Στήθη κοτόπουλου με ξινή κρέμα και σάλτσα λαχανικών

[ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΠΗΓΗ-ΛΑΧΑΝΙΚΗ ΣΑΛΗ]

Συνταγή με μαγείρεμα από τον Milen Nolikov.

Φαίνεται ότι δεν είναι τίποτα ιδιαίτερο, αλλά έλα! Λαχταρα!
Ναι, και πολύ γρήγορα.

ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΠΗΓΗ-ΛΑΧΑΝΙΚΗ ΣΑΛΗ
Συστατικά: 2-3 στήθος κοτόπουλου
2-3 μεσαία κρεμμύδια (πιο πιθανά)
2 μεγάλες πιπεριές (μπορεί να είναι διαφορετικών χρωμάτων)
150 ml. κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
άλας,
μπαχαρικά για γεύση: μαύρο πιπέρι, βασιλικό, κάρυ, λυκίσκος suneli, θυμάρι 1 μάτσο βότανα (50/50 άνηθος / μαϊντανός)
Το στήθος μου, κομμένο σε επιμήκη κομμάτια πλάτους 1,5-2 cm, βάλτε σε προθερμασμένο τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση, μειώστε τη θερμότητα και ενώ τηγανίζεται (κατά καιρούς πρέπει να το ανακατέψετε), ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τις πιπεριές (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με προ-κομμένο και κατεψυγμένο πιπέρι) ...

Όταν μαγειρεύονται οι χυμοί από το στήθος, προσθέστε το φυτικό λάδι, τα κρεμμύδια και τηγανίζετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα κρεμμύδια αποκτήσουν ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι και τηγανίστε ελαφρά. Όταν το πιπέρι γίνει μαλακό, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, μπαχαρικά, καλύψτε, μειώστε τη φωτιά έτσι ώστε όλη αυτή η ομορφιά να μπορεί να σβήσει για 5 λεπτά και να μην καεί.

Οι λάτρεις του ζωμού μπορούν να προσθέσουν λίγο βραστό νερό μαζί με ξινή κρέμα και μπαχαρικά ή να χρησιμοποιήσουν κρέμα αντί για ξινή κρέμα. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με ρύζι, πουρέ katrofelny ή κουάκερ.

Πήγα τώρα και το πάστωσα ξανά Κοτόπουλο μπριζόλα μαριναρισμένο και πλιγούρι βρώμης
και φορέστε Στήθη κοτόπουλου με ξινή κρέμα και σάλτσα λαχανικών.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για την τελευταία συνταγή - ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα.

Φέρνω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!!! για ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΓΛΥΚΗ ΛΑΧΑΝΙΚΗ ΣΑΛΗ! Πήρα σπιτική ξινή κρέμα (παζάρι) - αποδείχθηκε πολύ κρεμώδης, πρόσθεσα λίγο νερό, αφού είμαστε μεγάλοι λάτρεις των διαφορετικών βαρών !!! Έτσι το σάλτσα ήταν φοβερό !!!!!!!