Σοκολάτα cupcake με κολοκυθάκια

Σοκολάτα cupcake με κολοκυθάκια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	250 γρ
Αλας	0,5 κουτ
Ζάχαρη	200 γρ
Κεφίρ	100 ml
Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)	200 γρ
Αυγό	2 τεμ.
Κολοκύθι	1 Η / Υ. 200 γρ
Πικρή σοκολάτα (70%)	100 γρ
Κακάο	30 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Αμύγδαλο ή άλλα καρύδια (Είχα 100 g κέδρου σήμερα)	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε σοκολάτα και ξηρούς καρπούς όχι πολύ λεπτά (5x5 mm), τρία κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη και πιέστε.
• Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη, χτυπάμε τα αυγά ένα προς ένα. Ανακατέψτε κολοκυθάκια, σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με κακάο, αλάτι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε το μισό από το μείγμα αλευριού στη ζύμη, μετά προσθέστε κεφίρ και στη συνέχεια το άλλο μισό από το μείγμα αλευριού.
• Μετά το ψήσιμο του κέικ, το αφήνω στο καλούπι μουουνιού για 20 και μόνο μετά το αφαιρώ πολύ προσεκτικά.

Ώρα προετοιμασίας:

45-50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Απλώνουμε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Σημείωση

Το cupcake είναι πολύ νόστιμο. Ακόμα και ο σύζυγος, που δεν του αρέσει τα cupcakes, το καταβροχθίζει με ευχαρίστηση.
Τα κολοκυθάκια στο τελικό κέικ δεν γίνονται αισθητά καθόλου, αλλά δίνει τρυφερότητα και "χυμώδες". Κανένας από αυτούς που το δοκίμασε, δεν μαντέψει για το μυστικό συμπλήρωμα.
Το cupcake είναι πολύ σοκολάτα.

Παρόμοιες συνταγές

Muffins σοκολάτας με αποξηραμένα κεράσια (GruSha)

Άπαχο σοκολάτα cupcake (Ινουσέσκα)

Muffins σοκολάτας με γέμιση λεμονιού (celfh)

Ονειρευόμουν αυτά τα muffins σοκολάτας όλη την εβδομάδα, αφού τελικά στραγγαλίστηκα έναν φρύνο και αγόρασα βελγική σκόνη κακάου για 200 ρούβλια (για μια συσκευασία 250 g)

Τα cupcakes αποδείχθηκαν soooooooooooooooo





Το μόνο πρόβλημα που είχα με το ganache. Έφερα 100 ml κρέμας σε βράση και τους έστειλα 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. Επειδή η σοκολάτα δεν ήθελε να λιώσει, αποφάσισα να την ζεστάνω. Ως αποτέλεσμα, αντί για ganache, πήρα μια κρέμα σοκολάτας.
Έπρεπε να τα βάλω στην κορυφή και να λερώσω. Είναι αλήθεια ότι κανένας από τους τρώγοντες δεν ισχυρίστηκε.

[Sonadora]

SonadoraΖητώ συγνώμη, αλλά από πού προήλθε το ganache;

Εχασα κάτι? φαίνεται ότι η συνταγή δεν λέει τίποτα για ganache, για κρέμα - επίσης ...

Η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα, αλλά η ganache ήταν εντελώς σύγχυση ...
Σε γενικές γραμμές, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χυθεί σοκολάτα με βραστό υγρό για ganache ... πρέπει να το λιώσετε σε υδατόλουτρο, να το μετριάσετε και στη συνέχεια να το συνδυάσετε με κρέμα ή άλλο υγρό μόλις μερικούς βαθμούς υψηλότερο από το δικό του

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, σήμερα αποφάσισα να τελειώσω επιτέλους όλους τους τρώγοντες με σοκολάτα και να κάνω ganache, αλλά το έβγαλα.
Ευχαριστώ για τη διευκρίνιση, την επόμενη φορά που θα το κάνω!

Δεν ξέρω για σένα, αλλά έχω ήδη αρχίσει να παλεύω ενάντια στη συγκομιδή του καλοκαιριού σκουός. Σήμερα τα μετέφρασα σε αυτό το cupcake, ψημένο σε κινούμενα σχέδια για 1 ώρα και 30 λεπτά:

Αλλά αυτό είναι μόνο το θέμα - ο σύζυγός μου στεγνώνει πρόσφατα με brownies, αλλά χρειάζεται πολλή σοκολάτα και σπάνια το ψήνω. Δεν είναι οικονομικά αποδοτικό! Και αυτό το cupcake είναι σωστό! Ευχαριστώ Manechka! Καιρός ήταν! Προσθέστε περισσότερα σκουός!

