Ομελέτα ατμού

Ομελέτα ατμού

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αυγό	2 κομμάτια
Γάλα	6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να αγοράσετε τηγανητό, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε αρκετά καλά με διπλό λέβητα.
  
• Δεδομένου ότι το έφτιαξα μόνο για τον εαυτό μου, δεν χρησιμοποίησα ένα ατμόπλοιο, αλλά μόνο ένα μπολ από το Tupper που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.
  
• 
  
• όλα είναι κτυπημένα στην περίπτωσή μου στο Mixervik
  
• 
  
• και χύνεται σε ένα δοχείο
  
• 
  
• χρόνος 20 λεπτά Η ομελέτα ανεβαίνει καλά:
  
• 
  
• και διατηρεί το σχήμα
  
• 
  
• 
  
• δομή διατομής, σαν ομελέτα "από νηπιαγωγείο"
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1-2

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια, ευχαριστώ για την ιδέα. Όλη η οικογένεια εκτίμησε την ομελέτα για 5 c +. Πάντα ήταν πρόβλημα για μένα να βρω μια αφράτη ομελέτα. Ενώ μαγειρεύετε τα πάντα όμορφα και υπέροχα, αλλά το αποτέλεσμα ήταν πάντα το ίδιο - η ομελέτα έπεσε και δεν φαινόταν ορεκτική στο πιάτο. Είναι αλήθεια ότι στο διπλό λέβητα η ομελέτα είναι λίγο γαϊδουράκι, αλλά εξακολουθεί να παραμένει αρκετά πλούσιο, και το πιο σημαντικό νόστιμο και υγιεινό.

Εάν για κάποιο λόγο δεν μπορείτε να αγοράσετε τηγανητό, τότε σε ένα διπλό λέβητα μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ καλό

OMLETTE ΑΤΜΟΥ

Δεδομένου ότι το έφτιαξα μόνο για τον εαυτό μου, δεν χρησιμοποίησα ένα δοχείο ατμού, αλλά μόνο ένα μπολ από Tupper που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.
Η συνήθης σύνθεση: 2 αυγά, 6 κουταλιές της σούπας. κουταλάκια γάλακτος, μια πρέζα αλάτι, όλα κτυπημένα στην περίπτωσή μου στο Mixerkvik

Καλύπτετε την ίδια την ομελέτα; Και τότε δεν κατάλαβα ... αν όχι, τότε οι σταγόνες από το καπάκι του διπλού λέβητα θα στραγγίσουν στην ομελέτα

Δεν καλύπτω, γιατί δεν υπάρχει ανάγκη για αυτό. Το καπάκι του ατμού έχει θολωτό σχήμα, οπότε όλες οι σταγόνες ρέουν κάτω από τις πλευρές και στο δοχείο παρακάτω, τίποτα δεν στάζει από πάνω

Γι 'αυτό ανεβαίνει καλά μαζί σας και δεν πέφτει))

Γράσα το μπολ; Εχω κολλήσει ...

Εξαρτάται από το πλαστικό, νομίζω. Αν το βάλω στο δικό μου ρύζι, μπορεί επίσης να κολλήσει λίγο. Στάζω ηλιέλαιο στο κάτω μέρος ή βάζω ένα κομμάτι βούτυρο - τότε πέφτει χωρίς προβλήματα. Ή μπορεί να είναι σε καλούπι σιλικόνης, εάν υπάρχει κατάλληλο μέγεθος.

Μαγειρεύω μια ομελέτα για τα παιδιά σε ένα λουτρό νερού. Χρησιμοποίησα ένα γυάλινο μπολ. Τέλος, λιπασμένο με βούτυρο, η ομελέτα κολλήθηκε Δεν έδωσα μεγάλη προσοχή, γιατί έτρωγαν απευθείας από το μπολ. Νομίζω ότι ένα καλούπι σιλικόνης είναι αρκετά κατάλληλο για την προετοιμασία μιας όμορφης ομελέτας μερίδας, ειδικά επειδή τώρα υπάρχουν πολλά όμορφα και διαφορετικά τέτοια καλούπια.

Και αν βάλω αυτό το καλούπι σε ένα κινούμενο σχέδιο (σε ένα ατμόπλοιο καλαθιού), θα λειτουργήσει και δεν θα στάξει στην κορυφή;

[Λούσια]

Λούσια, στα κινούμενα σχέδια το κάλυμμα είναι επίπεδο, οπότε μπορεί να στάζει ή μπορεί να μην είναι. Θα είναι μόνο δυνατό να ανακαλυφθεί εμπειρικά.

Στάζει, κορίτσια.
Προσπάθησα - πρέπει να καλύψεις.

Έχω ήδη γράψει: Κάνω μια ομελέτα ΜΟΝΟ σε ένα διπλό λέβητα, σε ένα μπολ από μια βρύση, δεν λιπαίνω, δεν κολλάει, δεν στάζει από πάνω, επειδή η οροφή του διπλού λέβητα είναι θολωτή, πέφτουν σταγόνες κάτω από τα τοιχώματα του θόλου στο δίσκο

Και από τι είναι φτιαγμένο το μπολ Tupper; Έφτιαξα ένα αυγό σε ένα πιατάκι, το λιπαίνω με λάδι, έκανα επίσης ένα αυγό με μια ντομάτα σε ένα κεραμικό μπολ (ο σύζυγός μου τρώει μόνο αυγά με ντομάτα ή ντομάτα), πρόσθεσα επίσης λάδι - κολλάει τρομερά, τότε έπρεπε να βράσω το μπολ για να το τρίψω.

κολλάει τρομερά, τότε έπρεπε να βράσω το μπολ για να το καθαρίσω.

Νομίζω ότι πήρατε ένα συνηθισμένο μπολ tapervar, αλλά χρειάζεστε ένα που μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες. Σε κάθε περίπτωση, η θεία Basia το επεσήμανε στην πρώτη θέση

Τα μπολ μου δεν είναι Tupper (αλλά τα πιο συνηθισμένα) - γι 'αυτό αναρωτιέμαι, από τι είναι αυτά τα Tupper;

Πλαστικά μπολ κατασκευασμένα από ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό ποιότητας τροφίμων

Γράσα το μπολ; Εχω κολλήσει ...

Χτύπησα ένα συνηθισμένο κεραμικό καλούπι με βούτυρο - κολλήθηκε

τη δεύτερη φορά που το έκανα σε ένα δίσκο με ρύζι, λιπαίνονταν τα φυτά. βούτυρο, οπότε η ομελέτα μόλις πήδηξε πάνω στην πλάκα όταν την αναποδογύρισε :-)

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μου άρεσε πολύ η ομελέτα! Δεν κολλάω πουθενά χωρίς λίπανση.
Έκανα αρκετές προσθήκες στη «βασική συνταγή»: προσθέστε τυρί cottage σε λιπαρά (ή χαμηλά λιπαρά) στο μείγμα αυγού-γάλακτος, 3-4 κουταλιές της σούπας για 6 αυγά, ανακατέψτε καλά (ανακατεύω με χτυπημένο χτυπητήρι), ρίχνουμε την ομελέτα στο καλούπι, ρίχνω ψιλοκομμένες ντομάτες στην κορυφή και φύλλα κόλιαντρου, μερικές φορές ρίχνω επίσης κομμάτια από κανονικό σκληρό τυρί.

Έβαλα το ατμόπλοιο για 10 λεπτά. Δεν κλείνω τίποτα.

Και έχω opal