Ολόκληρο το σιτάρι Σαρλότ

[Λειτουργία ψησίματος]

Ολόκληρο το σιτάρι Σαρλότ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι ολικής αλέσεως	1 κουταλιά της σούπας.
Αλας	πρέζα
Βανιλίνη και κιτρικό οξύ	στην άκρη ενός μαχαιριού
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά	4-5 τεμ.
Μήλα, μανταρίνια, πορτοκάλια, κεράσια προαιρετικά φρούτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιπάνετε την κατσαρόλα MV με βούτυρο, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι.
• Προετοιμάστε τα φρούτα / μούρα (κομμένα σε κύβους, μπορείτε με τη φλούδα, αν δεν είναι πολύ σκληρό).
• Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε αυγά και κτυπήστε με ένα μίξερ έως ότου εμφανιστεί αφρός, προσθέστε ζάχαρη (σε ένα λεπτό ρεύμα ή σε μικρές μερίδες), κτυπήστε στη μέγιστη ταχύτητα για 5-6 λεπτά έως ότου μια καλή αύξηση του όγκου και της αλλαγής χρώματος (το μείγμα γίνεται πολύ πιο λευκό), προσθέστε βανιλίνη και κιτρικό οξύ , ανακατέψτε απαλά και καλά το αλεύρι.
• Στη συνέχεια, μπορείτε είτε να βάλετε τα φρούτα / μούρα στο κάτω μέρος του MV και να ρίξετε πάνω από τη ζύμη, ή να τα αναμίξετε με τη ζύμη και στη συνέχεια να στείλετε αυτό το μείγμα στο MV. Το κάνω αυτό και αυτό.
• Λειτουργία ψησίματος 65 λεπτά + 10 λεπτά (ανάλογα με τις ανάγκες). Απενεργοποιήστε το MV, μην το ανοίξετε για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε την κατσαρόλα MV στο τραπέζι, κρυώστε λίγο και αφαιρέστε το charlotte από αυτό χρησιμοποιώντας το καλαθάκι.
• Εάν αφεθεί σε αυτήν τη θέση, τα υγρά φρούτα θα συνθλίψουν την ακόμα ζεστή, ευάερη ζύμη. Επομένως, τοποθετήστε το charlotte σε μια σχάρα συρμάτινου, φρούτα προς τα κάτω, μέχρι να κρυώσει εντελώς.
• Τώρα μπορείτε να κόψετε.
• 

Σημείωση

Μου αρέσει πολύ το αλεύρι ολικής αλέσεως. Δοκιμάστε το σε πολλούς καρπούς σε ένα σαρλόττα.

Καλή όρεξη!

Σημείωση - multicooker Panasonic-TMH 18.