουρος ότι είναι πολύ νόστιμο !!! Κάνω κάτι παρόμοιο στα Κορεάτικα, θα πρέπει να δοκιμάσω τη συνταγή σας, αλλά είναι βαλσάμικο ξύδι ή κάποια σάλτσα;

[Μάγειρας]

Μάγειραςείναι ξίδι. Σήμερα έχω ένα κομμάτι ακόμη, τόσο νόστιμο, αγόρασα πάλι μελιτζάνες

Αφαιρέστε το μεγάλο απόσπασμα, δεν μπορείτε

Lerele ευχαριστώ !! Μπράβο!!! Πρέπει να τρώτε περισσότερα λαχανικά !!!

Εδώ είμαι με μελιτζάνες. Και επίσης με κολοκυθάκια, ντοματίνια και κουπάτ. Όλα ψήνονται στη σχάρα.
Μελιτζάνες τουρσί σύμφωνα με τη συνταγή. Νόστιμο! Και λατρεύω τα κολοκυθάκια μόνο με σάλτσα σόγιας με βότανα της Προβηγκίας.

Οι μελιτζάνες μου ήταν έτοιμες σε 10 λεπτά. Αλλά δεν ήταν μεγάλα.

Ευχαριστώ για το επόμενο νόστιμο, θα φροντίσουμε να το κάνουμε, τους αγαπώ σε όλα τα είδη!

[caprice23]

caprice23, απλά λάμψτε, ακόμα και με λουκάνικα !!!
Rada-dms, η γεύση δεν είναι ποτέ πάρα πολύ

[Lerele,]

Lerele, Το έκανα επίσης:

Νόστιμο. Κατάλληλο τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως ανεξάρτητο σνακ.
Ψήσαμε στην AFochka 160 βαθμούς για 20 λεπτά.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[γκαλά10]

γκαλά10, φάγαμε ταυτόχρονα, νόστιμα
Αποδείξατε όμορφη

Η Ήρα, έφερε μια αναφορά! Έχω μια ποικιλία λαχανικών: μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πιπεριές. Νόστιμο . Μου άρεσαν περισσότερο οι μελιτζάνες και ο σύζυγός μου έπιασε όλα τα κολοκύθια.

[Cvetaal]

CvetaalΩ, νόστιμο κι εσύ !!!
Και το κύριο πράγμα δεν είναι λιπαρό, αν απλά τηγανίζετε, οι μελιτζάνες απορροφούν πολύ και στη συνέχεια μετράνε μια κουταλιά λάδι για όλα τα λαχανικά.

Ευχαριστώ αναφορά. Μόνο χωρίς σάλτσα ροδιού. Κατέληξε.
Ψήνεται στο φούρνο.

[Νάνα]

Νάνα, αποδείχθηκε υπέροχο, λυπάμαι, δεν το παρατήρησα αμέσως.