Mang καθορίστε τον κανόνα των κολοκυθιών: 1 κομμάτι ή 200 g ή 1 κομμάτι + 200 g;

[Ε,]

Ε, 1 κομμάτι = 200 γραμμάρια

Προσθέστε περισσότερα σκουός!

Ανετα! Φάτε άπαχο σοκολατόπιτα με κολοκυθάκια... Και υπάρχει επίσης σοκολατόπιτα με πατάτες και φουντούκια.

Ανετα! Φάτε άπαχο σοκολατόπιτα με κολοκυθάκια... Και υπάρχει επίσης σοκολατόπιτα με πατάτες και φουντούκια.

τι δεν έχεις;

Manyash, μαγειρεμένο το σαββατοκύριακο. Λοιπόν τάξη! Πολύ εύκολο. Φυσικά έριξα περισσότερα κολοκύθια. Αλλά κανείς δεν μπορούσε καν να φανταστεί !!! Σούπερ!!!! Την επόμενη φορά θα κάνω ένα διπλό μέρος σε ένα καρτούν και ένα στρώμα nutella! Θα ζυγίσει! Ευχαριστώ!
Στη φωτογραφία υπάρχει ένα kusmanchik - καλέστε αυτό που καταφέρατε να αποκρούσετε. Ο γιος μου είναι μαθητής. Ήρθα.Ευχαριστημένος και παχύς. Και ώθησα τον εαυτό μου ...

Ιρλανδικά, ευχαριστώ για το δάγκωμα. Ασε με να σε φιλήσω!

Την επόμενη φορά θα κάνω διπλή μερίδα σε κινούμενα σχέδια

Τι γίνεται αν δεν ψήνει;

Ο γιος μου είναι μαθητής. Ήρθα. Ευχαριστημένος και παχύς. Και ώθησα τον εαυτό μου ...

Τυχερός για τους φίλους του. Πιθανώς, είχαν διακοπές, τόσα πολλά σπιτικά καλούδια.

Ασε με να σε φιλήσω!

ISHO !!!!

Τι γίνεται αν δεν ψήνει;

Θα ψηθεί στο δικό μου. Το Orsyushenka δεν αντιμετωπίζει τέτοιο τεστ.

Τυχερός για τους φίλους του. Πιθανώς, είχαν διακοπές, τόσα πολλά σπιτικά καλούδια.

Ιατρικό Πανεπιστήμιο Ώρα εξέτασης. Τι είναι αυτό ...

Φίλε, αντιγράφω για σένα. Τι γίνεται αν δεν διαβάσετε:
Από το ανέκδοτο: «Ήταν 20 χρόνια από τον γάμο μας. Και ο σύζυγός μου εξακολουθεί να πιστεύει ότι δεν τρώει κολοκυθάκια, κολοκύθα και κρεμμύδια»!
Και επίσης καρδιές κοτόπουλου και γενικά όλα τα εντόσθια ... Αφελή άτομα ...
Σε ρώτησα και σου ζήτησα μια στιγμή να βρεις ελαφρύ ψωμί κολοκυθιών. Έπρεπε να τον εαυτό μου .. Εδώ είναι λίγο αμέσως λοξό
Κοίτα και

Φίλε, αντιγράφω για σένα. Τι γίνεται αν δεν διαβάσετε:
Από το ανέκδοτο: «Ήταν 20 χρόνια από τον γάμο μας. Και ο σύζυγός μου εξακολουθεί να πιστεύει ότι δεν τρώει κολοκυθάκια, κολοκύθα και κρεμμύδια»!
Και επίσης καρδιές κοτόπουλου και γενικά όλα τα εντόσθια ... Αφελή άτομα

Ω, μην μου πείτε, όσο λιγότερο ξέρουν τι ακριβώς τρώνε, τόσο πιο ήρεμοι είμαστε.
Είμαι ήδη εξαντλημένος από τα κολοκυθάκια slavategospidya.

Έχω ήδη εξαντλήσει τα κολοκυθάκια slavategospidya.

και έχω 8 ακόμη κουκέτες στο μπαλκόνι