Κοτολέτες ατμού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς (χοιρινό + βόειο κρέας)	500 γραμμάρια
Βολβός κρεμμύδια	1 μικρό κρεμμύδι
Αυγό	1 Η / Υ
Σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Νερό

Μέθοδος μαγειρέματος

Περάστε το κρέας και τα κρεμμύδια μέσω μύλου κρέατος. Βυθίστε το σιμιγδάλι με νερό. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, ανακατεύω σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα πλαστικό μαχαίρι μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε προσεκτικά νερό. Για 1 κιλό κιμά, μπορείτε να προσθέσετε έως και 250 ml νερού. Με βρεγμένες παλάμες, σχηματίζω κεφτεδάκια (μην κυλάω τίποτα) και τα βάζω αμέσως στο ράφι από το ατμόπλοιο. Ο χρόνος μαγειρέματος σε διπλό λέβητα είναι 30 λεπτά. Θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία αργότερα.
Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Τάσι

Μαγειρεύω σε δύο βαθμίδες, ώριμες πατάτες και τις πασπαλίζω με λίγο νόστιμο αλάτι. Δημοσιεύω μια φωτογραφία του ατμόπλοιου μου με κοτολέτες, όπως υποσχέθηκα:
Κοτολέτες ατμού

,
χρόνος μαγειρέματος 30-35 λεπτά

BlackHairedGirl

Τάσι Λαδώνετε τη σχάρα ατμού με κάτι; Ή μήπως απλά βάζετε κοτολέτες έτσι;

Τάσι

BlackHairedGirl, βάλτε το στη σχάρα. αφαιρεθεί καλύτερα ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο, εάν αφεθεί στο συρμάτινο ράφι θα αφαιρεθεί χειρότερα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα διανομέα φυτικών ελαίων, ένα πολύ βολικό πράγμα

BlackHairedGirl

Τάσι

Το έβαλα στη σχάρα. αφαιρεθεί καλύτερα ζεστό, φρεσκομαγειρεμένο, εάν αφεθεί στο συρμάτινο ράφι θα αφαιρεθεί χειρότερα.

Λίπος λοιπόν η ίδια η σχάρα ή όχι ;;;

Τάσι

BlackHairedGirl μην

BlackHairedGirl

Ευχαριστώ, καταλαβαίνω.

_Κάτ_

Tashi, κάθομαι και θαυμάζω πώς ο μικρός μου γιος (που είναι πολύ επιλεκτικός για τα πιάτα με κρέας) τρώει κοτολέτες που φτιάχνονται σύμφωνα με τη συνταγή σας και από τα δύο μάγουλα
Σας ευχαριστώ πολύ, γιατί το μακροχρόνιο όνειρο του συζύγου μου για κοτολέτες ατμού έγινε επίσης πραγματικότητα!

Τάσι

Χαίρομαι που σας άρεσε!!! Ευχαριστώ!!!

brendabaker

Τάσι,
Δεν έχω μαγειρέψει κοτολέτες με τη μάρκα ακόμα, υπέροχη ιδέα, ευχαριστώ
Ποιο είναι το μοντέλο του ατμόπλοιου σας;
Έχω Brown, τώρα φροντίζω μοντέλα από ανοξείδωτο ατσάλι.